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近年来一些地区食用菌生产大多数使用设施栽培，由于连年种植，致使病虫害日益严重，产量下降，效益降低，种植户因此被迫更换栽培产地、栽培设施，投入增大，这种连续“重茬”生产严重阻碍了食用菌产业的发展。
一、原因 1.由于连年种植食用菌，设施环境污染。2.菇棚在使用时消毒灭菌不彻底，尤其是地栽食用菌，土壤处理不彻底，土壤带菌，菇棚内设施带菌，空气带菌，致使食用菌连作时病虫害发生严重。3.预防意识不强，前一、二年种植食用菌病虫害发生较轻，没有引起重视，污染菌袋不及时处理，随处乱扔，为病原菌积累创造条件，由于生产时管理不严，消毒不彻底，害虫随着培养料进棚，致使“病源”到处传播。
二、防治方法 1.清理环境。菇棚周边粪堆、草堆、垃圾等要彻底清理干净，并喷洒多菌灵类杀菌药物消毒。2.棚内消毒。棚内用高锰酸钾或生石灰进行喷洒或撒施，墙体、四边、立柱、通风口等亦应喷洒药物进行消毒，不留死角。3.晒棚。出菇结束后，揭掉遮阳物和棚膜，利用太阳的强光长时间暴晒杀灭棚内病原菌。
金针菇的冷藏保鲜程序为：采收→修整→包装→冷藏→起运。(1)采收 金针菇子实体在高湿和含水量过大时常出现黏液，采收前切忌水分过大，应于采收前24小时停止喷水，或通风，以利保鲜。采收后先行粗修剪，即留菇柄较上市要求长 1厘米左右。(2)排湿 将鲜金针菇按等级分开...
1643 菌类 食用菌种植方法平菇、凤尾菇等食用菌是日常生活中常见的一直食品，口感爽脆，营养丰富，深受消费者的青睐，具有较高的种植价值。而为了增强出菇后劲，提高食用菌种植的产量效益，在出菇后期会对食用菌进行施肥追肥。但是，若是施肥不当，很容易适得其反，因而，掌握食用菌的施肥追肥技术十分重要。其中最为主要的是要掌握“两适两要”。现...
2079 菌类 食用菌种栽培技术金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。其菌盖停滞在原基发育时的幼小形态，其直径约为1~2毫米。整丛菇体呈胡须状，单个菇体短而尖细，无菌盖，中下部稍粗一些，形似针头。子实体生长受到严重抑制，几乎无产量。 其发病的病因：这是由于菇场通风不良，二氧化碳浓度过高，湿...
2668 菌类 食用菌药使用禁忌① 时间安排:根据大球盖菇的生物学特胜，其菌丝可在5～36℃范围内生长，出菇温度范围在4～30℃，应掌握当地气温稳定在l0～25℃范围时出菇，该时间段前约50天制备培养料为宜，大多数地区可掌握在初秋季节进行，尽管此时气温仍偏高，但只要勤于管理，调控温度，待完成发菌后，出菇阶段便能够处于较适宜的温度范...
2116 食用菌种植教学 食用菌种植方法随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。 菌种生产...
975 食用菌种植 蘑菇种植知识目前滑菇菌棒接种方式有二种：一种是用接种箱法，另一种是开放式接种法。接种箱法具有接种成品率高、效果稳定，受限制少，缺点是速度较慢，每人每小时接种量为30～40袋，开放式接种法具有接种速度快，工作效率高，每人每小时接种数在60～90袋，比接种箱接种提高1～3倍，缺点是技术要求较高，否则效果不够稳定，其...
2381 木耳 蘑菇种植教程1. 注意水分管理平菇子实体含有90％以上的水分，水分管理是出菇期的关键措施之一。出菇的场地要经常喷水，地棚排水沟内经常有水。出菇期始终使棚内空气相对湿度保持在85％～90％，但必须注意不能直接往子实体原基和菇蕾上喷水，否则易引起烂菇。幼菇期可用喷雾器适当喷水。只要出菇棚内相对湿度保持好，菌袋就不会...
2789 木耳 蘑菇种植指南畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。具体介绍如下:球形或烧瓶形:平菇菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲成波浪状，菌盖不能形成，只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是病毒浸染所致，...
2064 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇不少食用菌种植户反映，由于用了劣质菌种，导致栽培失败，但又不知道怎样鉴别菌种的优劣。为些笔者特介绍几种菌种优劣的简易鉴别方法： 平茹 菌丝洁白、浓密、粗壮、呈棉毛状，有爬壁现象的，为优良菌种，用木屑培养的菌种，被分解的木屑呈淡黄色，并有少量原基出现的，为优良菌种。若菌丝稀疏或成束状，棉籽壳培养基呈暗...
1853 食用菌 食用菌种栽培技术金针菇基腐病又叫根腐病，该病多发生在生料栽培的金针菇上，但近年来在熟料栽培及瓶栽中发生也较普遍，危害较严重。 防治方法： （1）在配制培养料时，严格控制含水量，在子实体生长阶段，避免菇床上长时间积水。 （2）搞好菇房环境卫生，适时通风透气，控制空气相对湿度不超过95%。 （3）化学防治发现有病菇，及...
2687 食用菌种植教程 食用菌病害与病因蘑菇蛛网病症状又名轮枝孢霉病、软腐病。双孢菇感病初期，在菌床上形成一层白色棉絮状菌丝，后扩展到整个床面，造成出菇量减少或不出菇。子实体感病后，先是柄基部发病，然后向菇盖发展，菌盖病斑初呈水渍状不规则，后被白色绒毛状菌丝覆盖，逐渐变成褐色发软、腐烂。发生规律该病原菌喜在有机质多、潮湿的土壤中生长， 高...
415 菌类病虫害防治 蘑菇目前国内栽培的鸡腿菇品种有20多个，有的是从国外引进的，大部分是对本地野生种驯化培育的。现推广面积较大的品种是CC168和CC173。 1、CC168菌株 菌丝体生长温度范围10℃～35℃，最适温度20℃～30℃，子实体生长温度范围 8℃～30℃，最适温度12℃～25℃。该菌株发菌快，菌丝致密、洁白...
2847 菌类 食用菌种植科普1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 （2）摊晾：雨天或阴天采摘的菇体含水量高，要在通风干燥处摊晾3—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处摊晾。 （3）去杂：...
2571 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术1.选料和处理：选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。 2.热烫：在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头菇放入煮沸5~6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个体较...
1550 食用菌种植教学 蘑菇种植知识发生原因如果菇棚由于设施条件有限，升温和保温能力就比较差。这样的菇棚长时间所处的状态是低温、高湿。在这样的菇棚里，进行喷水作业后，由于棚温低，菇棚内湿度会很大，如果不及时进行通风排湿的管理，由于蒸发量小，在菌盖靠近菌柄的地方由于稍凹陷会容易导致积水，在菇棚大温差刺激下，菌盖长时间有水膜的地方菌盖细胞...
796 食用菌种植 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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