食用菌栽培种植 | 预防食用菌菌种老化的方法

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  食用菌病虫害 | 秀珍菇的常见病虫害预防与防治

  一、秀珍菇病虫害的预防　 １、环境方面：菇房和床架事先要经过严格的灭菌杀虫，种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。　 ２、原料方面：培养料的质量要符合要求。不能采用被雨淋过的、霉烂的和发酵的原料，在处理原料时，要掌握好培养料的ｐＨ值。　 ３、管理方面：在日常管理工作中要认真细致，要多检查、勤...

  505 木耳 食用菌药品牌
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  食用菌栽培种植 | 自制菌种有窍门

  随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不在外地引种。长途购运菌种不仅花费大、成本高，而且菌种因破瓶易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一条很好的致富门路。菌种生产...

  1055 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌栽培种植 | 培育平菇菌种

  菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...

  730 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 金针菇反季节栽培配料与装袋

  较为合理的培养料配方为：棉籽壳35%、木屑40%，麸皮18%，玉米粉2%、糖1%、复合肥2%，碳酸钙2%。料拌匀后调含水量60%-65%，ph值6.5-7.5之间，装入17×38×0.045厘米的低压聚乙烯塑料折角袋中，料高15厘米左右（折干料每袋300克）压紧后在料的中间扎...

  2347 蘑菇 食用菌种植科普
• " alt="食用菌加工贮藏 | 银耳干制“硬核”技术">

  食用菌加工贮藏 | 银耳干制“硬核”技术

  银耳从接种到采收一般要35~40天，如遇阴雨天，可延长5天采收。以耳片完全展开，呈现出色白、半透明，柔软而富有弹性时为适采期；标准以每朵直径达到15-20厘米为准，鲜重150-200克，此时不管银耳大小均需采摘；采收时间以上午为好，从基部采收干净。采摘后的银耳，将耳根剪除，用清水漂洗干净，然后即可进...

  2349 蘑菇 食用菌种植方法
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇松的加工步骤">

  食用菌加工贮藏 | 香菇松的加工步骤

  香菇松：选择不带木屑，无虫蛀、霉烂的干净香菇柄，用切碎机切碎成1厘米菇块，洗净泥沙、木屑，用文火煨几小时后，将菇柄捞出、沥干，用木槌捣碎或搓碎，或放入高速搅打机中捣碎。最后放入铁锅中，用文火不断拌炒、揉搓，至菇柄呈半干纤维状，取出摊放在竹筛上，冷却后进行配料。 配方为：菇柄100千克、上等酱油4千克...

  1386 木耳 食用菌种植指南
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  食用菌育种 | 室内怎么种植凤尾菇

  凤尾菇在室内栽培，方法较多比如有：塑料袋栽、粮栽、盒栽和床栽；比较常用的有床栽和箱栽；以下就以床栽培进行详细介绍（供参考）。凤尾菇菌丝体培养要求温度比较高，而子实体发生要求温度比较低，其适宜的栽培时间应根据各地不同的气候条件确定，一般从当年9月至次年5月可栽培二到三次。利用地道、地下室等栽培，其栽培...

  2720 蘑菇 蘑菇种植方法
• " alt="食用菌病虫害 | 危害菇棚的几种害虫及防治(二)">

  食用菌病虫害 | 危害菇棚的几种害虫及防治(二)

  5、跳虫：又名烟灰虫。它具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不怕水。常分布在菇床表面或潮湿的阴暗处咬食子实体。出菇前发生可用1：1000倍的敌敌畏加少量蜜糖诱杀。或用亚砷酸制剂或有机磷制剂涂于地瓜片上进行诱杀。出菇后一般不能直接使用农药，此时可利用新鲜桔皮0.25—0.50千克切成碎片，用纱布包好榨...

  794 木耳 食用菌药使用方法
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  食用菌栽培种植 | 如何识别菌种好坏​？

  如今大田栽培食用菌，有的出菇很齐，有的出菇很少。一旦菇农遭受损失，就容易和出售菌种的厂家发生纠纷。然而这时要判断是谁的责任，就有一定的难度。因为菌种移栽到大田里，就和温度、水分、光照、周围环境及栽培方法有关，这不仅仅是菌种的问题，还是生长环境的问题，也是栽培技术的问题，因此这种纠纷到最后多数也只能不...

  1235 食用菌种植 食用菌种植科普
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  食用菌加工贮藏 | 风味泡香菇的制作

  材料：鲜香菇、白砂糖、精盐、调料等，市售，乳酸菌（Lb、St）菌种。泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻璃容器中，接入乳酸菌菌种50毫升，35℃保温培养20小时左右，待用。工艺流程：鲜香菇→清洗→煮...

  2441 菌类 食用菌种植方法
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  食用菌栽培种植 | 平菇退菌的防治措施

  1、症状菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天，菌袋呈灰白色，没有正常的洁白，看不到浓密的菌丝，50多天后多不出菇，勉强现蕾，很...

  233 食用菌种植技术 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 金针菇乌尾病防治技术

  乌尾病又喊粗菌性褐斑病，是一类真双孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，构成玄色菌落，革兰氏染色呈阳性正该。 1.保持菇场洁净卫生，及时断根病菇和亡料；菇房、床架、器具等用先要用1：50倍的金星长毒液或者2%的漂黑粉等彻顶长毒，特别是原收病利较重的菇棚。 2.拌料时该将疣霉洁按1：1000...

  2193 菌类病虫害防治 菌类
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  食用菌栽培种植 | 天麻萌发菌种制作技术

  1．萌发菌的种类 现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌，它们的名称是：一是紫萁小菇；二是兰花小菇；三是石斛小菇；四是开唇兰小菇。1999年，专家分离、培养出另一类天麻种子萌发的真菌，为多孔科的大白栓菌。此菌在较高温季节生产和应用要优于上述四种菌类。 2．萌发菌的制作技术 ①采取紫萁小...

  2929 食用菌种植教学 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 高温天气双孢菇栽培中病虫害的防治

  危害高温双孢菇最主要的虫害有菇蚊、跳虫和螨虫，病害有胡桃肉状菌。控制发菌期病虫害最有效的方法是用药剂拌料：每100公斤培养料用高温食用菌栽培防虫拌料剂夏菇宁10克对水10公斤喷洒，边喷洒边翻料边进床接种。除上述措施外，还应采取以下措施：1.对虫害的防治。在覆土后，结合喷洒调菇水，在水中掺入菇虫净杀虫...

  1886 菌类 食用菌药使用禁忌
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  食用菌病虫害 | 食用菌发菌期间的杂菌及防治措施

  一、发菌期间的杂菌及防治措施 1、木霉：俗称绿霉、绿霉菌等，这是生产中发生最普遍、危害最严重的杂菌之一，不论制种还是栽培，也不论生料、熟料、发酵料，发菌期间均可发生，甚至在出菇阶段也有发生，并且发生的温度范围也越来越广，有的地区曾发生毁灭性污染，木霉就是主要杂菌之一。 防治措施：（1）制种或熟料栽培...

  2304 食用菌种植教学 食用菌药使用方法