食用菌资讯 | 江西：万年县发展林下灵芝产业

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  食用菌病虫害 | 培育平菇防胡桃肉状菌

  平菇因菌丝生长旺盛，栽培管理简单，近年来其产业发展十分迅速。但随着栽培量的增加，平菇病虫害发生也越来越严重，特别是胡桃肉状菌的发生，常导致平菇菌丝发满袋后不出菇，严重时可能绝收。胡桃肉状菌又叫小孢德氏菌，主要危害平菇菌袋两端，产生短而密的白色菌丝，之后形成胡桃仁或菜花状的子实体。子实体为浅黄色至奶油...

  2351 菌类 菌类病虫害图片
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  食用菌栽培种植 | 如何防止食用菌菌种退化？

  食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。如何防止食用菌菌种退...

  2117 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 猴头菇罐头的加工方法

  1.原料选择:选取菇色洁白,肉厚,菇形完好的新鲜猴头菇,直径在5厘米左右者为佳。剔除有虫蛀和病斑的菇,剪去菇蒂。2.预煮:将菇用0.6%柠檬酸溶液预煮,50千克鲜菇加水 50千克,煮沸后历时8～9分钟,煮熟煮透为止。3.冷却:预煮后的猴头要用清水迅速冷却漂洗,时间约为 1小时。4.配汤汁:将精盐1....

  1962 食用菌种植 食用菌种栽培技术
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  食用菌基地 | 甘肃天祝携手兰交大 助力高原食用菌产业发展

  6月21日，甘肃天祝县高原食用菌研究院与兰州交通大学生物与制药工程学院签订合作协议，在产业技术培训、新菌种研发、基地建设等领域开展全面合作，全面支持天祝县食用菌产业发展。签约仪式上，天祝县高原食用菌研究院负责人介绍天祝县食用菌产业发展状况及科研情况。兰州交通大学生物与制药工程学院生物种苗研究所所长谢...

  1572 食用菌新闻 食用菌指南
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  食用菌栽培种植 | 巧接种香菇可高产

  一、密接种增加段木的发菌点，发菌点多，发菌面积就大，可在较短的时间内，使菌丝深入段木吃料，减少受杂菌感染的几率。二、深接种种穴深则装菌多，有利于增强抗旱力，减少外界温差对种穴底部种块的刺激。种块内菌丝体在温、湿度恒定的条件下会快速萌发，成活率得到提高。深打穴，增加木材切向的深度，产量会大大提高。三、...

  2634 木耳 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 猴头露的加工

  1．原料：猴头菌，白砂糖，柠檬酸，苯钾酸钠，香精。 2．发酵培养：将猴头菌种接种在圆锥烧瓶盛装的培养液内，在25℃～27℃下振荡培养1周，将此液体种子接种在种子罐内，在26℃～27℃，通气培养1周。将这次的液体种子接种到发酵罐内，在26℃～27℃下，通气培养5天。至发酵液色呈棕黄，布满菌丝球，pH值...

  1008 食用菌 食用菌种植科普
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  食用菌栽培种植 | 利用稻谷制作平菇菌种方法

  在南方诸省，由于小麦、玉米较少，所以可以利用稻谷来制作谷粒菌种，效果也很理想。 配方：稻谷92％、麸皮5％、石膏2％、石灰1％。 制作方法和注意事项： 1、选用上年的晚稻谷，烈日下暴晒1－2天，清水洗净，放入PH值13的石灰水中浸泡。将谷粒浸没在水面下,夏季在24小时左右，秋、冬季在36－40小时，...

  1614 食用菌种植技术 食用菌种植指南
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  食用菌栽培种植 | 怎样使食用菌高产优质

  目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳及双孢蘑菇等，大致可分为菌丝体阶段和子实体阶段或两个生长发育时期。每种菇在这两个阶段中所要求的条件有相同之处，又有差异。这是它们的生物学特性所决定的，若能创造它们所需要的良好条件，便可取得高产优质。1.营养物质，主要是碳、氮及矿质元素1.1...

  2703 食用菌 食用菌种植科普
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  食用菌栽培种植 | 绣球菌母种的制作技术

  母种是指经规范方法选育后而获得的，具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，通常又称为一级种或者试管种。关于绣球菌原始母种的来源，在有条件的地方可以从子实体上自行提取，但是由于制作过程要求严谨，难度较高，所以一般的生产单位都是从国家认可的研究单位购买而来的。买回后直接...

  1794 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 黑木耳主要病虫杂菌及其防治方法

  黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施，使得病虫害种类日趋增加，蔓延加快，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素；所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要一环。食用菌病、虫及杂菌的防...

  2400 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
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  食用菌栽培种植 | 金针菇育种技术

  驯化育种也称人工选择（淘汰法），是以食用菌在自然界中的变异为基础，选育高产优质菌株的方法。我国的金针茹资源丰富，东西南北均有分布，地方品种不少。要获得优良的栽培品种，首先要收集不同地区、不同的树木、不同的季节采集到的野生金针茹，然后进行组织分离或孢子分离，得到尽可能多的野生金针茹菌株。再把这些野生菌...

  1417 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
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  食用菌栽培种植 | 红灵芝分离母种培养基的10分钟杀菌法

  1、配方： 双氧水150g（0.3斤）、低脂肪大豆粉200g(0.4斤,氮源）、 杉木木屑（2kg） 石灰粉4g、 石膏粉4g。 2、制作： ①、所有的干料拌均匀一次，2kg清水与双氧水150g混合均匀，添加至配方中干料中搅拌至料水混合均匀； ②、将木屑为主的培养基装入培养试管中，为了防止培养基料面...

  1990 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 双孢菇病虫害综合防治

  1 杂菌、病、虫害及其防治1.1 杂菌及其防治方法1.1.1 鬼伞俗称野蘑菇，形态特征：菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或黄白，表面大多有鳞片，柄细长，中空。老熟菌盖展开，菌褶逐渐由白变黑，最后与菌盖自溶成墨汁状。防治方法：堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发...

  1704 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 秀珍菇的常见病害

  一、秀珍菇病虫害的预防1．环境方面：菇房和床架事先要经过严格的灭菌杀虫，种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。2．原料方面：培养料的质量要符合要求。不能采用被雨淋过的.霉烂的和发酵的原料，在处理原料时，要掌握好培养料的PH值。3．管理方面：在日常管理工作中要认真细致，要多检查、勤观察，及时发...

  1039 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
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  食用菌病虫害 | 春季香菇“六要六防”

  春季气温逐渐回升，温度、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成，此时菇蕾盛发，菇潮集中，正是香菇长菇的高峰期。但春季气候多变，时晴时雨，温度时高时低，如果管理不当，产量和品质将会受到很大影响，甚至出现霉筒烂菇，因此春季香菇必须精心管理，做到“六要六防”，才能达到优质高产。一、喷水...

  1748 菌类病虫害防治 木耳