食用菌栽培种植 | 金针菇反季节栽培配料与装袋

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  食用菌栽培种植 | 制作食用菌菌种时杂菌污染的原因

  食用菌菌种在培养过程中均会不同程度的发生诸如绿霉、青霉、曲霉、根霉、毛霉以及细菌等杂菌污染，高温季节尤为严重。生产过程中由于杂菌的侵害，往往会引起减产甚至绝收。因此，寻找杂菌污染的原因，对于提高栽培的成功率和提高经济效益具有重要的意义。正常情况下，二级菌种和三级菌种的污染率在5%以下，如果超出了这一...

  756 菌类 食用菌种植科普
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  食用菌栽培种植 | 香菇菌种塑料袋栽培的制作

  采用17厘米×33厘米聚丙烯塑料袋的菌种制作方法在压块栽培生产种的制作中已作介绍。近几年来代料香菇生产在我国北方发展迅速，因气候条件等因素的不同，北方地区大多采用大袋栽培。大袋栽培因同样以塑料袋为容器进行菌种生产，故其操作注意事项及技术要点是一样的，但在一些具体操作上有所不同。 大袋栽...

  264 食用菌种植 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌干制方法攻略

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  2518 食用菌种植 蘑菇种植方法
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  食用菌资讯 | 火了 艺术家使用蘑菇的生物电创造病毒模块化合成音轨

  蘑菇生物电的力量已经被用来创造病毒模块化合成音轨。加拿大-印度音乐家 Tarun Nayar 曾接受过印度古典音乐的正式培训并接受生物学教育，他用一根红色腰带的圆锥形管录制了“蘑菇舞”；这是一种茎腐真菌，生长在他家附近森林里的一棵老枞树上。Tarun Nayar使用模块化合成器以及自制合成器和其他模...

  2929 食用菌种植 菌类文化
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  食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏与保鲜

  白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老...

  1159 菌类 食用菌种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 野生牛肝菌的采摘、加工技术

  牛肝菌又称大脚菇，俗称“结齐菇”，是世界珍贵的食用菌，具有很高的食用价值和药用价值。目前，国内、国际市场上牛肝菌干品的价值逐年上扬，优质牛肝菌干片供不应求。牛肝菌已成为我国出口创汇的重要菌类产品。采摘和加工好野生牛肝菌，对发挥山区特有资源优势，增加山区农民收入，具有十分重要的意义。现就野生牛肝菌的采...

  1480 木耳 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 菌种质量的鉴定方法

  菌种质量鉴定要从菌种的纯度、长势、菌龄、色泽、均匀度、出菇快慢、菇的质量、产量等方面进行。 从外观观察，要求菌丝体生长健壮、均匀、菌丝体从菌种块发出，渐向瓶底伸展，直至长满整瓶。菌丝体颜色正常，不同种类食用菌的颜色有差异，有光感，有些品种长到菌种成熟时会出现小菇体或扭结，未见杂菌污染。如果瓶底或壁部...

  1770 食用菌种植教程 食用菌种植指南
• " alt="食用菌资讯 | 新疆轮台县“小木耳”成就乡村振兴“大产业” 带动周边群众就业">

  食用菌资讯 | 新疆轮台县“小木耳”成就乡村振兴“大产业” 带动周边群众就业

  近日，新疆巴音州轮台县哈尔巴克乡卡西比西村黑木耳生产基地，菌袋整齐排列，一簇簇肥嫩的黑木耳长势喜人，该基地的黑木耳陆续成熟，村民们边采摘木耳边摆放新的木耳菌棒，现场一派忙碌景象。2022年3月，轮台县哈尔巴克乡投入97万元，建设了20个小拱棚，购入6.2万个黑木耳菌棒，发展黑木耳产业，吸纳了20名农...

  330 食用菌新闻 菌类文化
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  食用菌资讯 | 福建古田菌菇装上“数字大脑” 乡村振兴注入“数智动力”

  近日，记者走进福建古田县食用菌产业“数字大脑”运营中心，只见一块大屏幕上实时显示着全县食用菌产业的基本信息，工作人员只需要简单的操作，就能掌握最新数据分析等情况。这就是食用菌产业“数字大脑”的魅力。“产业链动态交易情况”、“溯源码申请使用情况”、“古田食用菌产业链分布情况”……食用菌“数字大脑”平台...

  2162 食用菌相关资料 食用菌种植项目
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  食用菌资讯 | 对废弃菌棒循环利用的探讨

  食用菌产业快速发展，在栽培过程中不可避免会产生大量废弃菌棒，随意丢弃不仅占用大面积土地，而且会影响生态环境。因此，对废弃菌棒的安全处理和有效利用是食用菌产业发展中不容忽视的研究课题。一、废弃菌棒产生的原因前期发菌过程中因杂菌感染约有5%左右的菌棒被废弃，河北省易县作为山区食用菌生产大县，高峰期时生产...

  547 菌类资料 食用菌文化
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  食用菌加工贮藏 | 荠菜香菇罐头的加工

  →装罐→热水排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→贴标→装箱→成品二、操作要点　（一）预煮荠菜经整理、清洗后放入沸水中煮4～6分钟，预煮水中加入0.2%的亚硫酸钠护色。（二）浸水泡发香菇去蒂后放入30～40℃的水中...

  773 蘑菇 食用菌种植指南
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  食用菌栽培种植 | 食用菌液体菌种接种方法

  液体菌种具有方便快捷，菌龄短而一致，纯度高，活力强等优点，越来越受科研工作者和广大食用菌生产者的重视，但如何正确使用液体菌种呢？液体菌种培养好后接种方法直接影响液体菌种优势的发挥，甚至关系到生产的成败。规模应用液体中有多种接种方法，各有特点，下面介绍给大家以供参考。1. 料表面接种法这是目前采用较普...

  674 食用菌种植技术 食用菌种植知识
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  食用菌栽培种植 | 液体菌种制作方法

  一、营养液配方： 葡萄糖20克、酵母膏5克、蛋白胨5克、食 盐3克、 V-B15片、 硫酸镁0.4克、磷酸二氢钾0.5克、水1000ml.、 按比例配方、文火熬制、冷却沉淀、装入瓶中、添加琼脂、添加油脂、棉花封口、及时灭菌、冷却接种。 二、生产设备： ① 1000-5000ml的瓶子若干个 ②气泵一...

  853 食用菌种植技术 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 黑木耳青霉菌的危害及综合防治

  雨水过大、光照不足，黑木耳容易感染青霉菌。对感染青霉菌的应立即采收，并用1%的盐水进行清洗，晾晒、烘干。做好接种室、培养室、栽培场所周围的清洁卫生，并进行定期消毒灭菌，以减少初次污染，加强通风换气，防止青霉菌的发生和蔓延。调节好培养料的酸碱度，可用1%~2%的石灰水调节其呈微碱性而抑制青霉菌的发生。...

  956 菌类 食用菌药使用禁忌
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  食用菌栽培种植 | 大球盖菇栽培的菌种制作

  大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：1.母种培养基(1)麦芽糖酵母琼脂培养基(mya)大豆蛋白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。(2)马铃薯葡萄糖...

  1156 菌类 食用菌种植知识