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每年的4-6月，依海拔等地理条件不同，青藏高原“软黄金”冬虫夏草逐渐迎来采摘季。受此前新冠肺炎疫情影响，6月，交易市场才迎来交易高峰。
据了解，青海省是中国冬虫夏草主要产区，交易市场规模更是在省内首屈一指，包括：青海南部主要产区的冬虫夏草，也不乏西藏等产区冬虫夏草。
眼下，正值冬虫夏草的采摘季，“尝鲜”在近年颇为流行。随机进入市场内一家实体店铺，店员正将单根新鲜冬虫夏草，装入透明管内，密封打包，可就地发货。
据店员介绍，上述冬虫夏草已经过重量的筛选，单根鲜草重量在0.6-0.8克之间，每根价格二三十元。
近两年，人工抚育的冬虫夏草逐渐上市。在该市场内，大家都在经营野生冬虫夏草，价格相对低廉的人工冬虫夏草若冒充野生，就会“人人喊打”。
据统计数据显示，青海省冬虫夏草年产量约80-100吨，年产值180-200亿元，数百万农牧民因此受益，特别是在核心产区，冬虫夏草成为农牧民家庭主要收入来源。
新鲜香菇，不仅在国际市场上十分畅销，而且价格一直看--28元人民币，国外到岸价每公斤5－7美元。因此，香菇保鲜出口已成为高效创汇又一新项目，但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此，出口鲜香菇必须根据国际市场要求，做好以下几点：一、采收好鲜菇为避免鲜菇含水量太重...
2215 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以...
293 木耳 食用菌种植科普
草菇菌种具体鉴定方法为： 一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢子很少，说明菌丝尚幼嫩，可让其继续生长一周再用。 二、菌种菌龄超过40天后，气生菌丝过度密集，开始出现菌被，表面呈现...
2361 菌类 蘑菇种植方法
有机菇是一种很常见的有机菌类，有很高的营养价值。现在很多人爱吃有机菌类，正是由于有机菌类种植过程不添加氮磷钾，人们吃了更健康。下面就介绍一下八措施防止有机菇萎蔫症：1.拌料早防。用玉米芯、麦秸、稻草作主料时，底添加5%麸皮或4%发酵腐熟的畜禽粪;用含氮丰富的棉子壳作主料时，可不加氮源，但要注意控制螨...
2311 菌类病虫害图片 蘑菇
称取50公斤银耳放入装有搅拌机和蒸气加热盘管的不锈钢容器中，再加入2.5吨椰子水，升温至70℃，缓慢搅拌提取3小时，挤压过滤得提取液。采用该提取液100公斤，放入同样容器中，再添加砂糖10公斤、70％的山梨醇水溶液1公斤、柠檬酸500克和作为稳定剂的藻肮酸钠600克，在40℃下进行搅拌混合，再经装瓶...
2579 食用菌种植 食用菌种栽培技术
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菌螨或菇螨，可为害多种食用菌。食用菌接种初期发生菌螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后，菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量和质量。菇螨虫体小，肉眼不易看清，容易为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及时防治...
394 菌类 食用菌药使用方法
灵芝属真菌类植物，多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。灵芝具有补气安神，止咳平喘的功效。能扶正固本，增强免疫力，调节人体机能平衡，调动身体内部活力，调节人体新陈代谢机能；提高抵抗力。是滋补强壮的最佳首选产品。 灵芝还是药食同源的，无毒副作用，适合长期服用。药用灵芝可以制成多种产品，下面就教大家制作一款灵芝...
849 菌类 蘑菇种植知识
母种培养基的配制 1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒 2.常用的母种培养基配方 ①马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可用蔗糖...
761 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。通常，食用菌菌种保藏可采用以下几种方法：1. 井底低温贮藏：将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。2. 石蜡封口贮藏：把蜡纸裁...
1527 食用菌 食用菌种植科普
大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：母种培养基（1）麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。（2）马铃薯葡萄糖酵母...
2832 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
1、室内着菌期。疏散菌袋降低堆叠层次。刺孔要分批进行、刺孔后香菇菌丝呼吸作用增强释放热量，当室温达28℃时停止刺孔。2、越夏期。越夏期间外界环境温度高达30℃以上，必须做好通风降温工作。若在出菇棚中度夏，棚高最好达2.8米，后墙每隔12～1.5米留60厘米× 60厘米通风孔。棚膜前底脚全部揭起，棚膜...
241 菌类病虫害防治 蘑菇
由于烂筒的发生原因或病原菌不同，发生烂筒的表现症状亦不同，生产中多以木霉为病原，则多称“木霉病”等，实际生产中往往是木霉先行侵染、然后形成多菌交叉感染的情况居多。 一、香菇“烂筒病”发生的症状 在培菌阶段菌丝走菌缓慢，杂菌侵染而吞噬，造成菌筒变黑逐渐变软流黑水而烂筒；当菌筒菌丝基本走透后，发病首先从...
1814 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
材料：鸡肉半只,干香菇10朵,蘑菇一盒,柳松菇一包,姜片6片,枸杞少许,盐巴 三汤匙做法：1、先将半只剁好的鸡肉川烫过到表皮稍微熟之后捞起干香菇用冷水泡水巴西蘑菇跟柳松菇稍微把脏脏的尾巴切掉2、煮一锅热水放入川烫过后的鸡肉后再放入姜片煮10分钟3、放入泡水好的的干香菇之后再煮将近10分钟4、放入巴西...
1499 食用菌文化 菌类吃法
农业部根据《种子法》制定的《食用菌菌种管理办法》，于2006年6月1日起施行。该办法从菌种场资质、生产经营到行政管理等方面对菌种质量要求都有十分明确的规定。但如何检测菌种质量。目前尚未统一检测技术，为贯彻实施《食用菌菌种管理办法》，笔者从多年的生产实践与管理过程中总结了一套菌种质量检测技术。现将该技...
2347 蘑菇 食用菌种植方法
贮藏适宜条件白灵菌贮藏的适宜温度为-0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。采收要规范 当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，并剔除畸形...
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