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食用菌生产中，PDA培养基是应用最广泛的一种母种培养基。在制做过程中，经常出现沉淀现象，在斜面尾部出现灰白色沉淀，影响菌种外观形象。经过多坎试验，总结出以下几种原因及处理方法。
1、水质硬度过高，在煮汁及高压灭菌过程中，水中杂质产生沉淀
处理方法：培养基制做之前，先用络台滴定法测定水的pH值及硬度，将pH值调至中性，硬度高的水采用煮沸后沉淀，取其清液或果用蒸馏水。
2、土豆切块过碎，煮汁时间过长，造成土豆块破碎，淀粉太多
处理方法：土豆切块接要求进行，煮汁时用纱布包住，熟而不酥，中间稍硬为止。
3、琼脂不洁净
处理方法：将琼脂清洗后再加入煮汁。
4、高压灭菌时间太长
高压灭菌时间按要求进行。
5、斜面冷凝水太多
处理方法：摆放斜面时，高压锅开盖后不要急于出锅，打开盖后稍凉一会，待锅内温度下降至60℃左右时再拿出摆斜面，斜面摆献后马上两层纱布盖在斜面试管上部，免温度骤降，内外温差大而在试管内形成冷凝水。
害虫既是食用菌直接侵害者，又是病原菌在侵染的重要媒介，因此，防病与除虫要同步进行。在采取一切防患措施的基础上，适当选用一些高效、低毒、低残留的化学药剂防治，可以把病虫为害控制到最小的限度。常用的化学药剂如下： 1.石灰 栽培蘑菇、草菇、瓶菇所用的稻草可用1%～2%的石灰水调至呈微碱性反应，又利防病很...
2885 木耳 食用菌病害诊断标准近日，走进贵州省兴义市洒金街道的兴义食用菌产业园，高高的菌架上，一个个菌袋整齐的摆放着，一簇簇像花朵般的灰树花矗立在菌袋上，长势喜人，工人们正小心翼翼的采摘、清理、打包，一派繁忙景象。灰树花，俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，肉质柔软，口感鲜美，享有“食用菌王子”的美誉。灰树花还具有抑制高血压、肥胖症...
1135 食用菌种植技术 菌类资料大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下： 一、母种培养基 1、麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。 2、马铃薯葡萄...
1026 菌类 食用菌种植指南1.鲜藏 采摘后的鲜平菇因受市场影响短期内难以销售，可以采用鲜贮的方法。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3-5℃，空气相对湿度在80％左右时，鲜菇可贮存1周左右。温度较高，湿度也要增加。菇量不多时，可将平菇放在装有少量冷水的缸内，可将缸口封严，气温即使达到15-16℃，...
638 食用菌 蘑菇种植教程疣孢霉病又称褐腐病、白腐病、湿泡病、水疱病等，该病是由一种叫做疣孢霉的病菌引起。疣孢霉是一种土壤真菌，双孢菇栽培中，疣孢霉主要是随覆盖土传入菇房，多发生在高温、高湿，通风换气不良的菇棚，温度17℃以上适合此病发生。 防治措施： 一是菇棚管理菇棚应选择在无污染的地方，菇棚严格消毒，培养料入房前或栽...
834 菌类 食用菌病害诊断标准在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2天后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、虫、损后菇，置洁净、阴凉通风处，用排风...
2243 蘑菇 蘑菇种植方法酵母菌属于真菌门，子囊菌亚门，酵母菌是一种分布广泛的真菌，空气中到处漂浮有酵母菌的孢子，许多有机物质上也存在酵母菌。是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌，高温高湿利于其生长。在食用菌菌种生产及栽培过程中污染多从培养料中间开始，导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质抑制菌丝的生长，且有酒酸气味散出，其一般...
1123 食用菌药使用方法 食用菌金针菇菌瘤大多数在第一茬菇采收后，第二茬菇未形成时出现。形成时从栽培袋内部出现菌瘤块，逐步长大，看上去小的如蚕豆，大的如鸡蛋。菌瘤表面呈细小根瘤状颗粒，每个颗粒表面光滑，外形不规则，大小不一。有单独一块，也有几块连在一起。前期较硬，后期一般在18℃以上时开始慢慢腐烂。生长前期不易发现，中期露出培养基...
911 食用菌种植教程 食用菌病害与病因近日，走进四川省广元市云雾山镇，一座座高标准食用菌大棚整齐排列，分布在田间，一筐筐蘑菇被抬上车送往各大批发市场，收获的喜悦都写在了菇农的脸上。近年来，该镇坚持“一村一品、融合发展”思路，持续推动“一心一轴两环三带”产业发展空间布局，狠抓“八大”特色产业，积极发展食用菌种植产业，建设高标准食用菌大棚3...
1068 食用菌种植教学 食用菌种植金耳，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、金黄银耳，是一种珍稀的药食兼用菌，堪称“耳中贵族”。它胶质细嫩、滑润可口、味香色美、含有多种维生素和人体必需的氨基酸，除食用外，还有很高的药用价值。符合当下人们对生态、健康生活的追求与向往，备受人们喜欢。近日，在六盘水市水城区海坪街道甘塘村的食用菌种植基地里，首批...
202 菌类资料 食用菌相关知识一、分级 根据天麻大小，可分成３个等级。１５０克以上的为一等品，７５－１５０克的为二等品，７５克以下的和挖伤的为三等品。 二、清洗泥土 将以上３个等级的天麻，分别用水冲洗干净。洗净的天麻，当天一定要加工处理。如果泡在水中过夜，加工出的天麻则为黑色，会影响药用效果和商品价值。三、剥皮 如果将天麻出口或...
2620 菌类 蘑菇种植知识黑木耳中铁的含量特别丰富且易吸收，同时还含有一种植物胶原，有较强 的吸附力， 而且还具有和胃健脾，安神润燥，活血去瘀等功效。是一种对缺铁性贫血者有益的黑色食品。现将黑木耳糖加工技术介绍如下： 原料配方以黑木耳细粉350克、赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。取赤砂糖先溶于水，过滤去除杂...
1977 食用菌种植教程 食用菌种植指南草菇属高温型食用菌，是本地夏季栽培面积最大的食用菌品种。在草菇生产过程中，常见到成片幼菇萎焉死亡。经分析，造成幼菇死亡的原因很多，主要有以下几方面。（1）培养料偏酸。（2）料温偏低或温度骤变。草菇对温度非常敏感，一般料温低于28℃生长就会受到影响，甚至死亡。温度变化过大，如遇寒潮或台风袭击，气温急剧...
1119 食用菌杀虫药有哪些 食用菌日前，随着花菇产业园花菇大量、新鲜上市，内蒙古磴口县城西村拓宽发展特色产业、助农增收致富的现代农业之路。花菇产业是低耗、高效的生态产业，具有不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥的优势，是现代农业和生态农业的典型范例。据了解，城西村花菇产业园是渡口镇的重点产业项目之一，位于城西村大滩渠组、西...
2486 菌类报道 菌类文化褐腐病又名湿泡病、有害疣孢霉病，病原菌为有害疣孢霉。 褐腐病发病症状：一种是发菌期间病菌侵入后，菇床表面形成一堆堆白色绒状物，颜色由白色渐变为黄褐色，表面渗出褐色水珠，最后在细菌的共同作用下腐烂，并有臭味产生；一种是原基分化时被侵染，形成类似马勃状的组织块，初期白色，后变黄褐色，表面渗出水珠并腐烂；...
1735 食用菌药品牌 蘑菇| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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