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近年来，贵州省织金县按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求，坚持以党建为引领，凝心聚力兴产业、美环境、育新风、提治理、促增收，绘就出一幅“生态美、产业兴、百姓富”的美丽“三农”新画卷。
走进织金县后寨乡，微风袭来，香菇诱人的香味飘荡在山野之间，群山环绕下，一座座食用菌大棚坐落其中，棚内香菇长势喜人，村民们抢抓时节、穿梭其中，忙着采摘、分拣、装箱，好不热闹。
后寨乡凭借资源优势，因地制宜，将食用菌培育作为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接、带动农户增收的重要途径，采取“党支部+龙头企业+合作社+农户”的发展模式，发展种植食用菌，探索出一条农业产业化与乡村振兴相结合双赢共进的路子。
截至目前，后寨乡共培育种植大户147户，培育食用菌制种技术本土人才14人，创建食用菌种植小型家庭农场5个，带动130户散户种植，提供就业岗位带动就业80余人，季节性务工人员可达100余人，人均增收13750元。
一、原料选择保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料要新鲜，色泽要正常；其次，菇朵形态要完整、圆正，菇柄要完好无缺，菇体要保持自然生长时的优美形态；菇肉要肥厚，菇盖边缘要内卷整齐，菌膜末破或微开，未开伞；菇盖直径不小于38毫米；无病虫害、异味和泥土杂质。二、原料...
2415 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
选择无木屑、虫蛀、霉变的干香菇柄，切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1~2天使其充分吸水软化。将软化后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨几小时，再用木槌槌碎后捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎成丝状，然后放入铁锅中，用文火烧煮并用铁铲不断拌炒、揉搓，至呈半干纤维状时取出摊放在筛上，冷却后进行配料。先将...
2964 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
时下，正是河南驻马店市确山县张营村食用菌种植基地丰收的季节，村民们看着长满蘑菇的菌棒，抱在手里沉甸甸的，心里美滋滋的。丰收的同时，还带动了当地近300人就近就业，每人每年收入15000元以上。据了解，张营村气候湿润、地势平阔、交通便利，依托其优越的自然环境，以农业增效、农民增收为宗旨，积极引进食用菌...
921 食用菌报道 食用菌基地
1.采收 ①采收的成熟度。耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，耳根收缩，腹面已产生白色孢予粉，此时应立即采收。 ②采收季节。分春、伏、秋三个阶段：从清明到小暑前采收的叫春耳，这段时间的木耳，朵大肉厚，色泽灰黑，吸水膨胀率好，质量佳；从小暑前采收的叫伏耳，此时由于气温高，病虫害也多，容...
2827 木耳 食用菌种植指南
当前，很多地区种植的平菇正值出菇期，受天气、种植技术等因素的影响，黄菇病发生极其普遍，给菇农造成了不少的损失。黄菇病包括细菌性斑点病、细菌性黄腐病和枝霉菌软腐病三种，提醒菇农做好病害的预防。 细菌性斑点病 这种病害一般在高温高湿季节发生，但在近几年的平菇生产中，冬季也时有发生。发病时在平菇子实体的菌...
1330 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
为进一步推进国家食用菌产业技术体系济南综合试验站工作，6月14日，济南综合试验站工作人员深入山东世纪智慧农业科技公司和山东福禾菌业公司开展食用菌生产技术服务。邹城市农业农村局相关成员共同参与活动。公司的试验站技术员首先向企业负责人及其技术人员介绍了公司双孢菇生产销售情况，针对公司目前的双孢菇品质不高...
2184 食用菌种植教学 食用菌种植项目
棉壳菌种具有成本低、发菌快、制作方便及播种以后发菌中心多、封面快、不易感染杂菌的优点。目前生产上越来越广泛地应用棉籽壳菌种。配方一：棉籽壳100千克，过磷酸钙1千克，尿素2千克，石膏1千克，石灰3千克。制作方法如下： ①堆料：把无霉变的棉籽壳在太阳下晒1-2天后，加水预湿1天，然后加入2%尿素，堆成...
1725 食用菌种植教学 食用菌种植科普
随着食用菌生产的快速发展，不少生产者在从事菌类栽培的同时，也在学习菌种制作技术。这种自繁自用、降低成本、提高收入的方法值得提倡。但是，就目前而言，菌种生产技术仍掌握在少数人手中，初学者往往由于技术、设备跟不上，走了很多弯路。现笔者就菌种生产中应注意的4个问题浅述如下，供参考。一、引进母种"四要"。一...
1126 食用菌种植 蘑菇种植教程
蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的黏液流出，具恶臭味。浸染来源由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉（蘑菇腐病菌）浸染所致。病菌初浸染源主要...
866 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
该病在北方地区呈逐年上升趋势，不同程度影响菇体质量和产量，轻者减产欠收，重则只菇无收，发病率高。 病害症状： 该病由假单胞杆菌引起，假单胞杆菌在平菇子实体生长过程中无论低温、高温季节都可发生病害。病原菌主要通过土壤、水源、虫害、空气、病菇为传播介体，从幼菇期到成熟都有可能发病。被染菌后初期菇柄根部或...
2325 木耳 食用菌病害与病因
拌料时先将干料混拌均匀，再洒水翻堆3~4次，使培养料含水量在60%左右。采用17cm×55cm的聚乙烯或聚丙烯塑料袋，装袋时要求上下培养料松紧一致，用包装绳扎口，常压100℃灭菌。灭菌后，待菌袋温度降至30℃左右时开始接种，采用开放式接种，每袋3个接种孔，规格为15×28cm的塑料袋生产的三级种可接...
309 食用菌种植教程 食用菌种植科普
绿色木霉(TrichodermaviridePers.exFr.)属半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丝孢科，木霉属。1.形态特征菌丝纤细无色，具分隔，多分枝。分生孢子梗从菌丝的侧枝上生出，对生或互生，一般有2-3次分枝，着生分生孢子的小梗瓶形或锥形。分生孢子多为球形，孢壁具小疣突，绿色或蓝绿色。在PDA...
2738 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
在山东青岛，足不出户就可以了解到种植基地内水、光、肥、气等生长要素的变化；无需人工就可实现标准化种植、自动化采收；不需要见面就可坐收新鲜、绿色的农产品……不少农业企业也瞄准这一赛道不断发力，位于青岛市即墨区大信街道的青岛丰科生物科技有限公司就是其中之一。自主化创新模式核心竞争力向强向上“菌类的种植要...
321 食用菌种植 食用菌相关知识
一、黑斑病：是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，杜绝用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%，要看天气变化...
650 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
1．干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。房内无烟，要有排气设备。开始温度控制在35℃左右。10小时后升到55℃～60℃，以后渐渐下降，14小...
240 食用菌种植教程 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
