【食材清单】：鸡腿，香菇，八角，桂皮，生姜，大蒜，小葱，干辣椒，青椒，生抽，玉米，料酒，老抽，红辣椒，食用油，冰糖，盐，清水，十三香。
【烹饪步骤】：
1、把要用到的食材都准备好；
2、把干香菇提前半个小时用温水开始进行泡发。家里要是有新鲜香菇的话，也可以用新鲜香菇来做，但是口味指定没有干香菇做出来的浓郁；
3、鸡腿剁成小块以后焯水备用，然后把玉米也都切成小段，青红辣椒清洗干净，去筋去籽，然后也切成小块准备好；
4、锅里倒入适量的食用油，加入冰糖，用中小火把糖色炒出来以后，再将鸡块下进去，让鸡块上色翻炒至微黄。
5、然后再加入两勺料酒，葱，姜，蒜，还有八角干辣椒桂皮，翻炒均匀，紧接着再加上一勺老抽和两勺生抽翻炒上色。
6、把玉米还有泡发好的香菇倒进去，倒入没过食材的清水，还有一小勺十三香。
7、最后盖上锅盖，用中小火焖煮大约20分钟左右，把青红辣椒块下进去翻炒均匀，加盐开始调味，用大火收汁即可。
一把香菇两只鸡腿，做出来的香菇炖鸡鲜美好吃
香菇补气益血，鸡肉性温，把这两种食材放在一起，温补平燥。香菇和鸡肉一起做菜，可提高人体吸收率。泡香菇的水营养丰富，可以给身体干燥的地方做“水疗”，让表皮细胞充分吸收水分，肌肤变得柔软嫩白。
一出锅浓郁的香气可弥漫整个厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，这道香菇炖鸡简约又不失隆重。
" alt="食用菌病虫害 | 秋季出菇期间降温预防病菌">
" alt="食用菌加工贮藏 | 灵芝加工技术">
" alt="食用菌资讯 | 甘肃卓尼县：走进种植基地 带你看黑木耳的“家”">
" alt="食用菌加工贮藏 | 秀珍菇介绍及保鲜技术概述">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌接种污染率的降低方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 菌种沙土保藏法">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇病毒病的防治">
" alt="食用菌加工贮藏 | 大球盖菇采后加工法">
" alt="食用菌病虫害 | 如何准确地诊断食用菌病害">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇常见的生理性病害及其防治">
" alt="食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌主要病害介绍">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌在运输过程中要注意温度">
" alt="食用菌加工贮藏 | 黑木耳五香干加工要点">
" alt="食用菌病虫害 | 链孢霉病害的发生与防治">
" alt="食用菌病虫害 | 科学认识农药">
" alt="食用菌栽培种植 | 怎样选用黑木耳菌种？">
" alt="食用菌栽培种植 | 加快金针菇转潮的七要点介绍">
" alt="食用菌加工贮藏 | 平菇加工贮藏">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌的繁殖">
" alt="食用菌病虫害 | 茶薪菇栽培技术焦点难题的破解">
" alt="食用菌病虫害 | 秀珍菇黄菇病的发生及防治">
" alt="食用菌病虫害 | 菌类药材怎样防治白蚁危害">
" alt="平菇菌棒生长缓慢是什么原因">
" alt="蘑菇生长的四个基本条件介绍">
" alt="杨树菇高产栽培技术">