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蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治：
1、及时清除病菇。发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或深埋，病穴用消毒土填平。同时用4%福尔马林消毒工具预防病菌传染。
2、降低温、湿度。在不使菇房冷却的条件下，开窗通风，降低温、湿度。控制空气相对湿度在95%以下，温度降至17℃以下。
3、药剂防治。在菇长出之前，用1:2:225的波尔多液喷洒覆盖土的表面，可大大降低感染率，起到预防作用。也可每10平方米菇床用10克多菌灵加水75千克喷洒菇床表面。
4、如采用上述措施后病害仍然继续发展，可把覆盖土全部拿掉，换用无菌土壤，重新覆盖。
香菇新鲜度、菇盖褐变、贮藏时间与温度密切相关，贮藏保鲜温度低于香菇生长温度（0℃、4℃）较在生长温度（10℃、26℃以上）范围内耐贮藏，保鲜效果好，证明贮藏保鲜温度低于香菇生长温度是延缓香菇品质下降，延长贮藏期，调节香菇淡旺季供应，促进香菇增值行之有效的方法之一。 0℃、4℃贮藏的香菇在菇盖表面无菌...
1994 菌类 食用菌种植知识金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等，小编为您介绍如下：1.腌制：利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下：(1)盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后，用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10～15分钟，用12波美度的食盐水腌3～6天，倒缸后再用25波美度食盐水腌...
1864 食用菌 食用菌种植指南根霉菌学名为Rhizopusstolonifer，又叫黑根霉菌、旬枝根霉、黑色面包霉，属接合菌亚门，毛霉目，根霉属。是茯苓、灵芝、银耳、蘑菇等食用菌在菌种生产和栽培中的常见污染杂菌，分布范围广，适应性强。为害严重。 病原属于接合菌亚门真菌，主要是黑根霉，也有米根霉和华根霉。根霉菌丝无色透明，无隔膜，...
1406 菌类 食用菌药使用方法一、菌袋污染杂菌银耳菌袋污染杂菌，在老菇区更为严重，主要原因老产区污染袋处理不好，空间杂菌孢子指数不断增加，而且杂菌抗逆力也越来越强。 引起菌袋污染的主要原因有：1.基质酸败。原料霉变没做处理，配料含水量偏高，装袋时间拖长，均可引起基质酸败，为霉菌孳生提供条件。2.料袋灭菌不彻底，给杂菌有存活的机会...
1975 食用菌种植教程 食用菌种植方法材料：樱桃鸭特选鸭胸200公克，鸿喜菇50公克，香菇3-5朵，豆苗少许，柳橙1颗，洋葱1颗，盐适量做法：1、樱桃鸭胸的皮抹盐。2、鸿喜菇、香菇加入义大利香料、黑胡椒清炒一下，豆苗、柳橙清洗好后，可先将柳橙果肉切片下来。3、直接先将樱桃鸭胸放入平底锅以冷锅小火方式慢慢煎至表皮金黄酥脆(只煎皮)再放入烤...
2261 菌类食谱 食用菌常识将分级整理的金针菇整齐地装入塑料袋内，定量包装，便于运输和批发。装菇之前，先在塑料袋内垫一层纸，再装入菇体，装量为每袋5千克，最后再盖一层纸，扎好袋口，再反向装入另一个塑料袋内。运输时，再将塑料袋内装的菇，装入编织袋内，每个编织袋装量为40千克，即8个塑料袋。采收的鲜菇要及时销售或加工，不宜放置时间...
1896 食用菌 食用菌种植方法食用菌菇体易褐变腐烂，不易保存，这就影响了食用菌的商品价值。现简介几种食用菌保鲜新方法。1.平菇的化学保鲜新法将鲜平菇清除杂质，平摊在干净的地膜上。制成一定浓度的化学配合保鲜剂（丙酸钙0.3%浓度，山梨酸钾0.1%浓度，亚硫酸钠0.25%浓度）溶液，用喷雾器对平菇正反面均匀喷雾，接着装入全封闭塑料袋...
1611 食用菌种植教程 蘑菇种植指南1.母种生产①培养基配制的操作程序培养基配方（PDA）马铃薯去皮200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾（KH2PO4）2克，硫酸镁（MgSO4）0.5克，维生素B1 10毫克（一片），水1000毫升。②分装试管 ③做棉塞 ④灭菌 ⑤摆放斜面试管（冷却） ⑥接种 ⑦培养（25℃±1℃）...
632 食用菌种植教程 蘑菇种植指南(1)原料整理 采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。 (2)杀青 在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。 (3)冷却漂洗 将杀青...
1659 菌类 食用菌种植方法农业部根据《种子法》制定的《食用菌菌种管理办法》，于2006年6月1日起施行。该办法从菌种场资质、生产经营到行政管理等方面对菌种质量要求都有十分明确的规定。但如何检测菌种质量。目前尚未统一检测技术，为贯彻实施《食用菌菌种管理办法》，笔者从多年的生产实践与管理过程中总结了一套菌种质量检测技术。现将该技...
2345 蘑菇 食用菌种植方法平菇虫害的发生让广大菇农都十分头疼，其实，有一些虫害是因不注意环境卫生而导致的，比如说有一些采菇的废料，地面喷水时候的积水，菇房周边的垃圾场、水沟之类的，在通风口未安置纱窗，导致平菇棚里面进入了飞虫，这个飞虫就是菇蝇和菇蚊。这个季节，一旦菇蝇和菇蚊进去以后，一般在十天左右就会产生幼虫，也就是老百姓说...
485 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：母种培养基（1）麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。（2）马铃薯葡萄糖酵母...
203 食用菌种植教学 蘑菇种植知识几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
2354 菌类 蘑菇种植知识绿霉是食用菌栽培中的主要病害，可采用以下10种方法及时进行防治处理： 1、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。2、先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。4、取生石灰9份...
984 木耳 食用菌病害与病因一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。（3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量...
220 蘑菇 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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