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平菇在栽培中常常出现菌丝生长旺盛(白且浓密)，子实体难以形成，不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为“白毛”。出现这种情况可采取如下方法处理：
调节温度 高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差，以刺激菌丝的生长。
控制湿度 将相对湿度控制在85％—95％。湿度低，子实体发育缓慢；湿度高，子实体易溃烂变色。
加大通风量 在缺氧条件下，平菇不易出菇，或易出畸形菇，故要加大通风量，但不要把风直接吹到菇体上。
机械压迫 每平方米用直径为1.5厘米的干爽土颗粒100粒左右均匀地撒到菌丝上，压迫菌丝生长，促进子实体形成。
1.环境 菌种生产提倡清洁生产，菌房事先应消毒处理，最好采用2种以上方法交叉消毒，避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理，严重的必须及时远扔深埋，不能在生产场地堆积。2.原料 选择经济实用、来源广泛的原料，已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当，特别是要有适宜的碳氮比...
810 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
菇农在利用生料栽培平菇时，常常会由于培养料中有大量的霉菌孢子，出现霉菌污染，轻则减少产量和品质，严重时可导致平菇栽培失败的现象。在栽培平菇的过程中，病虫害也是制约其产量和品质的主要因素之一，如：杂菌、线虫、蚊蝇等，如果管理和防治不当，很容易受到它们的危害，带来不小的损失。所以，菇农在栽培中，要针对这...
414 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
银耳菌种必须同时有银耳菌丝和香灰菌丝才能出耳，怎样制作银耳菌种的母种？下面来简单介绍一下。在制作母种的过程中，可以选用耳木分离法和孢子分离法。一、耳木分离法耳木分离出来的菌种，已有银耳菌丝和香灰菌丝。其分离步骤如下。第一步，当1~2批银耳生长时，选择银耳生长旺、朵大、色白、肉厚、开片正常、产量高、无...
2883 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易在食用菌播种后7天左右，将有色薄膜盖在料面上5－10分钟...
227 食用菌种植 食用菌病害与病因
在食用菌的栽培过程中，菌种性状的优劣直接影响到栽培的成败和丰欠。因此，我们必须获取优质菌种，使所生产的食用菌，达到优质高产。食用菌的菌种培养建立在食用菌的遗传和变异的基础上。所谓遗传是指下一代与上代间性状的稳定性，而变异则是指这些稳定性状的改变。变异是自然界的普遍规律之一，任何生物的任何性状都会发生...
928 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩...
351 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
瘿蚊幼虫初期为红色，大龄幼虫为白色。以幼虫取食菌丝体，并将菌丝体蚕食殆尽，从而造成出菇量减少或不出菇。 (1)生活习性 瘿蚊在温度偏高时活跃，为害严重，成虫和幼虫都具有趋光性，幼虫喜潮湿，干燥环境下活动困难。幼虫可行无性繁殖，且繁殖快。 (2)防治方法 第一，培养室和菇房在使用之前，清扫去掉...
1530 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
菌种分级母种：也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。原种：是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上，经保温培养后形成的菌丝体，也称二级种，一般接在750毫升的广口瓶中。栽培种：它是原种扩大繁殖而成的大量菌丝体，也称三级种，用来直接栽培灵芝。菌种类型液体菌种：是天然营养物加一定量的化学药...
2820 食用菌 蘑菇种植教程
在金针菇生产中制种及栽培料上常发生杂菌污染，轻则减产，重则绝收。常见的杂菌有细菌、醒母菌和霉菌，防治措施：1、制种严把无菌关: （1）原种不带杂菌;(2) 培养基(料) 及接种用具要彻底灭菌，(3) 接种过程要严格无菌操作。2、选用抗递性强的菌株。使用菌龄，生活力强，长势旺盛的优质母种和原种，以使接...
1336 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
随着北方滑菇生产数量逐年加大，病害严重，轻者午造成减产，重者绝收获。其实食用菌的病害并不是不治之症，只要我们掌握其发生发展规律，找出其有效防治方法，问题是可以得到解决的。笔者经过多年栽培的实践，摸清了杂菌感染的规律，现将其发生原因及预防方法介绍如下： １ 接种时间晚 到4月份才开始接种为时已晚，因天...
1374 食用菌药使用方法 蘑菇
针对金针菇菌棒接种后污染率特别高的现象，污染的原因：1.培养料原料不新鲜。2.培养料灭菌不彻底。3.接种操作不规范，被霉菌感染。4.菌种带有杂菌。5.培养菌丝阶段不通风，温度过高。 防治措施：1.培养料原料要新鲜、无霉变。2.培养料灭菌要彻底。常温灭菌要在水开后继续保持水沸腾10～12小时。3.接种...
2739 食用菌种植 菌类病虫害防治
任何一个香菇品种，经过组培或孢子培养制成原始母种（保藏种）由原始母种转扩，即为生产母种。生产母种通常用PDA培养基，选用180×18毫米试管，制成斜面试管接种而成。PDA培养基配方： 土豆（去皮、去芽） 200克（也可用淀粉，用量为6克/1000毫升） 葡萄糖 20克 琼脂 20克 磷酸...
819 木耳 食用菌种植方法
1、病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇菌丝自溶，培养料发黑。防治方法：严格挑选菌种，凡发现不良的菌种...
1517 菌类 食用菌药使用禁忌
1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、密封→杀菌、冷却→成品2、操作要点①原料选择：罐藏蘑菇应选用菇径在20-40mm之间的未开伞的新鲜蘑菇。蘑菇在采、运输和整个加工工艺过程中，...
232 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
采收分级。用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期,即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6-7分成熟时采收。特大型鸡腿菇的采收高度15-20厘米,普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破损,菇朵...
392 蘑菇 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
