1.激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10―15分钟,取出沥干后贮存。
2.焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3―5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10―15℃条件下保鲜效果较好。
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1.激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10―15分钟,取出沥干后贮存。
2.焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3―5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10―15℃条件下保鲜效果较好。
在食用菌栽培过程中,杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因,如何将杂菌污染的损失降至最低,现以黑木耳为例总结下。 1 试管母种(斜面培养基) 在菌种分离或继代扩繁时,由于种种原因,造成培养基受杂菌污染,早期发现可采取如下处理: ①种接前发现细菌污染:早期表现在斜面培养基周围的乳白色糊状物。不论面积大小...
518 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准一、适时采收。香菇的采收要坚持先熟先采的原则,才能达到高产优质。具体采收标准是:当子实体长到菌膜已破,菌盖还没有完全伸展,边缘内卷,菌褶全部伸长,并由白色转为褐色时,子实体已八成熟,为最佳采收期,采菇应在晴天进行。 二、采收技法。采收时应一手扶住菌柱,一手用拇指和食指紧握菇柄,左右旋转使柄蒂与基质脱...
1374 菌类 蘑菇种植知识1、采收与修整。草菇应在伞盖与菌柄即将破裂时采收。这时菇体质量最好。草菇后熟迅速,采后的鲜菇应立即进行整理,除去菌根杂质,削去基部泥砂,用清洁水冲洗一遍,以免“伸腰”或开伞。 2、杀青。将净水或自来水注入铝锅或不锈钢锅中,烧沸。按每2公斤水加50~70克食盐比例加入食盐,把修整冲洗好的草菇放入锅内开...
1602 食用菌种植 食用菌种栽培技术近年来,山东省邹城市通过“人才引领、品牌拉动、产业强链、环境营造”的四核驱动模式,完成了从默默无闻到全国食用菌行业十大主产基地县的蜕变,小蘑菇长成了推动乡村振兴的大产业。“邹城蘑菇”知名度越来越高,入选了第一批“好品山东”的品牌名单。在邹城国家农业科技园,蘑菇工厂又一批产品即将下线。车间里,一排排菌...
1340 食用菌种植 菌类资料8月正是姬松茸上市时节,云南省曲靖市会泽县迤车镇中河村姬松茸种植基地里,竹竿搭成的立体培育床上冒出一朵朵新鲜姬松茸,20余名务工群众正忙着采收、搬运、分拣、烘干。基地负责人刘天福是本地人,之前,常年在外地务工,去年10月份回乡流转40亩土地,聘请专业技术人员种植姬松茸,今年,第一批姬松茸上市。刘天福...
1249 食用菌资讯 菌类文化用香菇的组织、孢子或菇木的菌丝经分离、纯化和转管培养出来,再用于繁殖原种或保存用的菌种,称为母种。但具体如何繁育?有以下几项要点。一、菌种分离1、组织分离要培养出优良的菌种,必须要有好的母种,好的母种又来源于健壮的香菇个体,因此,首先必须选择发育正常、个体健壮、没有虫咬的新鲜菇蕾作为分离的材料。菇蕾...
2569 菌类 食用菌种植知识黑霉病是危害食用菌生产的常见病害。黑霉病是好湿性真菌,比较容易发生在平菇以及银耳等食用菌制种过程中。堆肥初期长出灰白色粗壮稀疏气生菌丝,其分解淀粉的能力较强,能迅速占领料面形成交织稠密菌丝垫。黑霉病的菌丝体在基物内或是在其上迅速蔓延,而发生这一病害的条件多是在土壤以及空气和粪便中,这一病害对环境的适...
461 食用菌种植教学 菌类病虫害图片6月初夏,在雁宿崖黄土岭战役打响的河北省保定市涞源县银坊镇,山坡被郁郁葱葱的林草覆盖,即便是皓日当空,山谷中依然不显炎热,尽显北方凉城优越。银坊村里,曾经一块块的小片耕地,而今已然归一,被密密麻麻的地摆黑木耳菌棒取代。每一棵菌棒上,黑木耳正争先恐后地从200多个小孔中钻出。靠近地面的位置,木耳长势相...
1865 菌类资料材料:香菇100g柳松菇100g美白菇100g小豆苗少许黑胡椒粉5g花生酱150g橄榄油、盐少许陈年老醋50g做法:香菇洗净,去蒂,与柳松菇、美白菇均切条,放入锅中煸乾, 与小豆苗均盛盘,淋 4 大匙调匀的酱料即可。...
1992 食用菌加工方法 食用菌保存知识蛞蝓又名鼻涕虫、软蛭、水蛐蜒、无壳延螺等,属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科。为害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。1. 为害症状蛞蝓可为害平菇、香菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇等食用菌,其成虫和幼虫均能咬食培养料内菌丝,影响出菇。当幼蕾长出时,啃食子实体原基,使子实体原基不能分化。当子...
1225 木耳 食用菌药品牌黑木耳菌种的选择注意以下几点:1.看外观看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符,以防错购。培养时间应在两个月以内,从接种日算,菌龄应在30~40天为宜,同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。2.看菌丝菌丝洁白纯度高,绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝,则为已感染杂菌的菌种,需淘汰。3...
544 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术选菇 野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物,加工前要仔细精选,将不同种类的牛肝菌进行分类,分别加工,以保证加工产品的纯正。 摊晾 雨天或阴天采摘的菇本含水量高,要在通风干燥处摊晾l—5小时,以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处滩晾。 去杂 用不锈钢刀片削去菌柄基部的泥土、...
1616 食用菌 蘑菇种植知识干燥贮存 香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。 低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光...
1063 食用菌 蘑菇种植教程一、床畦栽培催蕾方法:当菌丝长满料层或长至中层的2/3时,在床面上覆3~5厘米厚的肥土,覆土使用前要进行消毒处理。温室工程内覆土后通风1天,然后喷水,喷水要采取少量多次的方法,即每天喷雾水7~8次,在3~4天使其含水量保持在18%~20%。二、袋栽覆土催蕾方法:当菌丝长满袋后,脱去袋膜,将菌筒排放在...
1184 食用菌种植教学 蘑菇种植方法操作步骤: ①取5公斤沼气液煮沸至无味,然后用2倍清水稀释。 ②将干谷草切成1寸左右的短节,放入稀释液中浸泡24小时,取出谷草晾至含水量约70%,再拌入1%的石膏、1%的食糖、2%的磷肥,pH值调至7.5-8。 ③将拌好的谷草装入菌种瓶内,置于1.5个大气压下灭菌90分钟,取出冷却后即可接种。 采用...
2633 食用菌 食用菌种栽培技术留言与评论(共有 0 条评论) |