植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
食材：
荷兰豆、红萝卜、金针菇、蟹味菇、白玉菇、姜末、蒜末、鲍鱼汁、盐、酱油
步骤：
1、将荷兰豆、杂菇等食材清洗干净（杂菇不要泡水太久哟，稍微冲洗一下即可，否则炒的时候会出很多水，口感就不好了）；红萝卜切成小片，也可以花些小心思雕个小图案，视觉效果会更好哟；
2、热锅放入油，将姜末、蒜末放入锅内爆香；
3、依次放入荷兰豆、红萝卜、香菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇（注意：每放入一种食材，都要翻炒一下再放入下一种食材），将杂菇翻炒均匀；留意锅中是否会太干，如果太干就适当放少许清水翻炒；
4、放入适量鲍鱼汁、少许盐和酱油，翻炒均匀，一道色、香、味俱全的鲍汁炒鲜杂菇就出锅啦！
烂棒是袋料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑，然后逐渐蔓延并深入整个菌棒，受害部位初期菌丝逐渐消退，并有粘液状黑色分泌物或其他霉层出现，随着受害程度的加剧，培养料发黑变软腐烂，后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂，培养料呈黑色烂泥状，有特殊臭味。 一、香菇烂棒发生...
1827 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
目前滑菇菌棒接种方式有二种：一种是用接种箱法，另一种是开放式接种法。接种箱法具有接种成品率高、效果稳定，受限制少，缺点是速度较慢，每人每小时接种量为30～40袋，开放式接种法具有接种速度快，工作效率高，每人每小时接种数在60～90袋，比接种箱接种提高1～3倍，缺点是技术要求较高，否则效果不够稳定，其...
2448 食用菌种植 食用菌种植指南
黑木耳生产过程中，高温高湿的条件下，杂菌及病虫害较多。如环纹炭团菌、牛皮箍、韧皮菌、青霉、木霉等杂菌在耳木上生长，消耗养分，占据生长空间，并分泌有害物质抑制黑木耳菌丝生长及子实体形成和发育。又有伪步行虫、线虫、蚂蚁、蓟马等害虫大多蛀食耳片和耳根、或耳木，还会传播病虫造成危害。一般防治方法有： 1....
1109 木耳 食用菌药使用禁忌
1、发病症状：萎蔫病菌主要浸染菇柄，菇柄感病后萎缩变为褐色，使菇体不再长大，最后变成僵菇。病菌还可分泌一种毒素，毒死蘑菇菌丝和菇蕾。2、防治方法：该病主要是由覆土带菌引起的。(1)覆土消毒。用70℃的蒸汽对覆上进行消毒。 (2)覆土层不宜过厚，加强菇房通风。 (3)可在患病部位喷甲基托布津或多菌灵5...
1440 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
1．螨：又叫菌虱，种类很多，常见的有蒲螨和粉螨两种。蒲螨体积很小，肉眼不易看清，多群集成团，呈现咖啡色；而粉螨体积稍大，白色发亮不成团，数量多，成粉状。这些螨类主要由棉籽壳、麦皮、菌种和苍蝇等带进菇房，或由旧菇房残留下来。螨类以吃银耳菌丝为生，被害的菌丝不能萌发。如果出耳阶段发生螨类，就会造成烂耳或...
2235 食用菌药品牌 食用菌种植教程
一、死菇蕾 1、症状及病因 鸡腿菇子实体大量形成后，不再继续生长发育，而逐渐变黄萎缩死亡。该病病因有多种： ①出菇棚内相对湿度及覆土含水量过低或通风量过大，风直接吹到菇蕾上使其失水； ②覆土出菇时铺料太厚或摆袋过密，覆土后随着菌丝生长和菇蕾形成，畦床内料温逐渐上升至25℃以上； ③覆土偏薄，出菇太密...
2792 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫危害。针对食用菌的栽培特点，其病虫害综合防治措施主要有：切断病虫害传播途径。食...
1479 食用菌杀虫药有哪些 木耳
吃蘑菇的要注意什么?蘑菇是常见的美味食材，富含维生素、蛋白质等物质。很多减肥的人士也会把蘑菇纳入减肥菜单中。那么吃蘑菇有哪些注意事项呢？1、对不确定或不熟悉的蘑菇最好不要吃，以防中毒风险。2、蘑菇不能与鹌鹑肉一起食用会引起食物中毒；特别是金针菇不能与驴肉同食。3、有腹泻症状，肠胃疾病及肝肾衰竭的患者...
1192 食用菌 种植技术
谣言1：鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。谣言2：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带错！干净的树上一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红...
1558 食用菌食用知识 菌类功效
1、适宜条件：白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。 2、采收要点：当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，...
2876 菌类 食用菌种栽培技术
科学试验结果表明碳源中葡萄糖和蔗糖无明显差别，面粉优于玉米粉，牛肉浸膏1%无明显效应。在无机盐中氯化钠作用也不明显。所以灵芝液体菌种培养基建议配方：黄豆饼粉1.0%，面粉3.0%，葡萄糖2%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.1%，水1000mL。pH可设置为自然pH，pH6.5和pH7.5。...
640 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
症状 主要为害叶片和叶柄，叶片病斑近圆形，深褐色，后斑中部转为灰白色，病健部分界明晰，严重时病斑密布并连结成斑块，终致叶片变黄干枯。叶柄病斑近梭形，稍下陷，病斑绕柄扩展并连片，终致叶柄倒折。潮湿时病部表面生白色薄霉层隐约可见。防治方法 （1）选育抗病品种。 （2）加强肥水管理，增施有机肥和磷钾肥，避...
2704 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
由于食用菌设施生产温、湿度适宜，其产品鲜嫩可口、营养丰富，成为害鼠可口食源。再加上食用菌设施生产与外界隔离性差，害鼠可随便进入，造成食用菌生产中鼠害严重发生，其不仅为害菌种、子实体、菇床、食用菌干制储藏品等，还传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等疾病，对人体健康构成严重威胁。1食用菌害鼠种类据国内...
745 食用菌药使用禁忌 蘑菇
1、黄腐病（1）症状 子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。（2）发生条件 高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。（3）防治方法第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，...
954 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
1、看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30-40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。2、看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。3、看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种...
1942 木耳 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
