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·一、缸藏
数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10%—30%的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。4-5℃条件下，可贮10-15天，15—18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮5-7天。
二、清水浸泡贮藏
用清水浸泡隔绝空气，使蘑菇变色慢，此法适于家庭短期贮藏，注意不可用铁质容器及含铁量高的水浸泡。
三、盐水浸泡贮藏
1、1、将鲜蘑菇放入0.6%的盐水中，浸10分钟，捞出沥干，装入塑料袋，可鲜贮3—5天。
2、将鲜平菇、凤尾菇剪去菇柄基部，置于煮沸的10%食盐水中焯0.5-1分钟，捞出后放入冷水中冷却，沥干，放入塑料袋内短期鲜贮。
3、将鲜菇剪去培养料1厘米处菇柄，洗净后浸入16%-18%盐水中，可鲜贮15天，食用时捞出，用清水浸泡20分钟。
四、化学贮藏
1、用0.1%的b9，水溶液浸泡鲜菇10分钟后，取出沥干，5—27℃条件可保鲜8天。
2、用0.01%焦亚硫酸钠水溶液浸洗3-5分钟，再用0.1%焦亚硫酸钠溶液浸泡25—30分钟，捞出沥干，放入塑料袋内密封，置10-15℃条件下保存。
草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。具体鉴定方法为： 一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢...
1615 蘑菇 食用菌种栽培技术1.糖醋液诱杀法。将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2：3：1：4：90的比例配制成药液，此后用纱布或棉球浸透药液，取出拧干后盖在培养料面上。害虫闻到糖醋味即爬到药布或药棉上而被毒死。也可将醋、糖、敌敌畏、炒黄的麸皮按1；：5：10：84的比例拌匀，撒于菇床四周及培养料面上，诱杀害虫。 2.灯光诱杀法。利...
306 食用菌药使用禁忌 食用菌出菇期在双孢菇的整个生育期中占有重要的地位。由于温度、湿度、通风、培养基、覆盖物等原因，易使双孢菇产生生理病害，导致幼菇菇体畸形，甚至死亡，品质下降，产量降低，造成不可挽回的损失。找出生理病害的成因，采取预防措施十分必要。1.、死菇主要原因有：①出菇密度大，营养供应不足。②高温高湿，室内二氧化硫浓度...
588 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学一、菌丝徒长 在发菌阶段，料面形成大批白色绒毛状气生菌丝为菌丝徒长景象。菌丝徒长后，不能及时转入生殖生长，现蕾推延，成菇少，产量低。 1、菌丝徒长起因 ：多见于通气不良的情况，料床内温度高、湿度大、二氧化碳浓度高，刺激了菌丝徒长。 2、菌丝徒长的预防 ：料面覆盖塑料膜，通常2—3天后依据...
1765 菌类病虫害图片 食用菌一旦在土层上或箱上有绿霉菌、赤霉菌等杂菌感染时，可轻轻喷一层波尔多液(硫酸铜、生石灰、水按1∶1∶140的比例，将1份硫酸铜和1份生石砂分别用水溶解，将硫酸铜水溶液倒入石灰乳中，搅拌均匀，加水至140份)，或者轻轻喷一些0.1%浓度的甲基托布津溶液，霉菌即可被杀死或被抑制。...
2610 食用菌种植 食用菌药品牌银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米的房子2间，一次可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂木屑可收银耳干品16～18千克。其主要技术如下： ㈠ 配料 种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成...
2865 菌类 蘑菇种植方法10月8日，云南清珠农业发展有限公司年产1万吨食用菌精深加工出口创汇建设项目在楚雄彝族自治州双柏县竣工投产。建成投产的年产1万吨食用菌精深加工出口创汇建设项目是双柏县的重点招商引资项目，由云南清珠农业发展有限公司投资建设。项目占地18亩，于2022年1月开工建设，建有标准化生产车间、仓库及保鲜库、急...
2935 食用菌相关知识 菌类文化竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。将竹荪酿制成竹荪酒，不仅口感好，也有助于人的身体健康。 ①原料选择：将干制过程中朵形不完整的竹荪及柄和完整的分别浸泡，除去泥沙、杂质。 ②浸泡：将切碎的竹荪倒入池中，加40至50度的白酒，加盖密封20至30天，分离得...
601 食用菌种植技术 食用菌种植方法蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉、曲牢等，是制种及熟料生产中最为常见的杂菌之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境。预防可用“百病去无踪”彻底对菇棚进行消杀处理。发菌及出菇期间每5天左右喷洒一次杀菌药物，生产中可将“百病去无踪”和“蘑菇杀病灵”交替使用。 对已经发生污染的菇棚，打开全部通风口及进出口加强通风...
1404 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2天后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、虫、损后菇，置洁净、阴凉通风处，用排风...
1531 食用菌种植教学 食用菌种植方法1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。4、静置澄清：每升液汁加0.1~0.15克果胶酶，充分混匀后静置24小...
2489 菌类 食用菌种栽培技术1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩...
1841 食用菌种植教程 蘑菇种植指南近日，位于湖南宁乡市青山桥镇芙蓉村的羊肚菌种植基地喜迎丰收。起初在青山桥，羊肚菌不过是山间竹林里的“野蘑菇”，当地村民并不知晓其高昂的市场价值。2020年，土生土长的芙蓉村人邱龙介特意邀请湖南农业大学食用菌研究员夏龙确认在芙蓉山上真的有野生羊肚菌。羊肚菌作为食药兼用菌，对生长地环境要求严苛，青山桥镇...
2954 食用菌相关资料 菌类报道适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。 及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如...
804 食用菌种植教程 蘑菇种植指南一、选料 选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。 二、杀青 将选好的金针菇剪去菇根，抖净培养料及其他杂质，投入浓度为0.8%的柠檬酸沸水中，杀青5~7分钟后捞出，立即用流动清水冷却至室温。 三、修整 为保证金针菇脯大小一致，外形整齐美观，杀...
2594 食用菌种植 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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