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平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长“白毛”。随着温度的回暖，平菇也开始大量上市，希望广大菇农注意病害防治，如果出现长“白毛”症状，可做如下处理：
一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差，以剌激菌丝的生长。
二、控制湿度。将相对湿度控制在85－95％。湿度低，子实体发育缓慢；湿度高，子实体易溃烂变色。
三、加大通风量。在缺氧条件下，平菇不易出菇，或易出畸形菇。故要加大通风量，但不要把风吹到菇体上。
四、机械压迫。每平方米用直径为1.5厘米的干爽土颗粒100粒左右均匀地撒到菌丝上，压迫菌丝生长，促进子实体形成。
害鼠是食用菌生产中的大敌，它不仅造成菌袋机械破坏，还间接引起病害和虫害，导致多种传染病和寄生虫病的发生和流行，危害人体健康。为此，食用菌鼠害防控应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，本着安全、经济、有效的原则，时刻绷紧食用菌鼠害防治的每一根弦，将鼠害防控贯穿于食用菌综合管理...
2868 菌类病虫害防治 木耳
金针菇菌瘤大多数在第一茬菇采收后，第二茬菇未形成时出现。形成时从栽培袋内部出现菌瘤块，逐步长大，看上去小的如蚕豆，大的如鸡蛋。菌瘤表面呈细小根瘤状颗粒，每个颗粒表面光滑，外形不规则，大小不一。有单独一块，也有几块连在一起。前期较硬，后期一般在18℃以上时开始慢慢腐烂。生长前期不易发现，中期露出培养基...
2059 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
秀珍菇（又名小平菇、姬菇），因其菇体形态优美，秀气珍贵而得名。秀珍菇质地细嫩，纤维含量少，口感特好，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于蘑菇、香菇和草菇，比一般蔬菜高３～６倍，含有１７种氨基酸，还含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。是属于高营养、低热能的菌类食品。长期食...
1177 食用菌药使用禁忌 食用菌
一、病害防治方法1. 香菇畸形病主要表现：菌盖异形、菌盖有缺口、盖缘呈波浪形、盖缘内卷或呈钟罩形、盖上生角状或须状和小盖等附属物、菌柄膨大成纺锤形、没有菌盖或菌盖极小、子实体相互联合等。发生条件：温度、湿度失控，菌块中菌丝未完全长透，养分积累不足，只能供应菌柄生长，而不能供应菌盖的生长；通气不良，光...
2185 食用菌种植 食用菌病害与病因
银耳从接种到采收一般要35~40天，如遇阴雨天，可延长5天采收。以耳片完全展开，呈现出色白、半透明，柔软而富有弹性时为适采期；标准以每朵直径达到15-20厘米为准，鲜重150-200克，此时不管银耳大小均需采摘；采收时间以上午为好，从基部采收干净。采摘后的银耳，将耳根剪除，用清水漂洗干净，然后即可进...
2350 蘑菇 食用菌种植方法
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未平...
2930 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种...
302 菌类 食用菌种植指南
食用菌在发菌和出菇期间会因因菌丝的特殊气味而发生虫害，在发生虫害时经常使用杀虫剂。当食用菌发生虫害并需要使用杀虫剂时，要注意以下几点：一、要选择高效、低毒、残效期短的杀虫剂，如敌杀死、敌敌畏等，不要使用国家禁止使用的六六六、滴滴涕等药剂。二、是个别种类的杀虫剂在食用菌出菇期使用易发生药害，如食用菌出...
869 菌类病虫害防治 菌类
食材：蟹味菇1公斤，花椒粒少量（15粒左右），干辣椒10个，生抽2小勺，白糖少量，白兰地酒适量。做这种干煸菌菇，可以选择比较便宜的白兰地稍微烹入一些，味道会出乎你的想象的香。一、蟹味菇打理干净，用清水冲洗干净，烧开水后，来个快速焯水，快到什么程度呢？就是当把水再次烧开后便可捞出，控干水分，准备开炒。...
2747 食用菌 蘑菇种植方法
北虫草生物学分类地位属子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属、蛹虫草（Cordyceps militaris ）。它是以中国北方野生蛹虫草为样本，采用组织或孢子分离法，经分离、纯化、驯化，选育获得的具有一致性、稳定性、结实性的真菌菌种（Type Culture），经人工培养进一步扩大繁殖以及用于栽培生...
334 食用菌种植技术 食用菌种植科普
1、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克、琼脂18-20克、葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放入1000毫升水中煮沸30分钟，用6-8层纱布过滤，补足损失水分。将琼脂加入溶化后，加进溶解的糖，...
2948 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
1.晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开)时采收。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上，筛上可衬垫遮阳网，以吸收更多热量，3～5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短，干菇质量越好。此...
1049 木耳 食用菌种栽培技术
目前，大多采用袋栽法栽培杏鲍菇，接种方法有一头接种法和两头接种法。采用这两种接种方法，尤其是人工装袋，常会导致菌丝生长里外不一致，要克服这一弊端，需改进杏鲍菇的接种方法。 可采用穴播接种法，即将菌种塞入培养料2～3厘米深，穴口塞满不留空隙，每袋接种4穴，用透气帖封口。这样菌袋两端的菌种萌发后很快可将...
844 菌类 食用菌种植指南
胡桃肉状菌引发的病害，菇农形象地称之为“菜花菌”。该菌是一种竞争性较强的杂菌，生长速度快，危害严重，减产幅度大，且可连年感染，需引起菇农重视。现将其发生特点及综合防治技术介绍如下：1、发病症状发生初期，蘑菇料面、覆土表面产生白色或奶油色的浓密菌丝，入料后会抑制蘑菇菌丝的生长，...
2258 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
1、孢子弹射法 这是利用新鲜的、成熟的子实体自动弹射出担孢子来获得纯菌种的方法。取朵大、色白、无病虫害的新鲜银耳作为种耳。 用无菌水漂洗银耳数次，再用无菌纱布或吸水纸，把银耳表面的水分吸干。因为耳片表面若有薄水层，便会影响银耳担孢子的弹射，并容易污染上杂菌。再把种耳 切一小块，以放入三角瓶或放入试管...
2895 食用菌种植 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
