材料:
仿土鸡腿大一只
鸿喜菇一包
舞菇半包
柿饼(带霜)一个
洋葱1/4颗
大蒜2粒
红枣5粒
盐适量
做法:
1、食材大集合鸡肉预先川烫好。
2、所有材料放入电锅,水加至8分满即可。因为菇类蓬松看起来料多其实煮熟就缩
3、设定炖煮功能即可
4、时间到即完成
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材料:
仿土鸡腿大一只
鸿喜菇一包
舞菇半包
柿饼(带霜)一个
洋葱1/4颗
大蒜2粒
红枣5粒
盐适量
做法:
1、食材大集合鸡肉预先川烫好。
2、所有材料放入电锅,水加至8分满即可。因为菇类蓬松看起来料多其实煮熟就缩
3、设定炖煮功能即可
4、时间到即完成
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食用菌品种,其粗蛋白质的含量占鲜重的4%左右。一般而言,鲜菇的保藏期较短,将其加工成保藏期相对较长的盐水罐头,既能延长保藏期,又符合现代人对膳食“营养、保健、方便”的需求,填补了大球盖菇加工保鲜的技术空缺,具有较高的应用价值和较...
2767 食用菌种植 蘑菇种植教程1、栽培场地:选择向阳避风,通风良好,排水方便的地方.场地应经常清理和消毒,可喷撒石灰粉,200倍敌敌畏或敌百虫消毒。 2、加强管理:根据各阶段对温湿度和光照的要求,创造适宜的环境条件,利于菌丝生长发育,而不利于杂菌的繁殖。 3、病虫害防治:杂菌感染的菌棒应及时削掉,然后在伤口涂上石灰(1:100倍...
2449 食用菌种植 菌类病虫害图片(1)母种制作组织分离法简单易行,后代变异小,能保菌株的优良特性,它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型,大小适中,菌盖表面鳞片较少,颜色纯白无病虫害的头潮菇,采摘种菇应在鸡腿菇生长的棒状后期或梭形前期。母种培养基可选择PDA培养基,也可用如下配方:小麦600克,鲜子实体100克,葡萄糖20...
2547 食用菌种植教程 蘑菇种植知识常规的接种方法操作繁琐,稍有不慎污染率高。根据平菇菌丝和杂茵的生理特性进行了多次试验,找到了一种开放式接种不污染的新方法:将稻壳用pHl0以上的石灰水浸泡24小时,捞出用清水冲洗沥干备用。按常规法配料装瓶,料装至瓶肩处即装稻壳,稻壳装至瓶口压实约1cm厚,加瓶盖常规灭菌。灭菌后的料瓶放入接种室,喷p...
1482 食用菌种植 食用菌种植知识猴头菇想要获得高产需从以下几点开始:选择良种首先,生产用母种应性状优良,表现为生长快,均匀整齐,在适温下两星期内长满斜面。冰箱保藏时常形成原基,镜检有少量厚垣孢子,若孢子过多则产量偏低。若菌丝发黄、细弱、稀疏,表明菌种退化。生长不均、不齐,或有拮抗现象,说明菌种不纯,均不可采用。所有原种应致密洁白,...
2762 食用菌种植 蘑菇种植指南(1)原料整理 采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先,去掉杂质,剔除发育不良菇体;然后,用绳或橡皮筋捆扎成束,每束重约100克。 (2)杀青 在杀青锅内装水,加大火力烧开,然后投入金针菇,按菇:水为l:2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸,水开后几分钟捞出,迅速进行冷却。 (3)冷却漂洗 将杀青...
1192 蘑菇 食用菌种植指南4月11日,在河南省洛阳市宜阳县韩城镇秦王村,十几名村民正在忙着采收羊肚菌。从2020年开始,该镇引进百菇园农业科技有限公司,在秦王、陡沟、南驿、福昌、仁厚等村的2000亩林地上发展羊肚菌种植。据基地负责人介绍,每年10月份播撒菌种,次年3月初到4月底为采收期。每亩产鲜品500公斤左右,主要销往广东...
1107 食用菌相关资料 菌类文化香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量,土法烘干要全部淘汰。烘干时要大小厚薄分开、干湿分开,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇,可以菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干房烘干。1、...
2087 食用菌种植教学 食用菌种植方法大球盖菇又可以称为皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一,富含蛋白质 、维生素 、矿物质和多糖等营养成分,今天小编就来简单说说大球盖菇生物学特性及加工要点。1大球盖菇生物学特性1.1形态特征 大球...
2438 食用菌 蘑菇种植教程绿色木霉是香菇生产中的大敌,直接影响制种与栽培的成效。因此,从业者需坚持“以预防为主,防治结合”方针,一旦发现病虫害,就要认真分析原因,及早采取防治措施,彻底消灭或抑制其蔓延。确需化学药品防治时,要在未出菇或采完菇后进行,切忌不可直接喷洒于菇体上,以免残毒影响人体健康。绿色木...
2992 菌类 食用菌药使用方法所谓平菇着色病,就是平菇菇体受环境不良因素刺激后,菇体表现为变色症状。比如:平菇幼菇的菌盖由灰到灰褐色、黑褐色,局部或全部变为黄色、焦黄色或淡蓝色,使子实体生长受到抑制,生长速度明显减缓,随着继续发育就会畸形生长,或者菌盖皱缩上翘,严重影响产品质量。发生情况1、在露地阳畦栽培时,由于覆盖的薄膜质量有...
466 菌类病虫害防治 食用菌优良的平菇菌种,菌丝洁白、粗壮、密集,菌丝生长均匀、整齐,呈粗羊毛状,爬壁性强。培养半个月左右,在瓶壁内可形成少量珊瑚状的小菇蕾或白色原基。多数品种在培养基上方表面形成绒毛状气生菌丝,低温品种气生菌丝常分泌黄褐色色素,特别是在高温季节,低温品种常出现红褐色或黄褐色的气生菌丝或黄水,这属正常现象。若培...
1440 木耳 食用菌种植知识1. 采收方法子实体大概出土7~10天成熟,当羊肚菌的菌盖色泽从深灰色变至浅灰色或者褐黄色,菌盖的表面蜂窝状的凹陷充分得到伸展时可采收。此时菇肉质地结实,分量较重,外形美观。采收时,要一手抓住菇体,另一手用锋利的小刀从接近菌柄基部下刀,将菇切下。成熟的子实体要及时采收,避免影响品质。遭遇细菌、真菌病...
784 食用菌 蘑菇种植教程1. 原料:干香菇,全脂奶粉,柠檬酸,白糖,水。2. 制作过程:取香菇30克,切除菇脚,用水洗干净;另起铝锅,加清水1000毫升,放进香菇,烧开片刻,然后用四层纱布过滤,留下滤出的汁液。在汁液中添加开水补足到1000毫升,再分别加入全脂奶粉20克,白糖适量,搅拌均匀。待汁液冷却后,加进柠檬酸7克。将...
1322 木耳 食用菌种植知识适时延长发酵时间将培养料温度升高到50℃,并保持8-10小时,每天翻料打透气孔1次,保持水分适宜,绝不可“干烧”。避免用冷水调料装袋:冷水“激料”易消弱嗜热微生物的活性。应提前两天调整培养料的含水量。发菌温度采取先高后低的方式管理:装袋后迅速提高菌袋温...
2857 菌类 蘑菇种植教程留言与评论(共有 0 条评论) |