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“银耳病害分为侵染性病害和非侵染性病害，侵染性病害由病原菌引起，非侵染性病害因生理性病变、生产管理不当引起。”日前，记者在采访西北农林科技大学园艺学院研究员李曼霞时她表示，要抓住重点病害，科学防治。
黑蒂头的防治：发菌培养温度不超28℃为好，适时开口割膜扩穴增氧，促进菌丝正常新陈代谢。同时，要注意通风换气。
白粉病的防治：白粉病又叫白腐病，病原菌为顶孢头霉。要加强菇房通风降湿，幼耳发生时可喷石灰硫磺合剂，并提前采收，用利刀连根刮除，耳基可涂抹石炭酸溶液，傍晚用霉腐剂粉剂烟熏。
僵缩病的防治：原料要曝晒，配料含水量不应过高；割膜扩穴后空间湿度不能太低；幼耳阶段发生时，可喷石灰上清液；成耳期提前采收，并用石灰水浸泡、清洗后再加工干制。
烂耳病的防治：防止培养基变酸，料袋灭菌后注意散热，发菌培养防止超温；长耳阶段温度控制在23℃~25℃，并及时通风，喷水适量；幼耳发现烂耳及时摘除、挖基，用石灰水涂擦；成耳霉烂时，要提前采收，并及时控制病原菌蔓延。(中国农科新闻网）
1、子实体原基分化不好，形似菜花状。形成原因主要是出菇室通气不良，二氧化碳浓度大。2、子实体菌盖小而皱缩，菌柄长且坚硬。形成原因主要是温度高、湿度小且通气不良。3、幼菇菌柄细长，且菌盖小。形成原因主要是通风不良和光线弱。4、子实体长成菌柄粗大的大肚菇。形成原因主要是温度高、通气不良和光线不足。 5、...
2093 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
谣言1：鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。谣言2：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带错！干净的树上一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红...
569 食用菌食用知识 菌类功效
食用菌病虫害防治应遵循预防为主、治疗为辅的方针。首先从农业上防范与控制，以取得事半功倍效果。农业防治措施有以下几种：（1）换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。（2）选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季...
1745 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
松口蘑（松茸）是一种名贵食用菌，具特有香味。常规的干制技术均无法保持其原有风味。最近日本发明了一种新的干燥工艺，效果很好，具体干燥工艺如下：在温度2～8℃、相对湿度50％～70％的环境条件下，将松口蘑洗干净，接着在风速为3～5米/秒、温度40～50℃的空气中放置30～60秒，使松口蘑表面干燥，再将松...
721 食用菌种植技术 食用菌种植科普
口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。新鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。干的蘑菇则只需要保存在阴凉...
2334 食用菌 食用菌种栽培技术
1.保鲜液保鲜 经过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体，以到达弥补水分、碳源，按捺变老物质构成，然后延伸菇品保鲜期的意图。保鲜液有许多品种，主要是由糖、杀菌剂、植物成长调理剂等物质依不一样份额制造而成的一种水溶液。可用纯天然矿藏养分保鲜剂麦饭石进行保鲜，首先将新鲜菇体装入塑料盒中，以麦饭石水...
1665 食用菌种植 蘑菇种植知识
食用菌生产过程中虫害（菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等）的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法，供菇农们参考。 1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5％食盐、3％石灰、50％～8％草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。2.菌...
2800 食用菌药使用方法 蘑菇
食用菌一旦发生病虫害，治理起来难度很大，且难免影响其产量、质量。所以，在种植过程中一定要做好相关的防治工作，减少病害发生机会，防患于未然。 1、保持菇场（房）和周围环境清洁或选用新场地。旧菇房（场地）因残留的培养料中潜藏着各种杂菌孢子和虫害。在使用前及使用过程中应对菇房（场）、用具及设备进行消毒处理...
240 食用菌药品牌 食用菌种植技术
猪肚菇也叫大杯伞，是一种重要营养教育价值具有很高的菌类，有着很独特的风味，很多人自己喜欢买着吃，因此可以种植不同的人也比较多，接下来小编就给各位来介绍下猪肚菇的一些高产栽培管理技术发展要点。一、安排种植季节10月下旬，花期2332℃，此时蘑菇栽培能正常生长，生产菌袋三月至八月，7月到8月温度，温度高...
1759 食用菌种植 食用菌种植指南
在食用菌生产中，常规品种的发展目前已趋饱和，今后的生产中应着重提高质量，在市场上以质取胜。珍稀食用菌前景看好，今后应大力发展。对香菇、灵芝等食用菌品种来说，则应慎重发展。香菇：香菇是我国食用菌产业中的传统品种，现已走向世界各地。在国外市场上，需求量较大的是反季节的鲜香菇，干品主要是花菇。国内香菇主产...
258 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：一、母种培养基1、麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。2、马铃薯葡萄糖酵母...
933 食用菌种植教程 食用菌种植知识
近年来，贵州省织金县按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求，坚持以党建为引领，凝心聚力兴产业、美环境、育新风、提治理、促增收，绘就出一幅“生态美、产业兴、百姓富”的美丽“三农”新画卷。走进织金县后寨乡，微风袭来，香菇诱人的香味飘荡在山野之间，群山环绕下，一座座食用菌大棚坐落其...
2142 食用菌动态 菌类文化
① 起麻后，麻种在室内斜光下晾36个小时。最好用小毛刷轻轻把种体上的大沙粒刷掉，以防损伤麻体。如麻种不经过晾晒，马上装筐，加之里面混有腐烂麻、破损麻，且用湿木屑作填充料，造成筐内湿度大、温度大、不通风，将天麻种大量（80%-90%）腐烂发霉。尤其是外皮碰伤的种，造成杂菌感染的机会比较多。 ② 精心...
271 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃，温度要逐步升至40℃左右。 2、恒速烘干期：烘干到4—5...
1519 食用菌种植技术 食用菌种植指南
一、提纯。用各种方法分离得到的菌种，在培养基上萌发的新菌丝，有的活力强，有的弱，有的往往带有杂菌，为避免在生产中失败，应提纯后再使用。其方法是：1、多孢杂交的，于无菌区内将健壮、生长快的菌丝体挑起移接到经灭菌过的母种培养基上。2、各种方法分离的，于无菌区内将生长快而健壮的菌丝的尖端部位挑取黄豆大小的...
2007 蘑菇 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
