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灰黑色平菇在冬季产菇时头茬为酱红色，主要原因有：
（1）棚内外温差过大。
（2）棚内因加温将草帘掀开，造成强光直射菇体，光线越强，偏红色越重。
以上均为菇体遇环境变化发生的正常生理现象，随着气温回升，棚顶覆盖物增多或棚内外温差减小或通风量增加，菇体色泽也趋于正常。
此外，也有菇农反应过，灰黑色平菇品种幼菇时色泽不正常或出现畸形现象，今日小编也总结了以下原因及防治方法，供大家参考：
主要原因：
主要是棚内温度过低造成的，这种现象主要发生在广温偏低型灰黑色品种上，因灰黑色品种不如浅白色品种耐寒，灰黑色品种在冬季，如较长时间处于-2~8℃，虽能出菇，但是不能正常分化，色泽会变浅白，畸形菇也多。
防治方法：
注意加强增温措施。（菇农助手）
一、适时采收 双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。 二、低温冷库贮藏 双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3-5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，然后沥干水分，...
1112 蘑菇 食用菌种植指南
最近，部分菇棚反映在平菇栽培袋上长了许多绿色的东西，许多菇农不知道如何处理 绿霉是食用菌栽培中的主要病害，主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理如不及时，将损失惨重。一旦发生绿霉菌，可采用以下方法及时处理。 1.降低...
1140 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
食用菌同其它农作物一样，纯、优菌种尤为重要，因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好，加上合理的栽培管理，就容易获得高产稳产；菌种质量差，难于获得高产，甚至绝收。食用菌生产中有句俗语：有收无收在于种，收多收少在于管。为此，优质的食用菌菌种，是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。...
2143 食用菌种植 食用菌种植方法
仲夏时节，万木葱茏。6月10日，甘肃省临夏州新集镇寺湾村李建军的林下羊肚菌种植基地。葱茏林间，掀开一排排黑色的薄膜，身着小褐裙的羊肚菌破土而出，盛开在菌垄上，等待工人们采摘。据李建军介绍，羊肚菌是食用菌中的后起之秀，属珍稀菌种，口感好，营养十分丰富，越来越受到消费者的欢迎，林下潮湿幽暗的环境非常适宜...
277 食用菌种植项目 食用菌资讯
接种成活率低原因：菌种过于老化或菌龄不足，尤其是母种接原种时，如遇培养基水分偏低，接种面水分损失严重时上述现象尤为明显。解决的办法是：选用适龄优质母种（原种），注意观察母种（原种）菌丝走势，了解选用菌种的生产日期及配方等，配制培养基时要精确把握含水量，不可急于装瓶装袋，装瓶装袋过程中也要经常测量培养...
1715 菌类 蘑菇种植指南
用料： 菌菇 250g 牛蛙 500g 青红椒 100g做法步骤： 1、将青红椒、菌菇、葱姜蒜洗净切好； 2、牛蛙切好，加盐、料酒腌制10分钟； 3、牛蛙炒去生，盛出备用； 4、爆香葱姜蒜，一勺豆瓣酱翻炒； 5、加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽； 6、加菌菇、紫苏叶、勾芡后炒匀，开吃！...
976 食用菌日常食谱 食用菌食用技术
蛞蝓又名鼻涕虫、软蛭、水蛐蜒、无壳延螺等，属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科。为害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。1. 为害症状蛞蝓可为害平菇、香菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇等食用菌，其成虫和幼虫均能咬食培养料内菌丝，影响出菇。当幼蕾长出时，啃食子实体原基，使子实体原基不能分化。当子...
710 菌类 食用菌病害与病因
菌瘿蚊学名Mycophila fumgicola Felt。又叫菇瘿蚊、菇蚋，属双翅目瘿蚊科害虫，该虫主要发生在金针菇、蘑菇、平菇栽培中，是重要害虫之一，在国内分布广泛。 为害特点 菌瘿蚊幼虫在培养料中以取食菌丝及养分生存，影响发菌，导致出菇时间延迟。还取食子实体上的菌皮及菌褶上的担孢子。严重影响...
2330 食用菌杀虫药有哪些 菌类
香菇采收后，应力争在当天加工、干燥，以免其发黑变质和腐烂。干制后的香菇香味更加浓郁，既可内销，也可出口。加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种。
一、日晒干燥
香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素Ｄ的含量较高。方法是：将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地...
雪如意和灵芝2022年2月，第24届冬季奥林匹克运动会在北京隆重举行，一个很有文化味的名字不断出现在人们面前——雪如意。“雪如意”的真正名称是国家跳台滑雪中心，这是中国乃至世界上最大最新的滑雪场馆，因其造型酷似中国传统祥瑞饰物“如意”，所以人们都叫它“雪如意”。国家跳台滑雪中心造型酷似中国传统祥瑞饰...
1911 菌类文化 食用菌保存方法
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
876 木耳 食用菌种栽培技术
杏鲍菇刚买回来的时候，如果不马上吃，外包装就不要胡乱去拆，这个时候可以直接把杏鲍菇放进冰箱里最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，这样就能够很好的储存杏鲍菇。但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。倘若杏鲍菇是已经吃了一部分的...
2951 食用菌种植 食用菌种植科普
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防...
422 蘑菇 蘑菇种植教程
一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。（3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量...
220 蘑菇 蘑菇种植指南
种植羊肚菌时，地温大概在8-10度左右，空间温度在20度左右时，保持这个温度7-8天，通常就能看到菌床上面会长出来一层白色的丝状物，这就是俗称的菌霜。此时也进入到了羊肚菌的生殖转化阶段，需要在地面上补充有机营养物。这个营养袋并不是说胡乱弄一些玉米芯、棉籽壳、木屑、小麦，而是按照一定的比例制作而成的，...
2863 菌类病虫害防治 蘑菇| 留言与评论（共有 0 条评论） |
