植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 如何降低食用菌菌种污染率

时间 : 05-21 投稿人 : 醉春风园艺 点击 :

瓶装发酵料一厘米高

如何降低食用菌菌种污染率 | 菌菇种植

在培养基的上方离瓶口4cm左右,装入1-2cm的发酵料,再灭菌。因为发酵料本身是无菌的,接入菌种后,菌丝很快布满整个瓶的上部,菌丝同时吃料。这种方法优点是杂菌不易浸染培养基,并且菌种的菌龄一致。污染率可降至3%以下。

麦粒发芽法

让麦粒发芽后再装瓶灭菌。麦粒的贮藏物质主要有淀粉、脂肪与蛋白质,当种子吸胀和细胞生理活性重新活化时,各种酶的活性增强,这些物质在萌发时被分解为简单结构的麦芽糖、蔗糖、氨基酸等物质,易于被菌丝利用,菌丝生长速度快。具体做法是:一次性让做菌种的麦粒发芽,芽的长度为麦粒长度的1-2倍,后充分晒干贮存,等到做菌种的前一天,浸泡麦粒12h,直接装瓶灭菌。该方法的优点是省去煮麦粒的过程,节省了人力财力,并且发菌快、杂菌少,污染率仅在2%-3%。

使用液体菌种

液体菌种克服了固体菌种的缺点,液体菌种可直接作为栽培种进行栽培。使用液体菌种不仅杂菌侵染的机率低,污染率可降至2%左右,而且从长远的眼光看,由于它的生产不用塑料袋,对环境没有污染,降低了菌种的生产成本。原种瓶的下部接菌

从原种瓶的底部开始接种

我们知道原种瓶下部的菌种菌龄短,生命力旺盛,并且杂菌少,接菌后菌丝吃料快,污染率低,这样污染率可降至3%左右。为了进一步降低栽培种的污染率,建议将正常原种瓶口上部的1/5的原种弃掉,防止肉眼看不到的杂菌污染栽培种。

高温季节接菌的时间提前或延后

在7-8月份的气温较低的时间段接菌,如早晨或晚上。当然,如果在有空凋的室内接菌效果更佳,污染率可降至5%以下。

相关文章

  • 食用菌知识 | 药食同源的食用菌,非药胜过药!
    食用菌知识 | 药食同源的食用菌,非药胜过药!

    中药分为三个等级,上品、中品和下品。下品是以毒攻毒的,像蜈蚣、蝎子、砒霜等应用在特殊病历上。中品就是我们所说的“是药三分毒”。上品就是药食同源的,即能入药也可入食,能强身健体,延年益寿的称为上品。食用菌就属于中药的上品,这么一说大家就明白了,老人、小孩、孕妇都可以服用,因为它没有任何毒副作用。食用真...

    2303 食用菌保存教程 菌类养生营养价值
  • 食用菌病虫害 | 灵芝青霉病的防治措施
    食用菌病虫害 | 灵芝青霉病的防治措施

    青霉病在食用菌栽培中发生普遍,是茯苓、灵芝等食用菌栽培中的重要病害,在子实体形成阶段也常发生。 症状 青霉病从采收后留在栽培床上的茯苓根侵入,逐渐侵染病体附近的健体,多从茯苓菌柄基部侵入,导致病部呈黄褐色腐烂,并由基部向上扩展。影响子实体的产量及食用价值。 病原 该病属于真菌性病害,Penicill...

    2398 木耳 食用菌药品牌
  • 食用菌病虫害 | 嗜菇瘿蚊的防治办法
    食用菌病虫害 | 嗜菇瘿蚊的防治办法

    防治方法: ①彻底清理废料,运至远处及时处理掉。菇房周围勿堆放垃圾、残菇、废料,以杜绝虫源。 ②栽培前,菇房用敌敌畏熏蒸杀虫。 ③堆积发酵培养料,装袋前一天,在料堆四周喷敌敌畏,覆盖塑料布12小时,熏杀害虫。 ④蘑菇覆土时,用 50%辛硫磷l000倍液处理,防治瘿蚊幼虫效果为98.9%,但对蘑菇某些...

    2079 食用菌药使用禁忌 食用菌
  • 食用菌栽培种植 | 茶薪菇菌种配置和栽培方式
    食用菌栽培种植 | 茶薪菇菌种配置和栽培方式

    茶薪菇,隶属粪锈伞科、鳞伞属。是亚热带地区生长的一种土生木腐菌,属珍稀食用菌。其外观诱人,肉质脆嫩、味道鲜美、口感极佳、富含氨基酸和纤维素,子实体的蛋白质含量高,比金针菇的含量还高,民间誉称“神菇”。省微生物研究专家廖汉泉研究员认为,茶薪菇品种实属难得。种植茶薪菇,对合理利用...

    2139 食用菌种植教学 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌引种所需要注意的问题
    食用菌栽培种植 | 食用菌引种所需要注意的问题

    食用菌同其它农作物一样,纯、优菌种尤为重要,因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好,加上合理的栽培管理,就容易获得高产稳产;菌种质量差,难于获得高产,甚至绝收。食用菌生产中有句俗语:有收无收在于种,收多收少在于管。为此,优质的食用菌菌种,是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。...

    2324 食用菌种植技术 食用菌种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 灵芝泡酒喝,具有哪些功效?
    食用菌加工贮藏 | 灵芝泡酒喝,具有哪些功效?

