一般在现蕾后15天左右进行,采收标准为杏鲍菇的子实体在七成熟时较适宜,此时菇体外观致密有弹性,菌盖边缘内卷呈半球形,菌褶还没有形成,采收后不仅可以保持菇体白度,还可防止在贮运过程中菇体发黄而影响质量。若菌盖平展、菌褶形成、接近成熟时采收,会使品质下降、储存期缩短。采后控制好温湿度,继续培养15天左右可收二潮菇。
相关文章
-
食用菌加工贮藏 | 滑菇采收与分级加工标准
采收标准从销售来看,目前我国外贸部门是按菇体大小和是否开伞来分级,实行按质论价。如大连某公司规定的收购标准是:一级品:菌伞直径1-2厘米、柄长3厘米以内的菇蕾;二级品:伞径直径2-3厘米,柄长3厘米以内的半开伞或小开伞的菇体;三级品:伞径3.5厘米,柄长3厘米以内的大开伞菇体。按上述等级标准衡量,采...
2566 食用菌种植教程 食用菌种植指南 -
食用菌栽培种植 | 金福菇控温接种养菌
当袋内料温降至25 ℃左右时进行接种。每瓶菌种可接种20-30袋,在3-4月接种时,接过菌种的培养袋,采取墙式叠袋,累叠8~10 层,中间留有通风道,以增加发菌温度。培养室内温度尽量达到25-27℃,湿度自然。当菌种萌发,菌丝长到有10cm菌圈后刺孔通气,使氧气透进袋内,经过30~40 天培养,菌丝...
2931 食用菌种植技术 食用菌种植方法 -
食用菌栽培种植 | 香菇高产接种方法
密接种。增加段木的发菌点,发菌点多发菌面积就大,可在较短的时间内使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分,干湿交替的水分运动能使段木内部得到充足的氧气,使菌丝深入段木吃料,从而加速段木成熟,减少受杂菌感染的几率。 深接种。种穴深则装菌多,有利于增强防旱力,使种穴底部种块受外界...
2255 菌类 蘑菇种植教程 -
食用菌栽培种植 | 购买菌种时要注意什么
食用菌菌种是食用菌生产成败的关键,使用优质菌种会给菇农带来高产量、高收益;如果误用劣质菌种则会给菇农带来严重损失。因此,广大菇农在购买菌种时应注意以下几个方面: (1)首先要选择从具有相应资质的供种单位购种。购种的同时,也应索要相关技术资料。提供详细的品种特性、培养条件和栽培要点等技术资料是供种者的...
2442 食用菌种植技术 食用菌种植科普 -
食用菌栽培种植 | 食用菌菌种的质量标准与检验方法
一、优质菌种的标准食用菌的种类虽然繁多,但从总体上看,每一个优良菌种均有"纯、正、壮、润、香"的共性。其标准是:1、菌种的纯度要高,不能有杂菌感染,也不能有其他类似的菌种。2、菌丝色泽要纯正,多数种类的菌丝应纯白、有光泽,原种、栽培种菌丝应连结成块,无老化变色现象。3、菌丝要粗壮,分枝多而密,接种到...
2879 食用菌 食用菌种植指南 -
食用菌病虫害 | 香菇常见害虫及其防治方法
(一)螨类 俗称菌虱,分粉螨和蒲螨两种。蒲螨体小,肉眼不易看到,它们多在培养料表面上集中成团。粉螨体较大,白色发亮,不成团,量多时呈粉状。发生螨类害虫的香菇菌块,菌丝被咬食,严重时可将菌丝吃光。防治方法:菌种中发生螨虫,可用棉塞蘸50%的敌敌畏塞上熏杀。发菌期间出现螨虫,可用0.5%的敌敌畏喷杀,也...
889 食用菌 食用菌病害与病因 -
食用菌加工贮藏 | 香菇如何贮藏加工
排湿:香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。1.晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上,秋、冬菇晾晒3~6个小时,春菇晾晒6~7个小时,夏菇晾晒1~2个小时。2.用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40℃的环境中排湿。 贮存:将水分达标的鲜香菇先装入筐中,然后移入1℃...
