主要食材:黑米30克、粳米70克、银耳15克、芝麻10克、花生15克
步骤:
1.大豆用温水浸泡1小时,换水洗净,干银耳泡发,去蒂洗净备用;
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入花生,洗净的芝麻,银耳,继续煮约30分钟即可;
3.按个人喜好加入适量的盐或糖调味;
4.晾凉出锅即可食用。
价值与功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,加入银耳、芝麻、大豆不仅提高营养价值,同时增加黑米粥的香气,特别适合老同志养生。
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主要食材:黑米30克、粳米70克、银耳15克、芝麻10克、花生15克
步骤:
1.大豆用温水浸泡1小时,换水洗净,干银耳泡发,去蒂洗净备用;
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入花生,洗净的芝麻,银耳,继续煮约30分钟即可;
3.按个人喜好加入适量的盐或糖调味;
4.晾凉出锅即可食用。
价值与功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,加入银耳、芝麻、大豆不仅提高营养价值,同时增加黑米粥的香气,特别适合老同志养生。
蘑菇在生长发育过程中,常出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“隆胎”劣质菇,影响蘑菇产量和品质。现将蘑菇常见几种“怪胎”的成因及其预防方法介绍如下: 1.地蕾菇。培养料入菇房时湿度过大,粗土调水时菇房通风太久,覆盖细土过迟,温度较低等,容易产生地蕾菇。喷水、通风应适量,使菌丝吊在粘土之上、细土之下。 2.畸...
1909 菌类 菌类病虫害图片蘑菇(又名双孢蘑菇)和平菇为食用菌类蔬菜,食用部分是真菌的子实体。蘑菇和平菇味道鲜美,脆嫩可口,营养价值很高,其蛋白质含量比一般蔬菜高几倍至几十倍,并含有大量的游离氨基酸,多糖类物质和多种维生素。由于蘑菇和平菇子实体组织柔嫩、含水量高,采后呼吸作用特别强,子实体会继续发育后熟,加上微生物的活动,采后...
1050 木耳 蘑菇种植方法线虫是一种无色线状的蠕虫,体型小,线形,体长1毫米左右,10多天可繁殖1代。幼虫刺吸菌丝体养分,钻食菇体,往往为其他病菌的感染创造条件,从而加速或诱发各种病害,致使培养料变黑发黏,菌丝萎缩或消失,菇蕾死亡。通常由培养料、覆土和水源传播。线虫在闷湿、不通风的情况下大量发生。培养料堆温不高、偏湿易发生线...
595 食用菌药使用方法 食用菌种植教程双孢菇又名白蘑菇、洋蘑菇,分布于欧洲、亚洲的温带地区。双孢菇中含有人体必须的6种氨基酸,其营养价值是蔬菜和水果的4倍~12 倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。双孢菇子实体在采后贮藏及加工过程中极易产生褐变,直接影响双孢菇的感官品质和内在质量,大大...
2694 木耳 蘑菇种植知识一、原料选择原料要新鲜,色泽要正常。菇朵形态要完整,菇柄要完好无缺,菇体要保持自然生长时的优美形态。菇肉要肥厚,菇盖边缘要内卷整齐,菌膜未破或微开,未开伞。菇盖直径不小于38毫米。无病虫害、异味和泥土杂质。二、原料处理和冷藏1.原料预冷与排湿为保持原料良好的新鲜度和色‘泽,鲜菇采摘后要及时进入冷库预...
2312 木耳 蘑菇种植教程最适储存温度:13-15℃ 相对湿度:95%RH以上 冷害:12℃以下 草菇在12℃以下储存,会发生菇表出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12-15℃,约只能存放2-3天。 储存温度(℃) 0 5...
2939 食用菌 食用菌种植指南杏鲍菇菌棒感染严重的原因主要有:1.原料里面掺了被杂菌感染的原料。2.灭菌时间不足,灭菌过程中出现停火断气。3.灭菌灶内菌袋摆放过多过紧。4.原料选用木屑、玉米芯等质地较硬的培养料时料没有吸透水,料内有生心,容易出现灭菌不彻底。5.在用压力锅灭菌时没有排尽冷空气,导致灭菌不彻底。 1.原料要选用新鲜...
946 菌类 食用菌药品牌金针菇在出菇管理中稍有疏忽,很容易发生异常,影响产量和质量。 1.肥胖菇。菌盖肥大,菌柄粗短。原因:①菌种块上出菇;②搔菌过晚或现蕾后搔菌;③料面干燥,菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。防止办法:①适时搔菌,刺激料面同步现蕾;②在菇蕾出现后再撑开袋筒,防止料面干燥;③在沿袋壁四周见有菇蕾时,将其...
2831 蘑菇 食用菌病害与病因花菇的营养价值 花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多50~74mg/ml,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高,达17种之多,其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸总量达3.5827%,氨基酸总量...
1054 菌类 食用菌种植指南带壳的高粱属于天然颗粒种培养基之一。利用高粱制作食用菌组织分离种基,具有分散性佳的优势,只需要一颗,就能扩接一支转代的母种管。1、高粱的处理高粱浸泡于由维生素B1、蜂蜜、复合肥、磷酸二氢钾、硫酸镁、石灰粉调配的石灰清液中数小时后,沥起,再投入沸水锅内煮15分钟,再沥起,即可装瓶,封口灭菌。2、食用菌...
2528 菌类 蘑菇种植知识病症:金针菇黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径为2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:控制好温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,禁止用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%,要看天气变化洒水,...
1182 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术一、菌种培养基的灭菌培养基的灭菌是菌种生产成败的关键,未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物,常常导致菌种污染,给生产造成损失,目前菇农普遍采用的灭菌方法是常压蒸气灭菌。常压蒸气灭菌的常压灭菌灶用砖砌成,选直径110厘米的铁锅,用砖砌高100厘米、直径120厘米的锅筒,内外用水泥抹光滑。培养基装入灭菌...
1881 食用菌种植教程 食用菌种植指南瘤盖菇症状:菇体发育生长缓慢,菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时,菌盖僵缩,菇质硬化,菇体停止生长发育。 防治:选择中低温型品种进行栽培,加强温室保温、增温措施,控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在8℃以上,低温型品种应控制在2℃以上。 粗柄菇症状:在原基发生后,菌盖分化和发育...
1202 食用菌药使用方法 食用菌种植技术乡村振兴,产业发展是关键。近年来,云南省昆明市嵩明县大力扶持食用菌产业,带动当地群众就近就业,进一步拓宽群众增收渠道。一朵朵小金耳,成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。走进位于嵩明县的云南菌视界金耳培植基地,在弥漫着水蒸气的无菌菇房里,一排排整齐的白色菌棒上,盛开着金灿灿的金耳。工人们正在采摘成熟的金...
2001 食用菌种植项目 食用菌报道组织分离是最常用的一种食用菌育种方法,组织分离是食用菌一种无性繁殖方式,无性繁殖的特点是能够稳定的遗传母体的遗传性状,发生遗传突变的可能性很小,因此选育出比母体更优秀的品种几乎不可能,在生产中,组织分离常用于延续一个优良的品种。大多数食用菌都可以采用组织分离进行育种,组织分离的方法比较简单,过程简单...
1504 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术留言与评论(共有 0 条评论) |