羊肚菌在全国大面积栽培已有10年的历史了，但始终出现小菇死亡的原因，特别是刚出菇后，密密麻麻的原基和小菇多得都看不见土，没有等长大就死亡了，有的死亡率高达70—80%，后来成功长大的却寥寥无几，损失很大，非常痛心。
究竟是什么原因造成羊肚菌小菇大面积死亡呢？而且死了都救不活，死了又不能重新生长第二次。不解决这个问题羊肚菌很难高产，这是当前很多羊肚菌栽培者出现的疑难问题，专家建议，必须要提前采取相关措施，做到预防为主。
据四川省绵阳市食用菌研究所羊肚菌专家朱斗锡教授分析，羊肚菌小菇死亡的原因很多，死因也非常复杂，并要针对各地区不同的环境条件，气候条件，栽培管理技术，土质情况，病虫害因素等多方面去分析研究，要准确找出羊肚菌小菇死亡原因，才能采取相应措施，避免下次栽培中再次出现死亡情况。
羊肚菌小菇死亡原因据初步分析，主要有以下9种死因：
1、泡死；
2、干死；
3、热死；
4、冻死；
5、饿死；
6、吹死；
7、虫害死；
8、人害死；
9、病害死。
这9种死种因，都会造成羊肚菌小菇中途消失或死亡，真是“九死一生”，能长成功算命大了。其实并不是命，而是要掌握真正的技术。
目前还有没有办法和措施解决羊肚菌小菇的死亡呢？当然办法和措施还是有的，出现这几种死亡现象关键是外界因素所致。主要是栽培管理的技巧， 人为因素，自然环境条件，土质气候条件，病虫害预防等措施没有做到位。
首先要预防为主，把这些因素控制在发生之前，如果发生了小菇已经死亡，是毫无办法挽救。（绵阳食用菌研究所）
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