植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌加工贮藏 | 天麻的包装与贮藏

时间 : 06-11 投稿人 : 星田花卉 点击 :

① 起麻后,麻种在室内斜光下晾36个小时。最好用小毛刷轻轻把种体上的大沙粒刷掉,以防损伤麻体。如麻种不经过晾晒,马上装筐,加之里面混有腐烂麻、破损麻,且用湿木屑作填充料,造成筐内湿度大、温度大、不通风,将天麻种大量(80%-90%)腐烂发霉。尤其是外皮碰伤的种,造成杂菌感染的机会比较多。

天麻的包装与贮藏 | 菌菇种植

② 精心包装。最好选用竹筐和木箱包装。木箱板与板之间不要钉得太严,必要时箱底板和侧板钻些通气孔。因为天麻种皮很嫩,一不小心就易碰伤,所以要精心包装。装麻前要检查箱、筐的内侧有无毛刺,有毛刺要及时除掉,防止扎坏麻种。包装要松紧适度,防止天麻因松动产生摩擦或互相碰撞。装筐时,先在筐的四周垫上1-2层包装纸,在纸上单摆一层天麻,麻上再铺一层纸,再摆麻,就这样一层纸一层天麻,直至装满,上面盖纸封盖。小麻种应放在上层。用这种包装法托运或随身携带,经过3-4天的旅行,天麻的完好率在90%以上。

也可用菁苔(苔鲜)作填充物,一层青苔一层麻种(麻种不用晾晒),直至放满筐,做到不松动,运回的天麻种完好率在90%左右。但这种麻种如果不马上栽培,贮存的温度超过10℃,烂麻比较严重。

③ 防冻。如果天麻种从陕西汉中一带运往辽宁、吉林、黑龙江等地,要注意防止冻害。在陕西汉中地区,若每年的霜降(10月24日)前后起麻,运输到北方目的地要到10月末或11月初旬,如果包装筐或包装箱没有防寒措施时,在筐或箱的四周加铺5层厚的包装纸。

④ 要轻拿轻放,马车、汽车要运行平稳,防止较大的振动,以防损伤麻种。

⑤ 尽量缩短运输时间。

⑥ 在运输途中,麻筐或箱要放在凉爽通风的地方,防止在闷热或太阳暴晒之处久放。

相关文章

  • 食用菌栽培种植 | 香菇母种接种操作方法
    食用菌栽培种植 | 香菇母种接种操作方法

    一、 用70%~75%酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签,用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等,如果只接一个品种,也可接完后拿出菌种时进行标记。 二、点燃酒精灯,将菌种和斜面培养基两支试管用大拇指和其他四指握在左手中,使中指位于两试管之间的部分,斜面向上,并使它们处于水平位置。...

    1350 食用菌种植 食用菌种植方法
  • 食用菌病虫害 | 平菇得了软腐病怎么办?
    食用菌病虫害 | 平菇得了软腐病怎么办?

    平菇软腐病表现为白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长,并迅速蔓延,覆盖床面,包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病,病菌沿其菌柄向上蔓延,最后子实体停止生长且色泽暗淡,迅速变软,发黄,变褐,继而腐烂。防治措施:1、严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒,密闭两天后,地面按每平方米250克的用量撒...

    2666 木耳 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌病虫害 | 几种食用菌杂菌及害虫的防治
    食用菌病虫害 | 几种食用菌杂菌及害虫的防治

    1、鬼伞菌:尽量选用新鲜培养料,使用前曝晒2天,或用石灰水浸泡原料;控制培养料的含氮量,发酵料或发酵栽培时,麦麸或米糠添加量不要超过5%,禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培,最好2次发酵,大大减少鬼伞的污染;发酵时控制培养料的含水量在70%以内,以保证高温发酵获得高质量的堆料,同时,培养料拌料时,...

    562 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 金针菇长“斑”巧防治
    食用菌病虫害 | 金针菇长“斑”巧防治

    一、黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2-4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%,要...

    2320 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌病虫害 | 平菇菇片发黄子实体生黄斑,如何有效防治此类情况?
    食用菌病虫害 | 平菇菇片发黄子实体生黄斑,如何有效防治此类情况?

    平菇生产中,经常出现菇片发黄甚至子实体着生黄斑的情况,严重影响平菇的品质和产量,不少菇农为此非常头疼,喷洒了不少杀菌剂效果也不好。小编认为这种现象多是操作管理不当引起的,单纯喷药防治效果不好,菇农应该重点从菇棚通风管理和温湿度调控两方面入手再配合喷药防治效果才好。通风要合理。出现平菇子实体发黄的菇棚...

    417 食用菌种植 菌类病虫害图片
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇如何有效保鲜
    食用菌加工贮藏 | 金针菇如何有效保鲜

    冬、春两季是生产金针菇大好季节,产量大且集中,但金针菇采收后不经保鲜处理很快褐变、老化、质变。因此金针菇采收后,如何保持较长时间的新鲜度,是菇农与用户共同关心的问题。金针菇如何有效保鲜?金针菇保鲜方法很多,真空封装机封装保鲜是最为有效的,不过需要真空封装机,以下是一些传统的保鲜方法,效果也不错的。1...

