1、注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在 两个月以内，从接种日算，菌龄应在 30——40 天为宜，同时看瓶壁有无破裂或 棉塞脱落等现象。
2、注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、 黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。
3、注意看耳基。瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正 常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较 低。
4、注意沉淀物。如果瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物属合格菌种；如果有黄褐色 液体，属老化菌种，不可购买。
5、注意看菌块。木屑菌种表面均长有菌丝，已看不到木屑，挖出时以成块而不 松散为佳。如果菌块已干涸收缩则不可用。
6、注意闻气味。拔去棉塞，闻到菌种清香味，则为合格品；若发出酒酸、霉臭 等异味，则是变质菌种，不可用。
7、注意巧使用。如果菌种培养时间过短或温度过低，菌丝未长满全瓶或菌丝未 长入木屑内部的，应继续在适温下培育，然后再用于接种。如果适龄菌种购回后 一时不能接种， 应存放于清洁、 干燥和光线较暗的室内。 接种前， 严禁拔掉棉塞， 对已开瓶接种的菌种不宜过夜，以防杂菌污染。
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