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食用菌病虫害 | 谨防平菇细菌性黄褐斑病

时间 : 06-06 投稿人 : 夕阳园艺 点击 :

平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病,为平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害。平菇染病后不仅出现黄色病斑,影响外观,而且有苦味致不能食用,发病菇只能扔掉,很多农户深受其害。该病从幼菇期到成熟期都可发生,发病高峰季节,一旦发生,则蔓延迅速,严重发生时损失可达50%以上。

谨防平菇细菌性黄褐斑病 | 菌菇种植

症状识别

平菇黄褐斑病发病初期在菇体表面局部出现淡黄色斑点,湿度大时发病部位有黏湿感,并向组织内部渗透,致菇体腐烂,伴有黏稠分泌物,散发出恶臭气味,影响平菇外观,并丧失食用价值。

病情防控

当前,本市秋冬茬平菇生产已进入生长中后期,菌丝长势渐弱,抗病性下降,随着气温升高,如遇持续寡照或雾霾天气,易造成棚内闷湿及二氧化碳浓度过高,有利于平菇黄斑病的发生或形成长脚畸形菇。据北京市植物保护站近期调查,平菇菇房中已有黄斑病发生,一般发病率为0.1%-0.5%,部分棚室发病较重,发病率为5%-10%,最高达35%。

合理喷水与通风。所用水源要清洁,要喷雾状水,同时与通风协调配合,既要避免菌盖积水及棚室闷湿,又要保持菇棚湿度适宜。加强检查,及早发现并清除病菇,同时注意环境清洁,以延缓病害蔓延,减轻为害。

采用防虫网、黄板、诱虫灯等物理防控技术,阻隔、诱杀菇蚊蝇,减少传播介体,避免病害进一步扩散蔓延。

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