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近日，在安龙县海子镇石丫口村猴头菇生产大棚，村民正忙着采摘、分拣猴头菇。
猴头菇，又称猴头菌，因外形酷似猴头而得名，营养价值高、口感嫩滑、味道鲜美，还具有助消化、滋补身体等功效，在市场上十分受欢迎。安龙县海子镇石丫口村依托良好的气候条件，抢抓全县大力推进食用菌产业发展的机遇，由村干部示范带头种植猴头菇，2021年5月，村干部吴万将投入1万元，从贵州福顺三友农业生物科技有限公司购进5000多个猴头菇菌棒进行试种，经过精心管理，同年7月，他便收获了第一茬猴头菇。
吴万将种植的猴头菇质量好、产量高，主要通过电商平台向市场销售，预计总产值可达8万元。下一步，吴万将打算继续扩大种植规模，并带动群众参与种植，进一步拓宽增收致富路。
海子镇石丫口村委会副主任吴万将表示，村里试种猴头菇成功后将带动当地的群众参与种植，种植很简单，一亩地可以种2万棒，按照今年的市场价，一亩地可以挣10多万元。
改宽袋栽培为窄袋栽培许多人认为，采用25厘×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘×33厘米的塑料袋筒栽培为好。改高压灭菌为延时常压灭菌金针菇属维生素B1、B2的天然缺陷型。在维生素B1、B2含...
1024 食用菌种植教程 食用菌种植知识
近年来，由于秀珍菇效益好，又能填补夏季食用菌产品的空白，江山市秀珍菇生产迅速发展，2004年总数已超过800万袋。但近段时期，江山部分菇场出现一些死菇现象，经观察，明确死菇是由黄菇病引起。 1.黄菇病症状 黄菇病是由假单孢杆菌侵染引起的，使子实体变色腐烂发臭的细菌性病害，一般以头潮菇发病比例较高...
2150 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
香菇酸乳符合一般酸乳的生产条件，工艺流程简单、可行，对设备没有特殊要求，且成本较低，乳制品质地均匀，凝块结实，表面光滑平整，组织细腻色泽乳白，酸中带甜，甜中有香，香气宜人，比纯牛乳酸奶更具香菇所特有的香味。香菇酸乳为我国香菇的开发和开拓乳制品新产品开辟了一条新的途径。（１）加工仪器组织捣碎机，２００...
1509 蘑菇 蘑菇种植指南
消毒，是食用菌生产必不可少的一项工作。75%浓度的酒精，是最常用的消毒药品之一，而为什么要用75%浓度的酒精消毒，而不是用95%以上浓度的酒精消毒，就不是所有的人都清楚了。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能...
651 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
银耳采收后，轻放盛器内，用剪刀小心地把黑色耳蒂挖净，然后，拣除杂质，放入清水冲洗1-2次。要当天采收，当天晒干。这样的产品色白、质量好。晒时，最好摊放在竹帘上，注意勤翻晒，并不断整理朵形（碎耳片也可以加在整朵的耳片内）使之加速干燥，并保持朵形美观。若遇阴雨天，应及时烘干，可采用火墙或火炕烘干的办法，...
1532 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
用料： 咸肉 一块 菌菇 一大把 嫩豆腐 1块 植物油 适量 料酒 适量 酱油味极鲜 少许 盐 少许 青蒜 两根做法步骤： 1、菌菇干清洗一下，浸泡2小时，根据气温来，温度越高，浸泡时间越短，反之亦然； 2、红透晶亮的咸肉一块，切好备用； 3、豆腐洗净，切块备用； 4、锅里倒油，咸肉先下锅，变色后加...
753 食用菌食用指南 食用菌食谱
一、预湿不充分：稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，这样会影响菌丝的生长二、翻堆不匀：翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。三、采...
966 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
草菇营养丰富，是世界上常见食用菌品种。近几年，国内多家草菇工厂化企业已建成并投入生产，但产量不稳、效益不可观仍然是一些企业所面临的问题。上海范顺食用菌专业合作社经多年努力，在实现草菇筐式栽培技术方面有了初步成果。据了解，该合作社已开展草菇工厂化试验15批，每批产量生物学效率在15%-23%，个别单筐...
1778 食用菌种植教学 菌类报道
裂褶菌，学名Schizophyllum commune Fr. 别名：白参（云南）、树花（陕西）、白花、鸡毛菌（北方）。裂褶菌子实体小型。菌盖直径0.6-4.2cm,白色至灰白色，上有绒毛或粗毛，扇形或肾形，具多数裂瓣，菌肉薄，白色，菌褶窄，从基部辐射而出，白色或灰白色，有时淡紫色，沿边缘纵裂而反卷...
2049 食用菌药使用方法 蘑菇
鸡腿菇(Coprinus comatus)，学名毛头鬼伞，又称鸡腿磨、刺蘑菇，因其子实体形似鸡腿而得名。鸡腿菇肉质细嫩、味鲜，口感好，经常食用有助于增强人体免疫力、帮助消化和增加食欲，具有较高的营养价值和药用价值，集“天然、营养、保健”功能为一体。鸡腿菇是近年人工开发很具有商...
941 蘑菇 食用菌种植指南
酵母菌在自然界分布广泛，是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌，在食用菌菌种生产及栽培过程中可污染培养基及培养料，导致培养料变质，抑制菌丝的生长。 症状 酵母菌污染时多从培养料中间开始，导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质，且有酒酸气味散出，影响菌丝的生长发育。 病原 该病原菌属于子囊菌亚门真菌，该菌在...
2149 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
烂棒原因分析1、菌种选择不当部分菇农不慎选择了生长力不强、发菌缓慢的菌种后，容易导致杂菌感染，发生烂棒。2、季节安排不当①、春栽黑木耳：接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，养菌期间温度过高，菌丝体内细胞质营养液流出，表现吐黄水现象。出现吐黄水的栽培袋，袋内菌丝被粘液包围，生理活动受到限制，菌丝...
2312 木耳 食用菌病害诊断标准
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。 晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，...
689 食用菌种植教程 食用菌种植科普
蘑菇蛛网病的症状与防治方法症状又名轮枝孢霉病、软腐病。双孢蘑菇感病初期，在菌床上形成一层白色棉絮状菌丝，后扩展到整个床面，造成出菇量减少或不出菇。子实体感病后，先是柄基部发病，然后向菇盖发展，菌盖病斑初呈水渍状不规则，后被白色绒毛状菌丝覆盖，逐渐变成褐色发软、腐烂。发生规律该病原菌喜在有机质多、潮湿...
1809 食用菌药使用方法 食用菌
1.2工艺流程原料验收→去菇屑、杂质→预煮→冷却漂洗→分检→称量装盒→充填封口→杀菌冷却→擦罐入库→检验→成品↑配加汤汁1.3实验方法1.3.1原料验收杏鲍菇必须采自原料基地的新鲜、色泽正常、无发黄、异味、霉变、死菇、烂菇，无重大机械伤和病虫害污染，无开伞、生长良好、无畸形。选择肉质结实、菌盖小于或...
457 蘑菇 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
