食用菌病虫害 | 香菇螨类的防治

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  食用菌资讯 | 内蒙古鄂尔多斯市发展环保食用菌产业 小香菇成为大产业

  食用菌产业作为循环、高效、可持续发展的环保优势产业，茁壮成长的香菇种植基地不仅造福家乡经济，也将会为更多家庭创造幸福。机械翻新土，喜燕来衔泥。走进内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗敖勒召其镇洪山塘香菇种植基地，站在园区旁，占地100余亩的种植基地一眼望不到头，覆盖着遮阳网的连栋大棚内，一旁工人们正有条不紊地...

  1619 食用菌种植 食用菌指南
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  食用菌栽培种植 | 金针菇培养料的配置

  米糠或麸皮20%，玉米芯73%，麸皮25%，石膏1%。将上述培养料加水充分拌匀，然后调节PH值到6左右,含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格（长×宽）17cm× 28cm，厚0.6mm的塑料袋，装料300克左右，两头扎口。 锯木屑以阔叶树木屑为好，松...

  1385 蘑菇 蘑菇种植指南
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  食用菌加工贮藏 | 【干货】食用菌贮藏保鲜实用技术

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  321 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
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  食用菌栽培种植 | 赤松茸高产栽培技术意见

  赤松茸又名大球盖菇，营养价值高，其栽培具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源”的特性，且操作简单，可利用冬闲时间种植增加农民收入。1. 理化特性赤松茸属中低温型食用菌。菌丝生长温度范围5-32℃，在10℃以下和30℃以上菌丝生长缓慢，持续36℃以上会造成菌丝死亡；子实体...

  1388 食用菌 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 平菇罐头的加工技术试验

  平菇是食用菌的主要品种之一，在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺简单，技术难度相对较小，加之栽培原料广泛，使其成为国内食用菌市场中产量最高、销量最大的人工栽培品种，在我国特别是北方广泛栽培，在部分省市已成为当地农业的支柱产业，许多贫困地区的农民通过栽培平菇走上了致富的道路。不难预测，随...

  2448 食用菌种植教程 食用菌种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 白灵菇加工的表面风干处理

  将削拣分级好的菇体盛放在透气的塑料筐内，单筐盛放不宜太多，切忌大筐堆放，移至阴凉通风处风干30-40分钟，去除表面水分，用专用保鲜纸包裹好备用。也有的采用保鲜剂处理进行储藏保鲜，即采用0.01-0.02%山梨酸钾或苯甲酸钠或0.1-0.5%焦亚硫酸钠漂洗3-6分钟，进行保鲜剂处理。采后必须及时处理，...

  1387 食用菌种植 蘑菇种植方法
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  食用菌栽培种植 | 香菇发菌有绝招

  香菇接种后要及时移入发菌室进行培养，顺义试验基地发菌有妙招。①．菌袋呈“井”字形排放，高7～8层为好，一般室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。②．接种15天左右解去外套袋扎绳，20天左右脱去外套袋。③．每隔7~10天翻堆一次，使菌袋通风透气。④．采用新型水帘风机技术...

  585 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 白灵菇的保鲜贮藏技术

  一、保鲜方法介绍： 1.保鲜液保鲜 通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体，以达到补充水分、碳源，抑制衰老物质形成，从而延长菇品保鲜期的目的。保鲜液有许多种类，主要是由糖、杀菌剂、植物生长调节剂等物质依不同比例配制而成的一种水溶液。可用纯天然矿物营养保鲜剂麦饭石进行保鲜，首先将新鲜菇体装入塑...

  2726 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
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  食用菌栽培种植 | 菌种挑选与处理

  菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要进行挑选及处理，这点非常重要，也是广大食用菌栽培者最易忽视的问题。 生产实践中发现，发菌期间有成片菌棒两头接种处有杂菌感染。这种情况十有八九问题出在菌种上。有时在接种过程中发现菌种有杂菌，赶紧采取措施也为时已晚。 所以我们要求菌种在使用前要有专人认真挑选。挑选人员一...

  873 食用菌 蘑菇种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 香菇制干土法可行

  1.烘干1.1 简易炕干：少量鲜菇，不值得购置烘干设备或自建烘干炉，可就地利用农村土炕，打扫干净，铺一层三合板之类，将鲜菇简单分级并剪柄后，菌盖朝下，单层排放，加大火势，使炕面温度快速升至额定温度，期间，进行一次翻个，也可不翻，直至烘干。1.2 土烘炉烘干：自制一只压风火炉，其炉体积约为高×宽×厚为...

  2411 蘑菇 食用菌种栽培技术
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  湖南省泸溪县向义平：拟投资7200万元种植黑木耳 返乡创业成佳话

  提及湖南省湘西州泸溪县小章乡，耳熟能详后生小子向义平从打工仔到身价上亿元的“老板”，鹤声名起，心系家乡情愫，预计投资7200万元种植黑木耳，带领村民在乡村振兴的康庄大道上阔步向前。大山深处的小章乡大水平村，翠绿满眼，山风带着微微的清新草木气息，狗吠鸡鸣，时不时送来布谷鸟的叫声。徜徉其中，跳跃眼帘的是...

  2651 食用菌种植教学 食用菌动态
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  食用菌栽培种植 | 麸皮的功和过

  （文/河北大学生物工程创新技术研究中心、保定康而沃生物科技有限公司张贺迎）今天讨论一下真麸皮在香菇里面作用，真麸皮就只有好处没有坏处吗？麸皮在香菇生产中的作用主要是补充蛋白质，也包括补充一些微量元素和维生素。不同树种木屑蛋白含量在1-6%之间，蛋白含量差异很大，所以有必要补充蛋白。麸皮的粗蛋白含量在...

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  食用菌加工贮藏 | 香菇、鸡腿菇、茶薪菇采收加工方法

  一、茶薪菇的科学采收及加工方法。 1.茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理，或对采收把握不准，则应提前采收。采收时要求整丛或单朵一次性采收，并除去菇脚。 2.茶薪菇的科学加工及贮存：采收后的茶薪菇可直接销售或保鲜后销售，也可晒干、...

  2139 菌类 食用菌种植方法
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  食用菌栽培种植 | 杏鲍菇栽培季节及培养料配方

  杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天，长江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地区可适当提前或延后。培养料配方① 棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰10%、碳酸钙1%；② 杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；③ 棉籽壳50%、杂木屑30%、玉...

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  食用菌资讯 | 西北高原所在黄绿卷毛菇小尺度遗传多样性研究中获进展

  黄绿卷毛菇（Floccularia luteovirens）是广泛分布于青藏高原高寒草甸上的可食用大型真菌，因可食用性和较高的经济价值，已成为高原居民重要的经济来源。该菌多形成肉眼可见的蘑菇圈，这为探讨它的遗传多样性形成机制及生态学功能提供了便利。之前基于微卫星（SSR）的黄绿卷大空间尺度遗传多样性...

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