绿霉菌学名为Trichoderma viride Pers.ex Fr,又叫绿色木霉菌,是秀珍菇等食用菌生产栽培中常见的菌害,为害严重。导致播种后的菇床长满绿霉菌,影响秀珍菇的产量及品质。
症状 初期培养料上长出纤细的白色菌丝,几天后绒状菌丝铺满整个料面,并有淡绿色的粉状霉层出现,即为分生孢子。分生孢子成熟后,培养料呈深绿色霉层,最后导致整个床面变为绿色,霉菌与秀珍菇菌丝争夺养分,使秀珍菇子实体生长不良,有倒伏腐烂现象。
病原 病原菌属于半知菌亚门真菌,在马铃薯蔗糖琼脂平板培养皿上生长时,初为白色绒状菌落,菌丝纤细。菌落扩大后中心的菌丝呈一环环的向外扩展,颜色由白变绿,颜色逐渐加深呈粉状。显微镜下观察,淡绿色区的每根菌丝侧边有许多小分枝,小分枝上长出许多小梗,小梗顶端形成分生孢子。分生孢子直径2.5-4.5微米,球形,无色。高倍放到后可看到分生孢子表面有疣突,除绿色木霉外,还有康氏木霉菌和木素木霉菌等。
发病特点 绿霉菌腐生在土壤或有机物质上,成熟分生孢子经气流传播,环境适宜时萌发,麸皮或米糠铺加量较多时更有利于该菌的生长,该菌对温度适应较广,所有食用菌的菌丝生长适温均适合绿霉菌的生长。菇房通气不良是造成霉菌发展的原因。
防治方法:
(1)待生产结束后,对菇房及四周要进行彻底消毒,清理各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架等用具,再在地面上撒生石灰粉,在栽培期间,定期喷洒脱0.1%高锰酸钾或3%-5%石炭酸,一般5-6天一次。
(2)选用菌丝浓密、洁白、粗壮、抗杂能力强的优良菌种栽培。
(3)拌料时加入2%左右的石灰、1%的石膏和0.1%-0.2%的多菌灵,最好进行2次发酵。
(4)加强栽培管理 菇房保持适当的温湿度,即空气湿度控制在70%左右,栽培时,可以加大用种量,一般菌种用量应占干料重的10%-15%,栽培过程中,适当通风换气,提高菌丝的抵抗力。
(5)化学防治 发现菌床培养料上或菌袋两端发生少量绿霉时,及时用0.1%甲基托布津、0.1%-0.2%代森锌或0.1%-0.2%多菌灵喷洒被害部位,可防止分生孢子扩散蔓延,也可用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理侵染部位能抑制杂菌生长。发生严重时,即菌床或菌袋出现绿霉已深入到料内,应及时用0.2%多菌灵液浸沙布盖住,将污染的料块清除,再在料面喷0.2%多菌灵或其它杀菌剂。将污染严重的菌袋深埋。在出菇期间,可用70%的甲基托布津,或50%的多菌灵1000倍液,每3-5天喷雾1次。
常用药剂 甲基托布津、代森锌、多菌灵。