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眼下，在福建南靖县丰田镇奇蕈食品项目恒温出菇房内，一株株杏鲍菇长势良好，工人忙于采摘、分拣等工作。
据了解，该项目引进智能化设备和智能化监控管理系统，改进接种制种流程，杏鲍菇生产过程实现自动化。
目前，该项目杏鲍菇种植总面积100亩，年可生产杏鲍菇鲜品8000吨，年产值约5000多万元。项目还利用工厂化培植技术和设备优势，培育菌包出售，带动周边农户增产增收。
除杏鲍菇外，黑皮鸡枞菌同样是南靖县食用菌生产规模较大的品种。该菌在标准化大棚里从种植到出菇只需一个月时间，是典型的“短平快”增收项目。近年来，漳州康元农产品有限公司大力发展黑皮鸡枞菌培植，目前种植面积40余亩，日产约2吨，可稳定吸纳劳动力约100人，为本地村民脱贫增收奠定了坚实基础。
近年来，南靖县依托区位、资源、气候优势，以食用菌产业作为优势特色产业加以培育。目前，全县建成规模化食用菌企业12家，省级龙头企业2家，市级龙头企业1家，现有各类食用菌1.3亿袋、规模达128万平方米，食用菌年产量3.6万吨，年产值2.2亿元。
母种培养基的配制 1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒 2.常用的母种培养基配方 ①马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可用蔗糖...
1084 食用菌种植技术 蘑菇种植知识草菇整个生产过程都处于高温高湿环境中，杂菌和虫害较多。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高，pH值偏低，发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。防治方法：①选择优质无霉变的原料，并在使用前曝晒2～3天，堆料时用2％～3％的石灰水浸泡...
2059 菌类病虫害防治 木耳菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，现将其技术要点阐述如下：1、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
2067 食用菌种植教程 蘑菇种植方法猴头菇又叫刺猬菌、猴蘑，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。根据科学研究，每百克猴头菇含26.3g蛋白质，是香菇的二倍，因此被赋予“素中之荤”的称号；此外，猴头菇氨基酸种类达16种之多，包括7种人体必需氨基酸。每百克猴头菇含4.2g脂肪，是名副其实的高蛋白、低脂肪食物，加上其富...
567 木耳 食用菌种植科普一、晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（...
1924 木耳 蘑菇种植方法天麻软腐烂窝病主要症状是其块茎皮萎黄，中心组织腐烂，块茎的切面渗出有异臭的白色浆水浓液。主要原因为： ①土质选择不当。软腐烂窝多见于土壤保墒、透气性能差的碴地和死黄泥地，蜜环菌在这种场地生长发育不良，天麻由于得不到蜜环菌营养而蔫腐死亡。 ②高温、高湿环境。在这种气候条件下，有利于杂菌生长，蜜环菌材上...
484 菌类病虫害防治 菌类近日，在将乐县黄潭镇洋伯村竹子社垱山场红菇保育扩繁试验基地，一朵朵红菇从分布在山间，这标志着将乐县红菇人工保育扩繁试验取得良好成效。红菇是一种珍稀的野生真菌，多生长于海拔500~1200米深山野林湿润高温的腐质层中。其风味独特且富含人体所需的多种氨基酸等成分，有“菇中之王”的美称，颇受市场青睐，价格...
2480 食用菌种植 菌类文化蘑菇褐斑病又名干泡病，分布较为普遍，在菇床上常有发生，危害很大。 症状发病时多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点，并凹陷，蘑菇往往失去坚韧性，呈畸形。严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病多变形，菌伞边缘呈锯齿状，或菌柄弯曲，有的形如蒜头，菌柄粗于菌盖。在大菇上发病时多产生局部的褐色斑点，病菇后期变干，革质化，在...
1184 菌类 蘑菇种植教程银耳采收要求：银耳从接种到采收，全过程一般35-40天，但采收时遇阴雨天，可延长5天收割，待耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。通常每朵直径达到15-20厘米，鲜重可达150-200克。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上...
2837 食用菌种植技术 蘑菇种植指南原种和生产种的培养料多是自然基质。菌种保藏的目的是保存菌种的生活力，菌种不受污染。常用的方法是降低菌种生活环境的温度，以减慢菌种的代谢速度，延缓衰老。自然基质营养丰富，容易吸水受潮，因此在制种时培养料适当减少水分，注意保持瓶子的棉花塞和包扎的牛皮纸的干燥也是很重要的。原种多以麦粒、木屑、草粪粉、小木...
1123 食用菌种植技术 食用菌种植科普蘑菇对环境的反应较为敏感，不良的栽培环境，会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或出现地蕾菇、空根白心菇等。现介绍如下： 菌丝徒长 症状：菇床覆土调水以后，蘑菇绒毛菌丝会持续不断地往细土表面生长，严重时会形成一种细密的、...
1925 木耳 食用菌病害诊断标准酵母菌是子囊菌亚门酵母科(Saccharomycetaceae)的一类真菌，该类真菌与一般真菌不同的是不形成丝状的菌丝，在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时，其菌落形态与细菌的菌落形态在些相似，呈黏稠状或浆糊状。菌落的颜色则因酵母菌的种类不同而不同，有的呈乳白色，有的呈粉红色或肉红色，有的呈乳黄色等；菌落...
1391 食用菌药使用方法 食用菌灵芝毛霉是由毛霉真菌引起的一种常见疾病，毛霉俗称长毛霉，是一种常见的菌种污染杂菌，其生长速度快，发生普遍，喜高温、高湿。温度高、湿度大的情况下，通气不良时发生率很高。发病特点毛霉菌常生活在有机物上。成熟孢子在空气中散播，温湿度适宜时在有机物上萌发菌丝，尤其是在高温高湿的环境下，其生长迅速。在菌种生长...
696 蘑菇 食用菌病害诊断标准一、低温贮藏法1、常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1—2天。2、简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内...
1660 食用菌种植教程 蘑菇种植知识栽培黑木耳，防止流耳是增产增收的关键措施之一。特别是夏季，由于高温高湿流耳现象尤其突出，若防治不及时，会造成大面积减产和黑木耳质量下降。现列出相关防治措施，供从业者参考。防治措施1. 适时采收采收不及时是流耳产生的原因之一。耳片成熟后，生理活性下降，若遇高温高湿，极易感染杂菌，发生腐烂性流耳。因此，...
585 木耳 食用菌药使用禁忌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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