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平菇属木腐菌，适应性强，因而容易栽培成功。一般都采用生料栽培。为了充分利用土地和空间，向立体化发展，提高日光温室利用率增加其效益，减少杂菌污染提高产量和质量，提倡适应周年生产的熟料栽培。
采用熟料栽培的方法是：按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，搅拌均匀即可装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋，规格20厘米45厘米。装袋后立即上灶常压灭菌，100℃保持10~15小时，待料袋冷却25℃以下时进行接种，要做好各项消毒工作。接种后保持20℃左右发菌。发菌要求避光、干燥，并注意发菌室通风换气。经20~30天，菌丝即可长满培养料，可松袋口，使氧气透进袋内，加快菌丝生理成熟，然后转入消毒干净的菇房内进行出菇管理。
熟料栽培的优点是有利于菌丝吃料，易控制杂菌侵染，生物转化率提高。
1、 桑黄+红枣红枣，有“天然维生素丸”之美誉，具有滋阴补阳、补气养血、美容养颜等功效，为温补型食物。红枣是原产中国的传统名优特产树种。距今枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品。红枣的药用保健也很早，《神农本草经》即已收载，李时珍在《本草纲目》中说...
2528 菌类功效 食用菌图片目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。这些劣质菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好。但一些农户由于烤制方法不...
1663 食用菌种植 食用菌种植指南菌种是主要的生物资源，也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后，必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变，才不至于降低生产性能，能长期在生产中使用。因此，菌种保藏在食用菌生产上具有重要的意义。 一、菌种保藏原理 菌种保藏的方法很多，但原理大同小异。首先要挑选优良纯种。利用微生物的孢...
702 木耳 食用菌种栽培技术速生薄口螨（Histiostoma feroniarum）属薄口螨科薄口螨属。该螨以世界性害螨，凡适宜食用菌生长的环境，就有它的存在和发生的可能。 （1）危害特征 速生薄口螨能侵染蘑菇菌种瓶，降低成品率；侵害蘑菇菇床，影响产量，是栽培蘑菇的害螨之一。当菇床湿度太低或食料缺乏，就产生大量的红棕色活动型...
2068 食用菌药使用禁忌 食用菌黑木耳久泡后会发生什么样变化黑木耳不能久泡。黑木耳久泡后会发生什么样变化？有谣言称，久泡的木耳之所以不能吃，是因为里面含有的亚硝酸盐。事实上，根据既有的一些实验数据表明，木耳浸泡24小时后，其中的亚硝酸盐含量虽然略有上升，但对于人体健康来说，这些量微乎其微。高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干...
1851 食用菌种植技术 食用菌种植知识选用肉厚、皮薄、核小、全红、无病虫害、无霉烂的脆枣为原料，配备8～9倍氢氧化钠溶液煮沸，把枣放入维持1～3分钟，至果皮变成黑红色，轻触表皮即可脱落时马上捞出，用冷水冲洗，并筛脱枣皮，将枣果表面的残留破液冲洗干净（去皮时间不要过长，否则会使果肉腐蚀和褐变影响成品质量），然后用去核机去核，再用清水漂洗干...
839 食用菌种植技术 蘑菇种植方法一、症状表现发病初期菇盖表面凹凸不平，后呈圆形或不规则病斑。湿度大时菇床上病菇长有白色子实体，严重的菌褶粘连在一起。二、传播途径和发病条件一般由覆土带入菇房，经气流传播。菇房空气相对湿度高于95%时利其发病。三、防治方法（一）发病后要加强菇房通气，降低空气湿度，防止病害蔓延。（二）及时挖除病菇，并将...
2657 木耳 食用菌药使用禁忌萃取食用菌的有效成分食用菌菇是常见的食物，种类很多，既可作为美味佳肴，又可作为强身健体的保健营养品，有“植物肉”的美称。它的营养价值丰富，不仅含有丰富蛋白质、氨基酸及多糖等营养物质，而且还含有人体所必需的微量元素，具有高蛋白、低脂肪，低糖，低盐，低热量的特点，是现代人所注重的“一高四低”型保健食品。...
495 食用菌种植教学 食用菌药品牌平菇病虫害近几年发生较量，尤其是虫害，使不少菇农损失惨重，平菇上的主要虫害是菌蚊、蚤蝇、菇蜗和果蝇。防治方法上要以预防为主，防治结合 1.杜绝虫源 ①栽培前培养料的处理：培养料要大力推广堆料发酵，以便杀死培养料中的虫卵和幼虫（发酵前培养料庐曝晒2～3d减少杂菌污染）； ②菇房薰蒸：栽培前将栽培室打扫...
2493 食用菌杀虫药有哪些 食用菌（1）母种制作 组织分离法简单易行，后代变异小，能保菌株的优良特性，它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型，大小适中，菌盖表面鳞片较少，颜色纯白无病虫害的头潮菇，采摘种菇应在鸡腿菇生长的棒状后期或梭形前期。 母种培养基可选择PDA培养基，也可用如下配方：小麦600克，鲜子实体100克，葡萄糖...
2663 食用菌 食用菌种栽培技术随着经济的发展和人们生活节秦的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下：鲜菇一经采收，须整齐排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器体积为长×宽×高＝40×28×16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径约2-3厘米左右圆孔，底下四角均...
726 菌类 蘑菇种植教程黑木耳菌种的选择注意以下几点：1.看外观看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。2.看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。3...
541 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术近年来，食用菌病害甚多，至今尚无有效、专用的防治药物应用于生产。将植物的脱毒技术应用于食用菌生产，可有效抑制病害的发生。 所谓植物脱毒，是将植物茎尖生长尖端组织进行分离，将分离组织置于特定培养基中进行培养，从而获得脱离原体病毒、病菌的新生种苗。具体到食用菌的脱毒繁种，严格说来，一般的组织分离并不能...
213 蘑菇 食用菌种植方法→装罐→热水排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→贴标→装箱→成品二、操作要点 （一）预煮荠菜经整理、清洗后放入沸水中煮4～6分钟，预煮水中加入0.2%的亚硫酸钠护色。（二）浸水泡发香菇去蒂后放入30～40℃的水中...
773 蘑菇 食用菌种植指南黄金菇可鲜销成烘干后储藏待销。当菇盖漏斗状，孢子尚未弹射时为采收期，产量高，质量好。采收前一天应停止喷水，适当减少菇体所 ：含的游离水，有利于延长鲜菇的货架寿命和提高烘干后的菇体品质。第一潮菇采收后，清理料面，同时清弃污染菌袋，调节好菇房的温度、湿度、通风、光线，经10-15天，又可长出长二潮菇。由...
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