双孢菇又叫白蘑菇，栽培历史悠久，其蛋白质含量可占干物质的44%，并含有大量的氨基酸和维生素，具有很高的食用价值和药用价值。但双孢菇在栽培过程中，如果管理不当，消毒不严，极易发生杂菌污染，尤以绿霉污染为重，而且杂菌污染一旦发生，无论采用挖除结合喷多菌灵药液、高锰酸钾药液，还是喷洒石灰粉、灌石灰水等方法，都达不到有效防治杂菌的目的。现介绍一种简便有效的防治杂菌污染方法——沙覆盖法。
具体方法是：在出现杂菌污染的地方，覆盖2-3厘米厚的新挖取的地下沙（至少是离地面50厘米以下的沙，有机质含量和土壤微生物少），然后再盖上薄膜。如果大量污染，则在整个菌床表面全部覆盖2-3厘米厚的沙层，以防止整个床面感染。其作用原理是：霉菌类杂菌的菌丝体好气性比双孢菇菌丝体的好气性强，生存环境要求有机质含量丰富，但吃料本领差，只长在料的表层。覆沙后通气性减弱，能有效地抑制杂菌的生长，同时地下沙有机质含量少，矿物质丰富，杂菌既不能向上生长，又不能向上吃料，而双孢菇菌丝既能吸收培养料中的有机质，又能吸收沙质层中的矿物质，菌丝体生长更健壮，能吃掉杂菌，达到理想的防治效果，即使是被污染的地方也能照常出菇。2006年10月，山东省滕州市龙阳镇塑料大棚栽培的双孢菇因料太湿，管理不当，感染了杂菌，我们采用此方法达到了理想的效果，杂菌全被控制，出菇良好，不影响产量，只是出菇期稍推迟了几天。
" alt="食用菌资讯 | 河南内乡县召开食用菌企业“双改”工作现场推进会">
" alt="食用菌栽培种植 | 香菇610品种栽培管理要点">
" alt="食用菌资讯 | 四川青川县“三个着力”做强食用菌产业">
" alt="食用菌资讯 | 韩国召回多菌灵超标的中国产木耳">
" alt="食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的培育">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌蜜饯加工">
" alt="食用菌栽培种植 | 秸秆、果树枝条作原料制作食用菌基质配方，成本低、效益高！">
" alt="食用菌病虫害 | 双孢菇疣孢霉病防治方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 直接从灵芝种植户购买灵芝孢子粉需要注意什么？">
" alt="食用菌病虫害 | 羊肚菌的重茬问题及应对">
" alt="食用菌栽培种植 | 草菇二级菌种生产种的制备">
" alt="食用菌栽培种植 | 蜜环菌母种生产与转扩的改革方法">
" alt="食用菌资讯 | 1亩林地7亩菇，林下立体种植食用菌">
" alt="食用菌加工贮藏 | 白灵菇的采收加工">
" alt="食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏保鲜">
" alt="食用菌病虫害 | 怎样预防蘑菇的红根菇">
" alt="32种菇类品种介绍">
" alt="平菇室外阳畦栽培技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 出口香菇的保鲜技术要点">
" alt="食用菌栽培种植 | 液体菌种生产技术简介">
" alt="食用菌栽培种植 | 菌种土法贮藏">
" alt="金针菇栽培技术 金针菇的种植方法是什么？">
" alt="金针菇的种植方法介绍">
" alt="食用菌病虫害 | 关于金针菇绿色木霉问题">
" alt="食用菌病虫害 | 秀珍菇黄菇病的发生及防治">