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针对金针菇菌棒接种后污染率特别高的现象，污染的原因：1.培养料原料不新鲜。2.培养料灭菌不彻底。3.接种操作不规范，被霉菌感染。4.菌种带有杂菌。5.培养菌丝阶段不通风，温度过高。
防治措施：1.培养料原料要新鲜、无霉变。2.培养料灭菌要彻底。常温灭菌要在水开后继续保持水沸腾10～12小时。3.接种时要严格无菌操作规程。4.当打开原种或栽培种时，发现颜色或其他异常情况，都要严格挑选和淘汰。同时，要适当加大接种量。5.进行发菌室消毒，保证环境的清洁。6.发菌室温度控制在20～24度之间，不能太高或太低。要注意在不影响室温的前提下进行通风，每天通风1～2次，每次10～20分钟。
牛肝菌又称大脚菇，俗称“结齐菇”，是世界珍贵的食用菌，具有很高的食用价值和药用价值。目前，国内、国际市场上牛肝菌干品的价值逐年上扬，优质牛肝菌干片供不应求。牛肝菌已成为我国出口创汇的重要菌类产品。采摘和加工好野生牛肝菌，对发挥山区特有资源优势，增加山区农民收入，具有十分重要的意义。现就野生牛肝菌的采...
1481 木耳 蘑菇种植教程
蘑菇猝倒病又称萎蔫病，由尖镰刀霉和菜豆镰孢霉侵染引起。主要由带菌的土壤传播。该菌腐生能力很强，能长时间生活在土壤和病残组织中。此病主要侵害蘑菇菌柄，侵染后菌柄髓部萎缩，变成褐色。早期感染的病菇和健康菇在外形上没有差异，只是菇体变得矮小，菌盖部分色泽较暗，同时菇体不再生长，而逐渐变成“僵菇...
1141 菌类 食用菌病害与病因
菌蛆是对菌蚊、菇蝇等双翅目昆虫幼虫的统称，它们个体较小，能够取食食用菌的菌丝体、子实体等，菌丝受害部位腐烂，严重时受菌蛆危害的菌块变成糠状，轻者减产，重者绝收，危害较为严重。有研究表明：平菇眼菌蚊发生的虫口数量因栽培方式不同而存在差异，以袋料栽培方式最多。天津市的食用菌栽培方式除双孢菇等草腐菌外都采...
1601 木耳 食用菌药使用禁忌
锦绣伏牛八百里，西峡香菇甲天下。当前，正值袋料香菇转色的窗口期，河南省西峡县孙氏菌业合作社的香菇种植基地里一派繁忙景象，负责人孙伟正在手机上调试遮阴棚和喷淋系统，确保设备正常运行。孙氏菌业香菇种植基地是近年新建的数字化香菇大棚之一，在这里没有冬菇、夏菇之分，温度、湿度可适时调节，实现全年出菇的生产目...
2564 食用菌相关资料 食用菌指南
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生及发展，减少农药用量是生产有机双孢菇的基础。1、培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。2、切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。3、要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培养...
1846 蘑菇 蘑菇种植知识
母种培养基的配制1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒2.常用的母种培养基配方①马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可用蔗糖取代葡...
2864 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
猴头菇的形状与其他食用菌不同，呈圆球形，干制时应掌握好以下的技术要点：（1）干制前须先预热烘房 干制前须先预热烘房，使烘房内温度达40℃，当大批猴头菇送进菇房后，才能保持30～35℃范围。（2）采用较低的起始温度 为保证干制品有良好的外观，烘烤的起始温度一般以30℃为宜，烘烤1小时，以钝化多酚氧化酶...
935 食用菌种植教程 食用菌种植指南
造成这种现象，原因很多。一个是菌种问题，一个是培养料问题，再一个就是培养环境。高温，高湿，通风换气不好。还有就是如果是重茬栽培。菇房的消毒灭菌没有做好。现在的处理方法，就是找出原因，对症施治。如果菌种质量不好，或者培养料问题，只能倒掉进行处理。重新使用。如果是环境问题，那就要加大通风换气。降低温度，...
2179 食用菌药品牌 蘑菇
平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病，为平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害。平菇染病后不仅出现黄色病斑，影响外观，而且有苦味致不能食用，发病菇只能扔掉，很多农户深受其害。该病从幼菇期到成熟期都可发生，发病高峰季节，一旦发生，则蔓延迅速，严重发生时损失可达50％以上。 症状识别 平菇黄褐斑病发病初期在菇体表...
2009 木耳 食用菌病害与病因
症状 主要为害叶片和叶柄，叶片病斑近圆形，深褐色，后斑中部转为灰白色，病健部分界明晰，严重时病斑密布并连结成斑块，终致叶片变黄干枯。叶柄病斑近梭形，稍下陷，病斑绕柄扩展并连片，终致叶柄倒折。潮湿时病部表面生白色薄霉层隐约可见。防治方法 （1）选育抗病品种。 （2）加强肥水管理，增施有机肥和磷钾肥，避...
2704 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化，菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌;基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败，接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种，因基料或接种原因时，重新装袋生产。1、发菌期间污染严重主要原因：灭菌不彻底，接种操作不规范，菌种自身携带杂菌，培养场所杂菌基数...
1871 菌类 蘑菇种植指南
【食材准备】猪肉100克、木耳30克、胡萝卜80克、大蒜10克、食用油、盐、生抽、淀粉各适量。【烹饪过程】1.首先将干燥的木耳放入淡盐水，浸泡30分钟左右；2.将猪肉洗净，切成肉片，加入适量盐、生抽、淀粉，充分搅拌，腌制5分钟入味，加入淀粉，使肉质的口感更加柔软；3.胡萝卜去皮切成薄片，大蒜用刀敲打...
2524 食用菌食用指南 菌类食谱
灵芝酸奶加工方法 一、原料配方 牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，柠檬酸0.165％，灵芝提取液2.5％，CMC 0.2％，PGA 0.1％，其余为净化水。 二、工艺流程 牛奶、灵芝提取液、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC、柠檬酸、乳酸→调配→加热→均质→...
2716 食用菌 食用菌种植科普
平菇是城乡广大消费者十分喜爱的的绿色环保型食品，从笔者在农村调查的情况来看，多数有经验的农户生产的平茹长势茁壮、肥嫩，生物转换率高。但也有不少农户没有很好地预防病害或者是忽视管理，菇床或菇袋上发生病害，造成一定的损失。其中，尤以绿色木霉为害损失最大。培养料被污染后，菌落初期为白色棉絮状，无固定形状，...
1710 食用菌杀虫药有哪些 菌类
菌种厂的建筑要求：菌种生产厂房，最好是砖石或水泥建筑，厂房能密闭、隔热和保温，光线充足，能通风换气，要装有水电及暖气设施。室内外地面及排水沟必须用水泥或砖石铺设，以便清洗冲刷和消毒灭菌。如有条件，接种室、培养室门窗采用铝合金结构，地面用水磨面或地砖，内墙砌瓷砖或涂防水涂料，力求高光洁度。四周空地搞好...
259 蘑菇 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