    在很多民间传说中,灵芝都是一味可以起死回生的“仙草”。事实上,灵芝在中医里面只是一味普通的中药;在现代生物学分类里面,灵芝则被划分到多孔菌科,是真菌的一种。灵芝还有很多别名,如灵芝草、万年蕈、赤芝、红芝等。按照中医的说法,灵芝味甘、性平、入肺、心、肝、肾经,具有补气安神、止咳...

    1214 蘑菇 食用菌种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 有机金针菇罐头怎么加工
    食用菌加工贮藏 | 有机金针菇罐头怎么加工

    有机金针菇是一种很常见的食物,有很高的营养价值。现在很多人爱吃有机食品,有机金针菇种植过程不添加氮磷钾。下面就具体介绍一下有机金针菇罐头怎么加工:(一)有机金针菇罐头工艺流程原料→分级→漂洗→切段→热烫→冷却→漂洗→装罐&rarr...

    1630 木耳 食用菌种植知识
  • 食用菌菜谱 | 鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇
    食用菌菜谱 | 鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇

    材料:鸡蛋2个,瘦肉50克,鸡腿菇2个,蒜子2瓣,葱、青辣椒、盐,油适量。做法:1、鸡蛋打散,瘦肉切丝,鸡腿菇切片,蒜拍碎,葱、辣椒切碎备用。2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块,放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇,辣椒翻炒。3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。...

    649 食用菌菜谱 食用菌食用指南
  • 食用菌病虫害 | 食用菌的有效成分
    食用菌病虫害 | 食用菌的有效成分

    萃取食用菌的有效成分食用菌菇是常见的食物,种类很多,既可作为美味佳肴,又可作为强身健体的保健营养品,有“植物肉”的美称。它的营养价值丰富,不仅含有丰富蛋白质、氨基酸及多糖等营养物质,而且还含有人体所必需的微量元素,具有高蛋白、低脂肪,低糖,低盐,低热量的特点,是现代人所注重的“一高四低”型保健食品。...

    435 食用菌种植教学 食用菌药品牌
  • 食用菌病虫害 | 猴头菇病虫害的综合防治措施
    食用菌病虫害 | 猴头菇病虫害的综合防治措施

    在栽培管理的各个技术环节,采取农业防治、生态防治、生物防治、物理防治等多种措施,杜绝或减少病虫害入侵的途径和机会,创造有利于猴头菌生长发育但不利于细菌和害虫发生繁殖的生态条件,减少病虫害的发生到最低限度。在确实需要用化学药剂防治时,只能使用低毒的,而且应在未出菇前或每潮菇采收后进行,并注意少量、局部...

    2783 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
  • 食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌螨虫
    食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌螨虫

    食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨,为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害,接种块的菌丝首先被咬,常不见菌丝萌发;稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害,被害部位变色或出现孔洞,严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小,肉眼不易看清,菇螨容易乘机为害菌菇。因此,在食用菌栽培管理中要及...

    1163 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
  • 食用菌资讯 | 雪榕生物入选国家农作物种业阵型企业名单
    食用菌资讯 | 雪榕生物入选国家农作物种业阵型企业名单

    为贯彻党中央、国务院种业振兴决策部署,落实全国种业企业扶优工作推进会精神,深入实施种业企业扶优行动,支持重点优势企业做强做优做大,近日,农业农村部官网发布了《农业农村部办公厅关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》(以下简称“《通知》”),根据企业创新能力、资产实力、市场规模、发展潜力等情况,从全国遴选...

    586 食用菌种植 食用菌相关资料
  • 食用菌栽培种植 | 金针菇组织分离法育种技术
    食用菌栽培种植 | 金针菇组织分离法育种技术

    这是一种无性繁殖方法,分离技术较为简单,采用子实体的菌肉组织进行分离培养,也是获得纯菌种最常用的方法。可选用PSA或PDA等斜面培养基,而且所用的培养基必须保持斜面上无多余的游离冷凝水。分离的“种茹”要求:选择生长良好、朵形圆整、无杂菌污染和虫害的子实体。若菌盖表面有杂物,需...

    382 食用菌种植技术 食用菌种植科普
  • 食用菌病虫害 | 无公害双孢菇主要病害及其防治措施(上)
    食用菌病虫害 | 无公害双孢菇主要病害及其防治措施(上)

    李保龙 华尔山 孙振福当前的双孢菇生产中由于大量使用化肥、农药和生长促进剂,不仅影响了双孢菇生长,而且导致双孢菇中有毒物质残留严重超标,极大地影响了双孢菇等食用菌在国际市场的扩张,因此如何搞好无污染、无残留的无公害双孢菇生产,是当前食用菌科研和双孢菇生产中迫切需要解决的问题。一、食用菌生产中药物使用...

    2709 菌类病虫害防治 木耳
  • 食用菌资讯 | 陕西省食用菌全产业链建设现场推进会在柞水县成功召开
    食用菌资讯 | 陕西省食用菌全产业链建设现场推进会在柞水县成功召开

    6月21日,陕西省食用菌全产业链建设现场推进会在柞水县召开。省农业农村厅副厅长张盈安出席会议并讲话,市委常委、副市长李波致辞。市人大常委会副主任冯永清,市人大常委会副主任、柞水县委书记崔孝栓,市政协副主席杨建军出席。张盈安指出,全省食用菌全产业链建设工作启动实施以来,各地按照省上统一部署,强统筹、建...

    1823 食用菌相关知识 菌类文化
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: