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绿霉对平菇栽培的危害：
绿霉是食用菌栽培中的主要病害，主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理如不及时，将损失惨重。
平菇防治绿霉的方法：
1、降低菇房温度和湿度，加大通风量、并用草木灰覆压霉菌处，防比霉菌孢子飞扬传播。
2、先用3％的中甲醛溶液室内喷熏，再用10％的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。
3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。
4、取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。
5、用5％的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料。
6、用克霉灵200倍液注射料袋内的绿霉或洗刷床面绿霉。
7、用800倍液苯菌灵溶液喷洒料袋霉菌处。
8、在霉菌处涂刷95％的酒精或煤油，点火烧掉，然后挖除，填补新料。
9、用3％的来苏水溶液喷洒霉菌处，洗擦工具后将霉菌挖掉，每挖1次将工具洗擦1次，挖除后填补培养料和菌种此法可彻底根治晚期霉菌。
10、生料栽培时，每100公斤培养料中添加克霉灵100克，可有效抑制霉菌孳生。
食用菌种类繁多，不同原料的加工方法不同，没有一个万能的方法。这里，以双孢蘑菇为例，介绍食用菌软罐头的加工方法，供读者参考。但请读者注意，在利用不同原料制作软罐头时，还需根据原料的特点作适当的技术调整。双孢蘑菇营养丰富，但难于贮藏保鲜，可将其加工成软包装罐头进行保藏。现将其加工操作要点介绍如下：1、选...
445 菌类 蘑菇种植指南
1、培养环境温度、湿度、光照、氧气构成了食用菌生长环境，其中温度是引起退化的最主要环境因素。温度对生物代谢的影响最大，当菌种处于极度不适的温度环境中，菌种的遗传特性就会发生改变，丧失了应具有的优良生产性状，因此母种培养、保藏、运输时，遭受高温、低温（比如零下），都极易引起食用菌菌种退化。2、培养基培...
2178 食用菌 食用菌种植科普
菌种是食用菌生产的根本，它的优劣直接影响菇的产量和质量。由于大部分菇农因技术条件有限，所用母种都是从外地购入，很少自己分离纯化菌种，即使分离，操作也复杂，且成功率不高。为此介绍一种分离菌种的方法----褶贴法。 选择菌盖已经展开的八成熟的第一潮种菇，在菌褶前端的2／5处剪取约1．5厘米长的菌褶，用镊...
725 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防返潮。 低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温，紫外...
1804 木耳 食用菌种植知识
菌蛆是对菌蚊、菇蝇等双翅目昆虫幼虫的统称，它们个体较小，能够取食食用菌的菌丝体、子实体等，菌丝受害部位腐烂，严重时受菌蛆危害的菌块变成糠状，轻者减产，重者绝收，危害较为严重。有研究表明：平菇眼菌蚊发生的虫口数量因栽培方式不同而存在差异，以袋料栽培方式最多。天津市的食用菌栽培方式除双孢菇等草腐菌外都采...
1442 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
1．采收分级。用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15-20厘米，普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，要求菇体完整，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破...
505 菌类 蘑菇种植知识
配料食材：金针菇一把，菠菜一把，生抽三勺，蒜子三瓣，醋二勺，耗油一勺，盐和糖5克，辣椒粉一勺，小米椒三个，芝麻5克做法：步骤1 调酱汁，碗中放入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺小米椒，一勺芝麻，淋上热油；步骤2 放入三勺生抽、两勺陈醋，再放入一勺蚝油，适量盐和白糖，搅拌均匀，酱汁就调好啦，备用；步骤3 将...
894 食用菌食用知识 食用菌如何做
虫草液体菌种制作及质量检验方法（上）井大鹏 王明辉/文摘要：液体菌种是指菌丝体的纯培养完全在液体培养基中进行培养而成的菌种。应用液体菌种进行虫草生产能显著提高产量和质量，便于工厂化和标准化生产。本文综述了虫草液体菌种的优势，制作及质量检验方法。关键词：虫草 液体菌种 培养液 检验方法随着国内外市场对...
2145 木耳 蘑菇种植教程
菌种制作大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：1.母种培养基(1)麦芽糖酵母琼脂培养基(MYA)大豆蛋白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。(2)马铃...
1088 食用菌 蘑菇种植教程
金针菇经铝塑复合袋包装之后，不仅能有效延长保质期，方便运输，携带，而且能改善商品外观，提高商品附加值。包装前，要剪去新鲜金针菇柄基部褐色段，并剔除畸形、带病虫斑点和大小不均的菇体，再按下述标准分级。一级：柄长大于12厘米，盖径1.5厘米，色略黄白；二级：柄长10―12厘米，盖径1.0―1.5厘米，色...
2606 菌类 蘑菇种植方法
食用菌由于营养价值丰富，生产投入少，经济效益高。近几年在农村兴起了食用菌生产热潮，生产中食用菌菌丝繁殖快，容易老化。农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍七种简单易行的菌种保藏方法供广大农产参考：一、蒸馏水法 适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。1.保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内...
374 食用菌 蘑菇种植指南
在双孢菇收获的季节，由于数量较多，难以储存，多用盐渍方法来达到加工目的。但这种加工方法不利于直接食用，在进行终端加工或食用时，必须将食盐降低到一定浓度后方可进行加工食用。这个过程会造成水、热、营养物质的浪费，环境污染。而运用酸渍加工技术对环境的影响较小，有利于节约资源，减少营养物质流失。 一、鲜菇收...
1029 食用菌 蘑菇种植方法
1、低温贮藏法 (1)常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 (2)简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐...
1632 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
黑木耳的“流耳”又名“水烂耳”是细胞充水破裂的一种生理障碍现象。木耳流耳病是袋料栽培木耳过程中非常容易感染的一种病虫害。木耳一旦感染此病，轻则减产，重则绝收，严重影响菇农的经济效益，因此，对木耳流耳病的防治，菇农要引起高度重视。发病原因黑木耳在接近成熟...
1185 木耳 食用菌药品牌
近年来，贵州省铜仁市立足梵净山自然资源优势，加强科技要素支撑，以“三引领”强力推动食用菌产业高质量发展。2022年，全市食用菌种植规模将达10亿棒、产量50万吨，实现综合产值50亿元。以院士工作站为载体，强化技术引领引进一个人才建站。2019年，铜仁市委组织部主要负责人率领市科技局、市农业农村局等部...
903 食用菌相关资料 食用菌种植项目| 留言与评论（共有 0 条评论） |