    1552 食用菌种植教程 食用菌种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇密封包装冷藏保鲜方法
    食用菌加工贮藏 | 香菇密封包装冷藏保鲜方法

    香菇保鲜方法很多,有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水,长至八成熟时采收。采收后精选去杂,切除菇柄,根据客户要求分级,然后将香菇菌褶朝下摆放在席上,置于阳光下晾晒,秋季和春季晾晒3~4小时,夏季晾晒1~1.5小时。晾晒后的香菇脱水率为25%~30%,即1...

    2792 菌类 食用菌种植科普
  • 食用菌知识 | 中药里为什么都推荐灵芝?
    食用菌知识 | 中药里为什么都推荐灵芝?

    中药学经典《本草纲目》对灵芝给予了极高的评价:灵芝,无毒,主治胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘,久食轻身不老,延年神仙。就中医辩证看,灵芝是唯一可入五经调五脏,补益全身五脏之气的上上品草药。生老病死是人类必须面对的自然法则,而每个人的生命过程都不同,但一般疾病的发生却有一定的规律,即由小到大,由轻...

    627 菌类功效 食用菌保存指南
  • 食用菌病虫害 | 怎样防治链孢霉?
    食用菌病虫害 | 怎样防治链孢霉?

    链孢霉亦称脉孢霉、串珠霉,俗称红色面孢霉,是香菇木屑袋栽中常见的竞争性杂菌,由于链孢霉传播速度快,如不及早防治,一夜之间可以形成满堂红,会给栽培者造成惨重损失,因此栽培者应引起高度重视,要及早预防,及早防治。怎样预防和防治应做到以下几点。一、学会识别链孢霉的形态特征。链孢霉是最常见的一种杂菌,菌落初...

    1699 菌类 食用菌药使用方法
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇松的加工
    食用菌加工贮藏 | 香菇松的加工

    香菇松:选择不带木屑,无虫蛀、霉烂的干净香菇柄,用切碎机切碎成1厘米菇块,洗净泥沙、木屑,用文火煨几小时后,将菇柄捞出、沥干,用木槌捣碎或搓碎,或放入高速搅打机中捣碎。最后放入铁锅中,用文火不断拌炒、揉搓,至菇柄呈半干纤维状,取出摊放在竹筛上,冷却后进行配料。 配方为:菇柄100千克、上等酱油4千克...

    2340 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 蘑菇气调贮藏保鲜技术
    食用菌加工贮藏 | 蘑菇气调贮藏保鲜技术

    蘑菇质地柔嫩细致,色泽洁白纯净,营养丰富独特,深受广大消费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高,组织柔嫩,表面无保护结构,呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈,同时又易遭受病菌侵染和机械损伤,引起腐烂变质。如果在常温下正常空气中,采后蘑菇2 -3d之内就会变色“变质、开伞,降低了食用品质和商品价值。鉴于蘑菇本身极易...

    1994 木耳 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 野生白木耳分离出毛木耳新菌株
    食用菌栽培种植 | 野生白木耳分离出毛木耳新菌株

    毛木耳常见的有黑面白背或黄背,双面粉红或紫红等不同品种。相关人士通过采集野生白毛木耳进行分离,精心培育一种毛木耳新菌株,在弱光的环境条件下栽培。其子实体柔软,背面长满细短白色茸毛,外观鲜白略带微黄,肉质透明,食之有接近黑木耳的滑嫩口感,产品投放市场,深受欢迎,卖价比普通毛木耳高出30%。 当地菇农称...

    1264 食用菌种植教程 食用菌种植科普
  • 食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍品的加工方法
    食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍品的加工方法

    原料的选择与分级 选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根,保留嫩柄长1-3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1-2cm,不开伞;二级菇的菌盖直径为2-3cm,半开伞;等外品为全开伞菇。 烫漂 烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg,同一锅水一般可煮2--3...

    2449 食用菌种植 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 选好菌种
    食用菌栽培种植 | 选好菌种

    夏季气温高,病虫基数高,空气湿度大,因此,应选择耐热、生长势强、商品性好、产量高而稳定的菌种进行夏秋季食用菌生产。 平菇 农科12:中广温型菌株,出菇温度5℃~26℃,最佳为15℃~20℃,覆瓦状叠生,菌盖灰至灰黑色,菌褶细而白,菌柄短而硬实,商品性好,极适合市场鲜销。 鲁夏一号:高温型平菇菌株,适...

    2774 食用菌种植 蘑菇种植方法
  • 食用菌资讯 | 《云南省农业现代化三年行动方案(2022-2024年)》为云南省食用菌产业再上台阶奠定坚实政策基础
    食用菌资讯 | 《云南省农业现代化三年行动方案(2022-2024年)》为云南省食用菌产业再上台阶奠定坚实政策基础

    6月22日,云南省人民政府办公厅印发《云南省农业现代化三年行动方案(2022-2024年)》。《三年行动方案》的内容将包括食用菌在内的蔬菜产业设定为云南省14个农业重点产业之一,明确提出到2024年,全省食用菌产量、全产业链产值分别达150万吨、1080亿元,并努力建成具有行业影响力的食用菌交易中心...

    2823 食用菌动态 菌类文化
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: