植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌基地 | 贵州省铜仁市“三引领” 赋能食用菌产业高质量发展

时间 : 05-04 投稿人 : 鹏宇 点击 :

近年来,贵州省铜仁市立足梵净山自然资源优势,加强科技要素支撑,以“三引领”强力推动食用菌产业高质量发展。2022年,全市食用菌种植规模将达10亿棒、产量50万吨,实现综合产值50亿元。

贵州省铜仁市“三引领” 赋能食用菌产业高质量发展 | 菌菇种植

以院士工作站为载体,强化技术引领

引进一个人才建站。2019年,铜仁市委组织部主要负责人率领市科技局、市农业农村局等部门领导赴吉林大学登门拜访李玉院士,诚意邀请其来铜指导食用菌产业发展。

2020年,贵州省梵天菌业有限公司李玉院士工作站获批准建站,实现了贵州省食用菌类院士工作站零的突破,为我市引进食用菌高端人才、发展先进技术、深化产学研合作搭建了更高层次的平台。

组建一个团队兴站。李玉院士先后多次到印江、万山等地实地考察,亲自组建了以其为带头人,由李长田、王琦、李晓、Kakishima(柿嶌眞)等业内专家为成员的李玉院士团队,其中科研骨干14名,是一支结构合理、实力雄厚、团结凝聚的教师团队,对提升培养高素质专业化食用菌技术人才骨干队伍、加快技术成果转化应用具有巨大推动作用。李玉院士团队与梵天菌业公司建设菌农培训中心,院士团队李长田教授、张波博士、舒黎黎博士定期组织菌农开展种植理论与技能实操培训,每年培训人数超过3000人。强化了技术培训提高菌农劳动技能,为产业发展提供技术支撑。

推动产学研合作强站。在李玉院士团队的指导下,梵天菌业有限公司与华南理工大学签订了《高附加值香菇黑木耳多糖制备关键技术及产品》技术开发委托合同和《废菌棒资源化利用工程示范项目》技术服务合同书;协助多家企业共同申报了实用专利和发展专利30余项;与中国食用菌协会共同申报《食用菌工厂化生产、厂房设计通用技术规范》团体标准的制定,完成了多个企业标准的制定,逐步形成技术和产品的关联链条。

以农业科技示范园区为载体,强化创新引领

依托木黄食用菌农业科技示范园区,积极推动食用菌产业协同创新,探索走出“龙头企业+生态智慧农场+村集体经济+农户”四位一体的黑木耳产业发展模式,并总结出科学、可复制的成功经验,在印江、沿河、万山等地建立生态智慧农场17个,带动5000余农户直接参与产业发展。

着力强链壮链打造具有全国影响力的食用菌产业体系。截至目前,木黄食用菌农业科技示范园区内分别建成食用菌菌棒加工生产基地19个、菌棒生产线21条;食用菌标准化生产大棚70多万平方米、智能化生产大棚6.5万平方米;智能化育菌中心3万平方米;国内先进的黑木耳智能化分拣包装生产线和双孢菇、香菇脆片等即食品加工生产线各1条。

科技保障菌种繁育。木黄食用菌农业科技示范园区内建立良种繁育基地,建设标准化、规范化的梵净山特色食用菌珍稀品种DUS测试选育中心,启动特色种源“卡脖子”技术攻关,开展种质资源挖掘利用、分子育种、菌种生产质量全程控制等关键共性技术研发。目前,铜仁市自主研发的数十种菌种已用于生产,黑木耳的分支品种已达64种。

以龙头企业为载体,强化带动引领

创新“龙头企业+”带动模式。从菌种到成品,以梵天菌业有限公司为代表的龙头企业统一制定生产标准、统一组织技术培训、统一提供菌种菌棒、统一组织农户管理、统一回收菇农产品,经营效益持续提升。同时,建立“一包三保”机制,强化产业保障,确保企业和菇农利益最大化。

夯实食用菌产业基础。梵天菌业有限公司在沿河自治县官舟镇建立黑木耳菌包生产线和栽培基地,参股并建设贵州森梵生物科技有限公司,总投资1.55亿元,建有一座黑木耳智能化菌包厂和占地107亩的黑木耳种植示范基地。拓展了食用菌产业版图,确保种植规模和产量。

强化食用菌“两品一标”打造和市场渠道开发。初步形成了省级食用菌公用品牌“黔菌”+市级区域品牌“梵净山珍·健康养生”+企业自主品牌的三级品牌架构。培育了一批食用菌企业自主品牌。建立了完整的产品可追溯系统。将梵净山的优质食用菌产品大量推向市场。利用印江成功创建全国食用菌标准化栽培示范区的影响力,全面提高产品市场竞争力,全力助推“黔货出山”。

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 香菇烘干技术详解
    食用菌加工贮藏 | 香菇烘干技术详解

    香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种着名的药用菌,具有益气、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明,长期食用香菇可以增强体质;软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。因此,香菇在国...

    2519 蘑菇 食用菌种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜加工方法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜加工方法

    清水浸泡法 将采收的金针菇扎成小把(每把约1千克),浸没在符合饮用卫生标准的清水中,以隔绝氧气供应,使其组织处于休眠状态,抑制酶活力,减少菇体的呼吸作用,以防止老化。采用此种方法可保鲜1~2天。 盐水浸泡法 将鲜菇用0.5%~1%的食盐水浸泡15~30分钟后,捞起沥干水,用无毒塑料袋密封包装,在常湿...

    328 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 如何防治平菇杂菌害虫
    食用菌病虫害 | 如何防治平菇杂菌害虫

    危害平菇的杂菌:主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等,现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下:绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌,凡是适合食用菌生长的培养基,均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不严格、出菇期环境卫生差,均能产生绿霉。绿霉侵入到培养...

    1127 食用菌 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳的采收制干和贮藏!
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳的采收制干和贮藏!

    采收人工栽培的黑木耳,一年种,三年收,当年初收,次年盛收。第三年罢收。每年接种一批段木,便可连续生产。(一)采收的成熟度。耳色转浅.由黑变褐,耳片边缘舒展软垂下来,肉质肥厚,耳根收缩,腹面已产生白色孢子粉,此时应立即采收。(二)采收季节。分春、伏、秋三个阶段:从清明到小暑前来收的叫春耳。这段时间的木...

    820 食用菌种植 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 蘑菇的化学保鲜贮藏方法
    食用菌加工贮藏 | 蘑菇的化学保鲜贮藏方法

    (1)、氯化钠(食盐)保鲜将新采的鲜菇经整理后浸入0.6%的食盐水中约10min,沥水后装入塑料袋中密封低温贮藏,能保鲜8~13d。 (2)、焦亚硫酸钠保鲜 将鲜菇摊放在干净的水泥地面上,向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,边喷边翻动菇体,以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋,立即封口贮存在阴凉或低温处;...

    589 蘑菇 蘑菇种植知识
  • 食用菌资讯 | 荷兰:疫情形势向好 食用菌需求开始回升
    食用菌资讯 | 荷兰:疫情形势向好 食用菌需求开始回升

    “随着疫苗接种工作不断推进,荷兰新冠肺炎疫情解禁措施将生效,餐饮场所、酒吧等地有望限流开放。随着疫情发展形势开始转好,目前荷兰食用菌需求开始回升,尤其是批发需求,销售进展顺利,但尚未达到往日应有的水平。”眼下,荷兰Champoord食用菌公司相关负责人边包装双孢菇边介绍说。“20年11月,荷兰市场食...

    932 食用菌相关资料 菌类报道
  • 食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种怎么鉴别
    食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种怎么鉴别

    1、菌丝洁白,像细羊毛状,毛短整齐,浓密,粗壮有力,齐头并进地延伸直至瓶底,生长均匀,上下一致,挖出来成块,不松散。2、菌丝长满瓶后,在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3、菌种柱与瓶壁紧贴,瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水,菌柱离壁干缩...

    302 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌资讯 | 河北:“承德菌农” 荣获省级劳务品牌
    食用菌资讯 | 河北:“承德菌农” 荣获省级劳务品牌

    近日,经河北省人社厅评议审定,承德市推荐的“承德菌农”荣获2022年省级劳务品牌。截至目前,承德市7个乡村振兴重点帮扶县(市)已经打造了9个劳务品牌。平泉市食用菌产业是省级重点县域特色产业集群,全市食用菌基地面积达到6.5万亩,生产规模稳定在6.8亿袋,产量60万吨。“承德菌农”劳务品牌年创劳务收入...

    2142 食用菌基地 食用菌资讯
  • 食用菌病虫害 | 防治双孢菇死菇有新招
    食用菌病虫害 | 防治双孢菇死菇有新招

    一、死菇原因:持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。二、防治对策:1.投足培养料。双孢菇的生长发育和任何生物一样,需要有充足的营养基础,要使蘑菇栽培获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要求投料...

    1008 食用菌药品牌 食用菌种植教程
  • 食用菌病虫害 | 平菇喷水要“六看”
    食用菌病虫害 | 平菇喷水要“六看”

    在平菇生长的过程中,很多虫害病菌都是因为湿度没有掌控好而引起的,因此,为了有效预防菌类病害,给平菇喷水的时候要注意“六看”: ①看气候 气候干燥要多喷水,提高湿度,气候湿润要少喷水。 ②看水温 菇房温度在25℃以上时,应在夜间或早、晚待气温下降后再喷水。 ③看菇房保湿性能...

    2084 菌类 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌病虫害 | 天气干燥食用菌成长会缓慢
    食用菌病虫害 | 天气干燥食用菌成长会缓慢

    入冬以来,很多菇农发现自家的食用菌生长变得缓慢。关专家指出,由于入冬空气越来越干燥,这使得植物难以吸收足够的水汽,从而导致食用菌生长缓慢,产量减少,这肯定会影响到菇农的效益。据了解食用菌生长所需的湿度是80%以上,而现在的湿度普遍低于30%,这自然会影响到食用菌的生长。对于这一现象,菇农们可采用加湿...

    1289 菌类 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 食用菌害虫防治三法
    食用菌病虫害 | 食用菌害虫防治三法

    物理预防修建菇棚应离开村庄、厩厕、垃圾场、粪堆等地,使出菇环境远离虫源。原辅材料经强日光暴晒,避免携带虫卵或活虫。原料中有活虫或虫卵,不要直接进行生料播种,起码要发酵处理后再用,最好采取熟料栽培或用于制种。严格检查菌种是否带虫,对购进的菌种在转接前应仔细检查,防止出现带虫接种现象。菇棚通风口及进出口...

    2663 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 草菇的贮存方法
    食用菌加工贮藏 | 草菇的贮存方法

    1、草菇是高温食用菌,新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水;2、鲜草菇在14~16℃可保存1天4天;3、淡盐水保存法:首先,把新鲜草菇削根洗净后待用(可根据需要草菇是否要切开),再在锅里倒入自来水,待锅里的水烧开后放入准备好的草菇,放入一点盐,待水沸腾2~3分钟即可,撩起降温(可以用凉开...

    962 食用菌种植技术 食用菌种植指南
  • 食用菌病虫害 | 鸡腿菇病虫害防治2
    食用菌病虫害 | 鸡腿菇病虫害防治2

    鸡腿菇是一种美味可口的稀珍食用菌,各地栽培面积逐年增多,但随之而来的病虫害也逐渐增多,轻则减产,品质下降,重则完全失收。现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下: 一、病害 1、胡桃肉状菌:又名假“木耳”,是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝,继而在土表层...

    876 蘑菇 食用菌病害与病因
  • 食用菌病虫害 | 银耳烂蒂防治方法
    食用菌病虫害 | 银耳烂蒂防治方法

    造成银耳烂蒂的原因较多,主要有: (1)吐黄水珠时,没有及时吹散或擦干。 (2)在出耳向成熟阶段过渡时把水直接喷到了子实体上。 ( 3)在气温较低的季节栽培时,培养室内生火加温,造成室内二氧化碳积聚。 (4)遭受谷盗、菌螨类等虫害侵染。 防治方法:除必须做好通风、喷水等科学管理外,银耳生长阶...

    1785 食用菌药品牌 蘑菇
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: