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致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红，根据各种研究与实验数据，列出了鸡蛋各种吃法排行榜，最后发现“带壳水煮蛋”的做法均排第一。
最有益于心脏：带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
蛋白质最好消化：研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
维生素保存最好：带壳水煮蛋加热温度低，营养几乎全面保留。
煮鸡蛋虽然是最佳吃法，但吃的时候要细嚼慢咽，否则会影响鸡蛋的吸收和消化。不过，建议儿童和老年人，最好食用蒸蛋羹和蛋花汤。这两种做法能使蛋白质松解，从而更易被人体消化和吸收。另外，鸡蛋中的维生素c的含量不高，所以在吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
东北萝卜咸菜的做法：把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤(用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，...
2630 种植项目 咸菜 咸菜生产加工山东惠民有两张驰名中外的名片，一是兵圣孙武的故里，一是杜桥豆腐片的家乡。豆干是汉族传统豆制品，可以即食、凉拌、炒菜、做汤、做馅，可制作成各种美味。山东省惠民县清河镇的杜桥豆干，已经有上百年的历史，还流传着一段“江湖“往事：清朝末年，杜桥村有杜氏三兄弟，靠着种菜为生，日子较为清...
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999 干花 农产品知识 干花市场分析记者随执法人员检查时发现，这两处非法加工点位置都比较隐秘。执法人员检查时，加工人员正在熬制糖稀，院落中随意堆放着大量桶装的“麦芽糖浆”原料。在彭家坪镇蒋家坪村的一个院落内，摆放着几台蜂窝煤炉，上面放着大锅、铁桶，院子里散发出浓浓的调料味道。在一间屋子里，地上铺的纸板上放着大量...
2751 农产品科普 卤肉 卤肉行业资讯牛津大学科学家以000名6-2岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条、香肠以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期年的跟踪观察。目前，研究已显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但具体数据还...
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2640 农业种植 泡菜 泡菜行业资讯近日，中共四川省眉山市委副书记、市长罗佳明主持召开专题会议，研究第八届中国泡菜博览会总体方案，强调要努力把第八届中国泡菜博览会办得更有特色、更有水平、更有成效，办成国内一流、国际知名的展会，更好展示眉山良好形象，推动全市经济社会持续健康快速发展。市委常委宣迅，副市长辜永忠、付庆一、汪树槐，市政府秘书...
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2562 榛子 农业项目 榛子行业资讯1、弄清目的，必须要弄清楚投资者的真正目的，不能相信对方的一面之词。2、要警惕有人假投资真骗资，有个别外商名义上是与中方合资办企业，实际上是以合资为名骗取贷款。3、要识破假投资真放债，即表面上是中外合资企业，实质上外方所投资本金均为借给中方。4、要防止资产评估不公。...
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