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香菇烘干技术非常重要，它对香菇的形状、色泽、香味起着关键作用。必须用烘干机烘干才能保证干菇的质量。
1.初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘3-4小时。一般每小时温度升高1-2℃，逐步升至40℃左右。
2.恒速烘干期：烘4-5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘3-4小时。
3.烘干期：烘8-9小时时，温度要逐渐升到55-60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘1-2小时。
4.完全烘干期：最后1个小时，温度应控制在60-65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶呈蛋黄色并增加香气。
菌糠发酵做饲料养殖效益好 随着食用菌产业越来越大，生产过程中有很多被废弃了的蘑菇渣（一般被称为“菌糠”）堆积成山，不处理或处理不当都会成为二次污染源或形成巨大浪费，造成经济损失或环境恶化，对食用菌业者或周边居民都很不利。 实际上，所谓“垃圾废物”只是放错了地方的“财富”，蘑菇渣（菌糠）也不例外。菌糠...
2346 食用菌种植技术 食用菌种植方法随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。 菌种生产...
1444 食用菌种植技术 蘑菇种植方法(一)菌种容器污染主要原因：1．装瓶(袋)、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械破损所致；2．灭菌时温度急骤上升或压力急骤上升、下降、排气速度过快，致使容器破裂造成污染。(二)棉塞或套环污染主要原因：1．试管口或瓶口未洗干净，沾有培养基或培养基与棉塞接触；2．棉塞或套环被打湿；3．灭菌时叠放不当，加水过...
1970 食用菌种植 食用菌种植指南早春时节，万木皆醒。位于江西省吉安市万安县顺峰乡石富村的食用菌基地内，工人正在认真地制配羊肚菌外源营养袋。他们熟练地将秸秆、木屑、腐殖土、麸皮等原料按照一定比例混合后扎捆成袋，堆放在一起。两年前，顺峰乡建立食用菌产业基地，通过“科研团队+龙头企业+村集体+农户”的模式带动脱贫户种植食用菌，刘路生便是...
2836 菌类报道 食用菌文化（1）长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。（2）长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，有其固定的长速。（3）色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异，但在天然木质纤维质的培养基...
2430 食用菌种植教程 蘑菇种植知识1.双胞菇 1.1 贮藏特性双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的影响很明显，多采用小包装方法。双胞菇的另一个贮...
951 食用菌种植教程 食用菌种植知识能否制做出合格菌种? 是评价食药用菌生产专业户是否“专业”的标准。更为重要的是自繁菌种可以大大降低买种的费用，进而提高经济效益。食药用菌菌种来源一般有两种途径：一是采用组织或孢子分离技术自繁，二是从有关科研部门引种。一、菌种分离食药用菌菌种的分离有2种方法：组织分离和孢子分离。这些方法一般由科研单位...
733 食用菌种植教程 蘑菇种植指南链孢霉亦称脉孢霉、串珠霉，俗称红色面孢霉，是香菇木屑袋栽中常见的竞争性杂菌，由于链孢霉传播速度快，如不及早防治，一夜之间可以形成满堂红，会给栽培者造成惨重损失，因此栽培者应引起高度重视，要及早预防，及早防治。怎样预防和防治应做到以下几点。一、学会识别链孢霉的形态特征。链孢霉是最常见的一种杂菌，菌落初...
1699 菌类 食用菌药使用方法中俄边境乌苏里江流域地形复杂、生物种类丰富，今年8月，中国科学家将与俄罗斯科学家联手对乌苏里江流域的真菌资源进行考察。据了解，这是中国真菌学家首次对这一地区进行菌物资源的系统考察工作。 这次考察的课题负责人之一吉林农业大学图力古尔教授介绍，这项科研课题是由吉林农业大学的李玉教授和他本人主持，并与俄罗...
1546 食用菌种植教学 食用菌种植科普平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长“白毛”。随着温度的回暖，平菇也开始大量上市，希望广大菇农注意病害防治，如果出现长“白毛”症状，可做如下处理： 一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左...
315 食用菌药品牌 食用菌种植技术金针菇黑斑病是由假单胞菌引起的细菌性病害。发病后菌盖出现褐色或深褐色椭圆形斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治该病最重要的措施是控制温湿度。对菇房洒水时，不能将水洒到金针菇子实体上，特别是不能用冷水喷洒。菇房内的湿度不能长时间高于90%，要看天气变化洒水，晴天洒水要...
1627 食用菌种植教程 食用菌病害与病因特征描述及防治方法症状：平菇绿霉菌又叫平菇绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。绿霉菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在没有发菌的菌块和未经彻底消毒的材料及尚未清除的死菇上，酸性和湿度较大的环境中容易孳...
507 食用菌杀虫药有哪些 食用菌1、投足培养料。双孢菇的生长发育和所有生物一样,需要充足的营养基础,要使其获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要求投料量30～35千克/平方米,并认真做好培养料的堆制和后发酵工作,这样有利于克服出菇后期因营养不足而死菇,从而获得高产。2、用优质菌种。挑选菌丝生长健壮有力的菌种...
525 菌类 食用菌药使用方法一、排湿：香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。二、晾晒：鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇３-６小时；春菇６-７小时；夏菇１-２小时。三、用热风：菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转窑内，在４０摄氏度环境中排湿。用排湿机 排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量须在７０...
879 食用菌 蘑菇种植指南1.木霉。培养料被木霉侵染后，先产生白色棉絮状菌丝，后从菌丝层中心向四周扩展至边缘呈浅绿色，最后转为深绿色，且出现粉状分生孢子。防治方法：一是保持场地及工具洁净，经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒，保持周围环境洁净。二是培养料消毒处理，配制培养料时，按其干重加入0.1%的50%可湿性多菌灵，也可使...
2347 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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