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前不久，为了帮助当地村民找到一条增收致富之路，南阳市宛城区驻村书记刘森分析各县村地理条件，经过反复考察和实地走访，结合各村实际情况，在塔桥村引进了赤松茸种植项目。
据了解，赤松茸是一种高端野生食用菌，为全国四大名菌之一，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆等特点。由于较好的口感和丰富的营养被市场所认可，成为近几年国内食用菌产业中崛起的一枝“新秀”。
刘森表示，之所以选择赤松茸，是因为其产量稳定，价格稳定，远远高于一般农作物的产值。另外玉米秸秆和玉米芯都是本地容易找到的原材料，大大降低了赤松茸的生产成本。同时，通过大面积种植赤松茸，既可以起到支持禁烧政策的作用，又可以将这些原材料变废为宝，增加土壤有机质和土地肥力，起到改良土壤的作用，实现生态农业的良性循环。
目前，该村在刘森的带动下，多名种植户开始种植赤松茸，通过“菌菜轮作”的模式，有效提高经济效益和生态效益，加快推动当地走出一条发展生态农业的致富新出路。
香菇又名香菌、冬菇，约占世界食用菌总产量的25%，近年来，鲜香菇消费量与日俱增。新鲜香菇的含水率一般在90%以上，与普通水果蔬菜不同，香菇子实体组织柔嫩，易受机械损伤，采收后各种代谢活动比较强烈，体内营养物质消耗很快，极易氧化褐变和受到微生物的侵染。一、耐藏性新鲜香菇含水量高、组织柔嫩，呼吸、蒸腾作...
1317 食用菌种植教程 食用菌种植知识
鲜菇一经采收，须整齐地排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行处理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部为实板，四周预设直径为2~3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不可使头尾相接，以免造成污染。低温车间内的温度为1℃~3...
2437 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。深受消费者喜爱，特为种植户提供香菇的采收与加工储藏技术，供大家参考。一、香菇的采收1、适时采收冬季气温低，香菇生长缓慢，采下的菇肉肥厚、香气浓、质量好。...
2074 食用菌种植技术 食用菌种植指南
杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。杏鲍菇多糖的功能主要有：①降血糖作用病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。②增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机...
2926 食用菌 食用菌种植科普
灵芝母种制备常采用组织分离法获得纯正的母种。选取尚未木栓质化的幼嫩组织。在无菌条件下，取灵芝组织块放在0.1%升汞溶液内进行表面灭菌，处理2分钟，再用无菌水冲洗，用无菌纱布擦干。用解剖刀削去子实体的外部皮壳，将菌肉切成小块，接种在斜面培养基中，放在黑暗条件下，医|学教育网搜集整理经10天菌丝可长满试...
2135 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
一、晒干采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4厘米，含苞未放，表面有淡褐色纤维鳞片，菌膜尚未破裂时，于晴天采收。采收时用手握住菌柄基部，轻轻转动取出，再用竹片刮掉菌盖和菌柄上的泥沙，剪去菇脚，清洗l遍后菌褶朝上摆放于晒席或竹筛上，放于通风处的阳光下翻晒3—4天即可。二、烘干将清洗好的鲜...
1036 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
香菇又名香菌、冬菇，约占世界食用菌总产量的25%，近年来，鲜香菇消费量与日俱增。新鲜香菇的含水率一般在90%以上，与普通水果蔬菜不同，香菇子实体组织柔嫩，易受机械损伤，采收后各种代谢活动比较强烈，体内营养物质消耗很快，极易氧化褐变和受到微生物的侵染。一、耐藏性新鲜香菇含水量高、组织柔嫩，呼吸、蒸腾作...
2716 食用菌 蘑菇种植教程
银耳采收要求：银耳从接种到采收，全过程一般35-40天，但采收时遇阴雨天，可延长5天收割，待耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。通常每朵直径达到15-20厘米，鲜重可达150-200克。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上...
2838 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
菌种的分离与筛选是在食用菌栽培过程中的重中之重。食用菌的菌种在使用过程中存在着变异与退化，尤其是草菇菌丝，生长快退化也快，因此要定期引种或提纯复壮，才能保证菌种质量及种性稳定，从而为最终产量稳定打下基础。1 组织分离工厂化生产草菇时，为了保证种性稳定，大多采用定期组织分离、严格筛选，获得菌种。一般...
1704 菌类 食用菌种植科普
用盐保存食用菌是一种古老的方法。其方法简单、成本低、效果好。几乎大多数食用菌都可以盐渍加工。（1）原料的选择凡供腌渍加工的菌菇都应适时采收、分理并清理杂质，去掉生霉和病虫害的鲜菇。像平菇这类的菇应把成丛的逐个分开，淘汰畸形菇，并将柄基老化部分剪去，滑菇则要剪去硬根，保留嫩柄1～3厘米。（2）预煮将菇...
868 食用菌 蘑菇种植教程
近几年，在平菇生产中发生了一种严重的新病害，这种病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很象未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色，该病传染性强，一旦发生，不再正常出菇，养殖人员称这种病叫“白疙瘩病”，。 据有关...
2769 食用菌种植 食用菌病害与病因
步骤一：适时采收适时采收是加工优质干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低，过迟采收营养成分低，价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黄色，菌柄初变褐为标志，通常采收的子囊果要以八分成熟为宜，此时整个菇体分化完整，颜色由深灰变浅灰或褐黄，菌盖饱满，盖面沟纹明显，边缘较厚，外形美观，口感最好。羊肚菌通常上...
2687 木耳 蘑菇种植指南
半翅目扁蝽科中的某些椿象进入菇房菇床后可危害蘑菇、平菇、香菇等子实体，但发生不多、危害不重。在湖北、广西茯苓产区危害茯苓的一种椿象叫茯苓喙扁椿。（1）形态特征：危害食用菌的椿象为体形较大的扁蝽。黑色或灰黑色的种类较多，体扁平，触角粗短，由4节组成；足的跗带2节；翅窄小，腹部两侧外露。（2）发生情况：...
2649 蘑菇 食用菌病害诊断标准
在食用菌生产中，由于连续栽培，杂菌越来越多，致使发菌成功率急剧下降，出菇期也极易感染病害。轻者减产，重则失败。 那么，在食用菌连续栽培生产中，怎样防止污染呢？ 在食用菌生产中，出现的杂菌有一定的专适性。平菇杂菌不影响香菇，香菇杂菌不影响木耳等等，就是在同一个类型的不同品种之间也不容易交叉感染。所以，...
1403 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
用料：青笋 2根 木耳 适量 干黄花 适量 肉片 150克 姜蒜 少许 泡辣椒 3个 花椒 6粒 小葱 1根 老抽 1勺 淀粉 少许 红油 1勺 菜油 150克步骤：1、准备青笋两根去皮，切成薄片；肉片提前用淀粉、老抽腌制；2、两根泡辣椒。切成小段。木耳、干黄花提前泡发好；3、平底炒锅置旺火上。倒入...
2014 食用菌菜谱 食用菌保存知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
