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用料：
面条 自选
黄瓜 一根
海鲜菇 一大把
尖椒 一个
彩椒 可选
肉丁炸酱 : 可换
鸡蛋 两个
五花肉 去皮
甜面酱 多点
黄豆酱 少点
红油豆瓣酱 看着加
酱油 自选
白糖 一点
蒜 两三瓣
洋葱 大半个
做法步骤：
1、开火热锅加点油，倒入去皮五花肉翻炒，加入一大半的青红椒粒和洋葱粒；
2、开小火，用铲子划拉两下，倒入提前去根切小粒的海鲜菇；
3、耐心划拉到菇软出汁葱挺香的程度，根据菜量和个人喜好往里加各种调味酱，或者直接倒上半小碗炸酱；
4、搅和搅和，添小半碗水，加点蚝油、生抽或老抽进去，提鲜调颜色；
5、酌情加上些糖，辣椒，五香粉，调整成自己喜欢的口味；
6、中小火咕嘟三五分钟，撒上剩下的彩椒粒；
7、大概搅和匀，淋圈水淀粉进去把汤汁收浓点儿就好了，关火。拌面条绝了！
用自制的鲜菇酱拌面条，好吃到没朋友！
3月28日，从河南省驻马店市农科院获悉，依托市农科院建设的食用菌综合试验站在国家食用菌产业技术体系2021年度考评中名列第一。据了解，在国家食用菌产业技术体系2021年度总结和考评工作会议上，有16个地方食用菌综合试验站参加考评，驻马店市食用菌综合试验站考评总分为93.53，排名第一。驻马店市食用菌...
2276 食用菌相关资料 食用菌指南
进入秋季，食用菌生产中的虫害仍是一大威胁，甚至较夏季有过之而无不及，尤其进入深秋季节，温差的拉大，使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，更加剧了防治的难度。诸如菇蚊、菇蝇、跳虫等，看似很微不足道的害虫，却能在很短的时间内给生产造成难以挽回的损失。尤其是蝼蛄、蠼螋、马陆、蜗牛等害虫，体型较大，危害性更大。...
1364 食用菌杀虫药有哪些 菌类
由于食用菌一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值，且具...
1861 木耳 蘑菇种植方法
1、栽培场地:选择向阳避风，通风良好，排水方便的地方.场地应经常清理和消毒，可喷撒石灰粉，200倍敌敌畏或敌百虫消毒。 2、加强管理:根据各阶段对温湿度和光照的要求，创造适宜的环境条件，利于菌丝生长发育，而不利于杂菌的繁殖。 3、病虫害防治:杂菌感染的菌棒应及时削掉，然后在伤口涂上石灰(1:100倍...
2432 木耳 食用菌药使用方法
食用菌的栽培出现病虫害则就无法拯救了，所以提前预防食用菌病虫害的发生也就成了一大要点，以下四点时食用菌病害的最佳防治方法。1.切断病虫害传播途径。食用菌栽培中病虫害的来源途径有三条：一是菌种带虫，带病源;二是培养料和覆土带虫、带病源;三是菇房(棚)内外自然传播。切断这三条传播渠道是病虫害综合防治的重...
932 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
双孢菇褐色石膏病，是由丝葚孢霉侵染所致，是双孢菇栽培中的常见、多发病害之一。发病症状：初期在其发生部位长出白色斑点状霉状物，即是病原菌菌丝，病斑逐渐扩大和增厚，中央部分黄化，边缘继续外延性生长扩大，至成熟时，病斑表面似黄褐粉状物，如同滑石粉染色。该病菌与双孢菇菌丝争夺营养、水分及生存空间，致使菌丝生...
1675 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
猴头长到商品规格采收后，要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干，或用线绳串起来，挂在通风向阳处晾干；如遇阴雨天气，收获量又大时，应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整，以免降低商品质量。待充分干燥后，即可装入塑料袋密封保存。 也可用盐水浸渍保存，方法是：将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂，用清水洗净，拣除...
1044 木耳 食用菌种植知识
随着菜篮子工程的发展，食用菌的需求量也相应加大，但菇棚内害虫危害给食用菌发展造成很大障碍。为缓解这一矛盾，现介绍菇棚内的主要害虫及防治方法。 1、菇蝇 幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用...
1539 菌类病虫害防治 食用菌
滑子菇应在开伞前采收，开伞后采收不仅滑子菇商品质量下降，而且由于开伞后孢子落在菌盘上会引起菌盘感染。采收完头潮菇后应停水2～3天，使菇盘上的菌丝恢复、积累养分，使菇盘含水量达到70%，棚内空气湿度达85%，加强通风、拉大昼夜温差促使二潮菇形成。主要病害和防治方法如下： 1、枯萎病：主要症状是发生初期...
780 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
绿霉是在香菇生产过程中最易发生、危害极大的竞争性杂菌。 发病原因 ①菌种感染。②违反操作规程造成污染。③接菌工具、接菌室、发菌室消毒不彻底造成的感染绿霉。④袋子破损造成绿霉污染。⑤高温高湿易感染绿霉。 防治方法 1、选择未被感染的高产优质抗逆性强的菌种。 2、料袋放在炉中加热直至100℃并持续22小...
2485 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
2223 食用菌药使用方法 食用菌
播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化；菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌；基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败；接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种；因基料或接种原因时，重新装袋生产。 发菌期间污染严重主要原因：灭菌不彻底，接种操作不规范，菌种自身携带杂菌，培养场所杂菌基数过...
1492 菌类 蘑菇种植教程
杏鲍菇不仅营养丰富.而且具有医疗保健功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市,产季集中冬季和早春,随着生产规模不断扩大,而产菇季节集中,产品经常出现供过于求的现象。干制杏鲍菇水分含量一般都低于13%~16%,这种低水分,抑制有害微生物和病虫害的生长繁殖,因而干制品不会腐烂变质,保证干制杏鲍菇长期保存,长...
2484 食用菌种植 食用菌种植方法
一、树立综合防治的大防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不...
2764 食用菌药使用禁忌 蘑菇
下面介绍一种食用菌新型快速干制法，既可大大缩短干燥时间，又能确保产品质量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。值得食用菌加工行业采用。新型快速干制法，是采用一种高压常温干燥系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的干燥器中，立即送入高压干燥空气流，并使空气...
1958 食用菌种植 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
