今年第一季度福建古田县食用菌总产量稳步增长,全县食用菌总产量达21.3万吨,产值12.9亿元。与去年同期对比,分别增长0.8%与0.6%,产量产值创历史同期新高。
今年以来,古田县从抓好菌种生产供应、科研开发、技术培训、项目推进、品牌建设等方面入手,不断推广食用菌栽培先进适用技术,做好科技服务,促进了科研成果转化,实施了品牌战略,以食用菌为主导产业推进现代农业发展向更高形态、更优结构、更深融合阶段迈进。
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今年第一季度福建古田县食用菌总产量稳步增长,全县食用菌总产量达21.3万吨,产值12.9亿元。与去年同期对比,分别增长0.8%与0.6%,产量产值创历史同期新高。
今年以来,古田县从抓好菌种生产供应、科研开发、技术培训、项目推进、品牌建设等方面入手,不断推广食用菌栽培先进适用技术,做好科技服务,促进了科研成果转化,实施了品牌战略,以食用菌为主导产业推进现代农业发展向更高形态、更优结构、更深融合阶段迈进。
食材准备:金针菇、粉丝、蒜、葱、红辣椒、青辣椒做法:第一步:调好料(蚝油,生抽,少许料酒,鱼豉油);第二步:金针菇去根,洗好备用,粉丝在底部铺好;第三步:铺好金针菇、牛肉酱;第四步:上锅蒸5分钟,拿出来倒上调料,放上蒜末,葱花,切好的辣椒,泼上热油即可。...
264 菌类吃法 食用菌图片食用菌含水量高,菌体鲜嫩,且后熟性强,易腐烂,批量生产或大面积培植时,干制加工的好坏,会直接关系到生产者的经济效益。 食用菌的干制方法,有自然干制和人工干制两类。在干制过程中,干燥速度的快慢,对干制品的质量起着决定性影响。干燥速度越快,产品质量越好。 自然干制利用太阳光为热源进行干燥,适用于竹荪...
208 食用菌种植教学 蘑菇种植方法1、菇房消毒对菇房的消毒既可消灭菇房中的残留的病原菌又可消灭虫卵,尤其是老菇房更要做好消毒工作。熏蒸消毒是菇房消毒的最好方法,先用带有熏蒸作用的药剂如敌敌畏或赛丹对菇房四周进行喷雾处理,然后每立方米用80毫升福尔马林倒入40克高锰酸钾中进行熏蒸,熏蒸时要密闭菇房,2天后打开门窗通风换气24小时再将培...
696 木耳 食用菌药品牌检查母种是每一个食用菌母种制作人员必须的工序之一,从菌种萌发开始每隔48小时就应检查一次。检查母种必须具备的前提是必须对该品种的特征特性有明确的了解,主要关注点是生长的适宜温度、正常的长速和长相、适宜的培养基。并且使菌种处于标准环境条件下。这是因为任何品种的母种特性特征的所有数据都是在其一定条件下和...
1238 木耳 食用菌种栽培技术一些老菇场由于灭菌消毒不彻底,病害防治不到位,害虫发生严重等原因,产量不断下降,效益降低。应采取有效措施,保证老菇房成功发菌,增加效益。外围环境消毒 清洁菇棚周围环境。粪堆、草堆、垃圾等应清理干净,将杂草一并清除,并喷洒多菌灵等杀菌剂,彻底清洁环境。棚内消毒用多甲溶液(多菌灵、甲醛、水比例1∶2∶1...
1196 食用菌 食用菌种植科普蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。随着蘑菇的大量开发,在加工上又有新法。1.蘑菇酱菜。腌坯:将蘑菇去杂洗净沥干,按每100千克加盐10~15千克的比例配成盐水,将菇置盐水中以浸没为度,密封腌1周,其间翻动2次,使盐分渗透均匀。酱渍:起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干表面水分,然后装入酱缸,...
