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一、配方
苹果渣（干粉）70％、木屑15％、麦麸13％、石灰2％。
二、技术
1、配料方法：先将苹果渣、木屑、麦麸按配合比例混合均匀，然后加入石灰，边加边拌，使其PH值达到6―6.5，含水量达到混合物料重量的60％―65％。因为苹果渣为酸性，PH值较低时不利于菌丝的生长，所以要调整PH值。PH值测定可用万能石蕊试纸很快测出。
2、消毒接种：将配好后的培养料加热消毒，热至100摄氏度时维持1―2小时，然后慢慢地冷却到37摄氏度左右，再进行蘑菇菌种接种。接种后罩上塑料薄膜，注意膜料之间应保持约10厘米的距离。
3、温度湿度：将消毒接种后的培养料放进蘑菇培养室内，温度保持在20摄氏度左右。大约7天左右，培养料表面长出白色菌丝，再经过10―15天，菌丝长满整个培养基并开始出现蘑菇实体。此时，将覆盖的塑料薄膜揭去，并使培养室内的相对湿度调节到90％左右。
4、采收要求：从蘑菇子实体出现起，通常再经过一周左右就能采收第一茬蘑菇了。采过第一茬蘑菇后，使其在自然条件下干燥4天，待采摘的伤口愈合后，再进行喷水，覆盖薄膜，进行第二茬蘑菇的培养。（种植问答网 ）
1.培育菌种要提前70天开始制种。杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香”五字。“纯”是菌种纯度高，不污染杂菌，无变异和含有其他菌类：“正” 是菌丝色泽洁白如丝，有光泽，无异色斑块；“壮”是菌丝粗壮，...
258 食用菌种植 食用菌种植方法姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国10省、市均有栽种，干品主要出口日本。去年，湖北省宜昌市姬松茸产区果、菌套种3.3万平方米。因部分面积未适时采摘加工减收150万余元。如何控管和挖掘这宗菌类干制品的最大经济潜能，得从适时采摘干制和科学的加工优质品上下功夫。成功的研创了一套&ldq...
214 食用菌 蘑菇种植知识用稻谷制平菇菌种，宜用合成培养基。其配方是：稻谷92％、麸皮5％、石膏2％、石灰1％。制作的方法和关键是：1、选用上年的晚稻谷，烈日下暴晒1－2天，清水洗净，放入PH值13的石灰水中浸泡。将谷粒浸没在水面下，夏季在24小时左右，秋、冬季在36－40小时，使米粒充分湿润，捞起沥干，晾干表面的水分，然后...
1869 菌类 食用菌种植方法香菇子实体在生长过程中常常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”、“荔枝菇”（菌盖结团无菌柄或不开伞）等畸形病变，其属于生理性病害。防治办法有以下几点：1、了解菌性，防止引种失误栽培前必须先弄清菌种特性，因地制宜选用合适的品种，...
1877 食用菌药使用禁忌 食用菌当前，很多地区种植的平菇正值出菇期，受天气、种植技术等因素的影响，黄菇病发生极其普遍，给菇农造成了不少的损失。黄菇病包括细菌性斑点病、细菌性黄腐病和枝霉菌软腐病三种，提醒菇农做好病害的预防。 细菌性斑点病 这种病害一般在高温高湿季节发生，但在近几年的平菇生产中，冬季也时有发生。发病时在平菇子实体的菌...
1095 食用菌种植 食用菌药使用禁忌食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。1.井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。2.石蜡封口贮藏 把蜡纸裁成6...
1052 木耳 食用菌种植方法1．病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇菌丝自溶，培养料发黑。防治方法：严格挑选菌种，凡发现不良的菌种...
2683 食用菌种植 菌类病虫害防治一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧...
1196 食用菌种植教程 蘑菇种植指南在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2d后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，我们开展对平菇贮藏保鲜的研究，现简介如下：试验材料：平菇常规种PL-32、PL-35、佛罗里达，均...
363 食用菌种植技术 食用菌种植方法（1）鲜菇验收严格按等级标准进行验收。鲜草菇质量要求：菇色呈灰褐色或黑褐色，新鲜幼嫩，直行2～4厘米，单个重应小于25克。菇体完整，不开伞，不伸 腰，允许有轻微畸形，无霉烂变质、异味、破裂、机械伤，无病虫、死菇，无表面发黄、发新、萎缩现象，菇脚切面平整，不带草丝、泥沙等杂质。 （2）修整鲜菇采收后，...
2292 食用菌种植 食用菌种栽培技术食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少，如罐头仅占4%。今后人们对食用菌质量和品种的要求越来越高。开展食用菌深加工，开发系列产品，是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。 一、菇脯 1.原料选择：选择菌盖...
2522 菌类 食用菌种栽培技术母种的制作 1、培养基配方 ①、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚～50克，水1升。 ②、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。 ③、栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。 ④、马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克...
1737 木耳 蘑菇种植知识羊肚菌种植过程中有一个问题是草比较茂盛，当草过多的时候，明显影响羊肚菌的生长发育，如下面这样的图片，采摘羊肚菌也变成了找羊肚菌。产量可想而知。茂盛青草的危害除羊肚菌生长的干湿环境无法控制外，还会因通风不良造成的羊肚菌菌柄较长，菇质下降。此外，大量的青草营造了湿润的环境，青草内部藏匿着大量的蛞蝓或蜗牛...
2733 食用菌种植 食用菌种植科普食用菌生产过程中虫害（菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等）的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法，供菇农们参考。1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5％食盐、3％石灰、50％～8％草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。2.菌袋...
2923 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程羊肚菌干品特有的清香和可长期储存的特性，使得羊肚菌的未来市场容量可能巨大。目前每年超过90%的羊肚菌产品以干货流通。对大多种植户而言，羊肚菌产品等级是一个非常陌生的领域，在此就对羊肚菌干品的一些术语和市场对产品的品质要求准则进行梳理：在宽泛的概念下，羊肚菌产品可分为头批货、中期货和尾期货，这种划分标...
2916 食用菌 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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