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猝倒病又称立枯病、枯萎病、萎缩病，是由尖镰孢菌和菜豆镰孢菌引起的真菌病害。
①症状和发病规律。主要侵染菇柄，病菇菇柄髓部萎缩变褐。患病的子实体生长变缓，初期软绵呈失水状，菇柄由外向内变褐，最后整菇变褐成为僵菇。镰孢菌广泛存在于自然界，土壤、谷物秸秆等都有镰孢菌的自然存在。其孢子萌发最适温度为25～30℃，腐生性很强，并具寄生性。菇房通风不良，覆土过厚过湿，易引发该病的发生。
②传播方式。培养料和覆土都可带菌成为初染源，菇房内喷水、溅水是其主要传播方式。
③防治措施。主要是把住培养料发酵和覆土消毒这两个环节，料发酵要彻底均匀，覆土要严格消毒。一旦发病可喷洒硫酸铵和硫酸铜混合液，具体做法是：将硫酸铵与硫酸铜按11：1的比例混合，然后取其混合物，配成0.3％的水溶液喷洒。也可喷洒500倍液的苯来特或托布津。水分管理中注意喷水少量多次，加强通风，防止菇房湿度过高。并注意覆土层不可过厚过湿。
青霉病开始蔓延时为白色菌丝状，似金针菇菌丝，随着逐渐成熟长出青色孢子，青霉也易被误作绿霉菌，该病适宜温度在20－30℃，相对湿度90%，有利青霉病菌生长， 近年来都发生在搔菌后受高湿后危害严重。防治：采取降温，调节湿度。对已侵染菌袋应立即拿出菇房挖去表面感染培养料后，封口推迟到气温低时再开袋出菇。...
1588 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌金耳，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、金黄银耳，是一种珍稀的药食兼用菌，堪称“耳中贵族”。它胶质细嫩、滑润可口、味香色美、含有多种维生素和人体必需的氨基酸，除食用外，还有很高的药用价值。符合当下人们对生态、健康生活的追求与向往，备受人们喜欢。近日，在六盘水市水城区海坪街道甘塘村的食用菌种植基地里，首批...
202 菌类资料 食用菌相关知识“我国罐头行业进一步发展的机会来了”———中国罐头工业协会理事长梁仲康于6月10日接受记者采访时一再这样说。“SARS对国内罐头市场的扩大有了一个小小的推动，4月23日、24日在北京甚至有许多罐头品种还脱了销，由于‘非典’的原因，许多消费者一反过去对罐头食品的冷漠，开始接受罐头，认识罐头，这是我们前...
2209 蘑菇 食用菌病害与病因产业振兴是乡村振兴的重中之重，产业旺则乡村兴。内蒙古扎兰屯市立足实际，因地制宜，积极发展黑木耳产业，把“小木耳”做成“大产业”。近年来，扎兰屯市坚持走绿色发展之路，将食用菌产业作为全面助推乡村振兴的农业产业打造。2021年3月，《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》正式生效后，获得欧...
673 食用菌种植 食用菌相关知识1. 蘑菇酱油加工工艺：加工蘑菇的预煮液经浓缩后，和豆制酱油按比例进行配制，得到的蘑菇酱油，其风味和鲜味远胜过普通酱油。 1)蘑菇预煮液的过滤和浓缩：预煮液用纱布过滤或通过60目筛过滤除去碎屑及其他杂物。然后减压浓缩到按折光计18%～19%时为止。 2)蘑菇酱油的配制：配料比为浓缩液40～43千...
344 食用菌种植教程 蘑菇种植教程近日，河北永清县龙虎庄乡罗家营村引进种植的玉木耳喜迎第一茬采收。大棚的菌架上悬挂着形如耳状或盘状玉木耳，色泽温润、晶莹剔透，种植户正忙着采摘。据了解，玉木耳含有大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、维生素等营养物质，是药食同源的一种菌类，营养价值高于普通木耳，具有清肺益气、滋补元气等药用功效。罗家营村...
1210 菌类资料 食用菌相关知识有以下5种方法： 一、瓶装发酵料。在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1-2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。污染率可降在30%以上。 二、麦粒发芽法。让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒长度的1-2倍，再充分晒干贮存。到做菌种的前1天...
2641 食用菌种植教程 蘑菇种植知识甘肃神农菇业致力于国内西北地区食用菌研发、生产、加工，是甘州区在2018年兰洽会上的重点招商引资企业。自落户张掖以来，该公司充分利用沿祁连山浅山区冷凉气候资源和丰富的种养业副产品资源，迅速选址建厂，实现了2019年3月开工建设，同年10月建成投产的目标，树立了全区招商引资企业迅速发展的标杆。甘肃神农...
1683 食用菌种植教学 食用菌种植1.原料:猴头菌,白砂糖,柠檬酸,苯钾酸钠,香精。2.发酵培养:将猴头菌种接种在圆锥烧瓶盛装的培养液内,在25℃～27℃下振荡培养1周,将此液体种子接种在种子罐内,在26℃～27℃,通气培养1周。将这次的液体种子接种到发酵罐内,在26℃～27℃下,通气培养5天。至发酵液色呈棕黄,布满菌丝球,pH值4...
2405 食用菌种植教程 蘑菇种植指南10月24日，在叶县龙泉乡草厂街村村外仿生态食用菌项目现场，施工人员正紧张工作，20多个车间雏形初具规模。仿生态食用菌项目由叶县发展投资公司控股，总投资2亿多元，采用车间仿生态方式生产高端食用菌产品，形成产业龙头，推动全县食用菌产业升级壮大。该项目负责人表示，自9月份开工建设来，公司每天组织30多名...
2663 菌类资料1、菇蝇：幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液（可用5%食盐水代替）；出菇后有菌蛆为害...
2030 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准金针菇经铝塑复合袋包装之后，不仅能有效延长保质期，方便运输，携带，而且能改善商品外观，提高商品附加值。包装前，要剪去新鲜金针菇柄基部褐色段，并剔除畸形、带病虫斑点和大小不均的菇体，再按下述标准分级。一级：柄长大于12厘米，盖径1.5厘米，色略黄白；二级：柄长10―12厘米，盖径1.0―1.5厘米，色...
2647 食用菌 蘑菇种植知识1、35%的甲醛水溶液，用于培养室和无菌室的灭菌。2、0.1%的升汞水，用于无菌箱、培养箱、培养皿的四周表面消毒。3、5%的石炭酸，用于工作服、试验桌的灭菌。4、0.1%的高锰酸钾，用于消毒。5、75%的酒精，用于消毒。6、0.25%的新洁尔灭，用于无菌箱、无菌室的灭菌。7、漂白粉水，10克漂白粉加...
2007 菌类 蘑菇种植方法1.破损污染 (1)容器破损分装、灭菌、接种；运输、培养过程中，未轻拿、轻放造成机械破损。 (2)鼓气破损灭菌时急骤升温、升压或急骤降温；排气速度过快，使袋鼓气破损。 2.棉塞污染 (1)棉塞污染试管口沾有培养基或瓶(袋)口不干净或培养基与棉塞相接触。 (2)棉塞受潮灭菌时叠放不当，加水过多或灭菌灶...
1447 木耳 蘑菇种植指南1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。2.排湿。可用脱水机排湿，也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时，要注意控制温度和排风量，以确保品质。自然晾晒方法...
600 食用菌种植 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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