1089 食用菌 食用菌种植方法金针菇的功效与作用:祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,利用金针菇加工保健酒,符合现代食品发展趋势。1、原料清洗:选用无病虫害的新鲜金针菇,除去杂质,用清水洗净备用。2、破碎:将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎,从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨:...
311 食用菌种植教程 食用菌种植方法双孢菇属于真菌类,内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、抗生素、核苷酸等多种物质。其蛋白质含量高,鲜晶中含量占2.9%左右,具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。它不仅味鲜、—营养高,而且能调节人体代谢,增强体质等在国际市:场上非常畅销。在双孢菇收获的季节,由于数量较多,难以储存,一般用盐...
1128 木耳 食用菌种植科普进入秋季,食用菌生产中的虫害仍是一大威胁,甚至较夏季有过之而无不及,尤其进入深秋季节,温差的拉大,使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害,更加剧了防治的难度。诸如菇蚊、菇蝇、跳虫等,看似很微不足道的害虫,却能在很短的时间内给生产造成难以挽回的损失。尤其是蝼蛄、蠼螋、马陆、蜗牛等害虫,体型较大,危害性更大。...
2808 木耳 食用菌药使用禁忌这几年各地纷纷兴起的“庄家医院”、“宠物医院”五花八门,但很奇怪,诺大的食用菌行业却没有“蘑菇医院”,很多菇农蘑菇得病了无处求医,仅凭经验防治,乱施药导致病上加病的事情屡有发生,很多菇农朋友对我反映有时药物防治无效,最根本的原因是没有分清是什么病害就乱投药。张冠李戴的事情屡有发生。例如,平菇发生了细...
1569 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学天麻采挖后,应及时加工,一般以5天之内加工为宜,以免烂麻造成损失。天麻加工有如下几道工序: (一)分档。天麻大小及完好程度直接影响蒸煮时间和干燥速率,按鲜麻大小及完好程度大致分档,便于加工。鲜麻重0.3斤以上为一档,0.15—0.3斤为二档,0.15斤以下麻体完整者为三档,挖破、病虫危...
2334 食用菌种植教程 蘑菇种植指南1、选料与洗涤:选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇,剔除杂质,切除菇脚,将丛生菇分成单朵,用清水洗涤备用。2、烫漂:在夹层锅中加入清水(装水量为锅容量的2/3),在水中添加0.05~0.1%的柠檬酸。加热至水沸,加入平菇(菇量为烫漂液量的30%左右),轻轻搅拌,待菇体变软时捞出,立即投入冷水中冷却。通...
1661 菌类 食用菌种植知识平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种,菌丝粗壮抗病,能广泛适应多种代用栽培料,出菇早,菇形好,产量高。在选购菌种时,不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种,还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求,以作为栽培管理时的参考。此外,不同的栽培季节应使用不...
245 蘑菇 食用菌种植科普当今绿色食品已经成为食品主流,但在实际生产中,尤其秋季,菇农为了防治虫害而使用大量化学药物,从而使得蘑菇产品大量残留药物,既给消费者的健康埋下了隐患,也使得蘑菇产品难以进入国际市场。那么,该如何对虫害进行“绿色”防治呢?措施有二: 加强物理预防修建菇棚应远离厩厕、垃圾、粪堆等地,使环境少虫或无虫;原...
552 食用菌药使用方法 蘑菇菌种质量是平菇丰产的关键。优质的平菇二级菌种及三级菌种应有如下特征:菌丝浓密、洁白,长势均匀粗壮,呈绒毛状,有爬壁现象,在培养基表面有少量珊瑚状小菇蕾出现,菌龄以20~25天为宜,菌种断面菌丝明显,有明显的菇香味。如培养基表面出现大量子实体原基,说明菌种已成熟,要尽快使用。在引种之前,必须弄清菌种的...
2676 木耳 食用菌种植指南留言与评论(共有 0 条评论) |