1826 木耳 食用菌种植科普 -
食用菌栽培种植 | 羊肚菌栽培:使用后的外源营养袋如何处理
羊肚菌大田栽培的成功得益于外源营养袋的使用, 虽和传统食用菌相比,废弃的菌包(外源营养袋)数量并不多,一亩地2000袋计算,干物质约500-600斤,但大规模栽培中,这也是一个不小的数量,需要恰当处理。处理不当,则会隐患无穷。现如今的栽培技术中,外源营养袋的主要配方是小麦、玉米芯、谷壳和木屑,辅助田...
2583 食用菌 蘑菇种植教程 -
食用菌病虫害 | 蘑菇病毒病防治
蘑菇病毒病一旦发生,危害很大,不但当年的产量下降,如菇房消毒不彻底,还会影响下一年的收成。蘑菇菌丝感染病毒后不能形成子实体,严重时菌丝体腐烂,导致菌床上出现大块无菇区。菇蕾感染病毒后,子实体发育呈畸形,有的菌盖上出现褐色斑点,菌盖歪斜;有的菌盖有缺口,菌盖与菌柄生长不均衡,菌 盖特小或菌柄特长;或菌...
542 食用菌种植教学 菌类病虫害防治 -
扶贫路上的“菌菇神农” ——记广昌县“中华神菇”茶树菇发明人谢远泰
1957年8月,谢远泰出生在山环水抱的江西省广昌县赤水镇天咀村,金黄、脆嫩、口味醇香的野生茶树菇是他幼年最深的记忆。1977年,高中毕业后回到天咀村的谢远泰,看到乡亲们的赤贫状况,十分揪心。如何才能帮助乡亲们改变贫困面貌?“发展茶树菇!”一个灵感和念头在脑中闪现。正是童年对茶树菇的美好记忆,成为他人...
2539 食用菌相关资料 食用菌基地 -
食用菌加工贮藏 | 猪苓的采收加工
又叫黑猪苓、野猪粪,为多孔菌科猪苓的干燥核。具有利尿、渗湿的功能。主治水肿、小便不利、泌尿系统感染、腹泻。 猪苓我国大部分省区有分布,主产于陕西、山西、云南等省地。野生寄生于桦、柞、槭树及山毛榉科的树根上。夏、秋两季采收。在雨后到林中寻找,若发现地面雨后先干处或土面疏松而凸起,不管长草或有子实体生出...
1747 菌类 食用菌种植科普 -
食用菌加工贮藏 | 菌种保藏方法
菌种保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。(1) 斜面低温保藏法:保藏时间不长。(2) 液体石蜡保藏法:保藏期限可达3-5年。(3)滤纸保藏法:保藏期限可达2-5年。(4)真空冷冻干燥保藏法:保存时间可达数年(5)液态氮超低温保藏法:近...
1370 食用菌种植技术 蘑菇种植指南 -
食用菌病虫害 | 鸡腿菇春季病害防治
鸡腿菇是一种味道鲜美的珍稀食用菌,栽培面积逐年增加,但随之而来的病害也日渐严重。现将鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下,以供大家参考。 1.胡桃肉状菌又名假木耳,是鸡腿菇栽培中较易发生的一种病害。发病初期多在覆土层内产生浓密的白色棉絮状菌丝,继而在覆土的表层发生大小不等的类似于木耳形状的子实体,挖...
2575 食用菌种植教学 食用菌药使用方法 -
食用菌病虫害 | 食用菌螨类防治
螨类常集中在菌块周围咬食菌丝,使被害菌丝不能萌发。螨类严重为害黑木耳、银耳的耳根和菌丝,影响出耳,并造成烂耳和畸形耳。防治措施:菇种培养室、菇房应远离仓库、饲料间和鸡棚等地。要经常检查菌种,如发现螨类,用棉塞蘸50%敌敌畏熏蒸,可以杀死螨类而对蘑菇菌丝无影响。菇房播种1星期后,在料面放1块塑料布,1...
1052 食用菌杀虫药有哪些 食用菌 -
食用菌栽培种植 | 食用菌拌料环节注意事项
食用菌生产的每一步都是环环相扣,密不可分的。任何一个环节不注意环境卫生及灭菌治虫工作,都会导致杂菌肆虐和病虫的危害,造成产量降低,甚至栽培失败。在拌料这个环节应需要注意哪些问题呢?1. 原材料预湿玉米芯吸水性强,用水量大,麸皮比米糠吸水多,这些一定要提前进行预湿处理,否则易出现吃不透水分而灭菌不彻底...
937 食用菌种植教学 食用菌种植知识
留言与评论(共有 0 条评论) |