食用菌栽培种植 | 菌种培养基灭菌的原理与方法

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  1、采收清洗杀青。当鸡腿菇长到菌盖紧包菌柄，菌环未松动的菇蕾期时采收。清洗干净，立即放入5%-7%沸腾的食盐水中杀青预煮3-5分钟，从菇体中心熟透为准。之后捞出迅速置于流水中冲洗冷却(杀青预煮用大铝锅或不锈钢锅，忌用铁锅，以防褐变)。 2、盐水浸泡。按40公斤食盐用少量开水溶化于大缸中，缓慢冲入10...

  1551 食用菌种植教学 食用菌种植方法
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  食用菌病虫害 | 菇蝇防治方法

  菇蝇可为害灰树花等多种食用菌，发生普遍，为害较重。 1.为害症状 主要以幼虫进行为害，食性复杂，在菇床上取食菌丝子实体及菌袋。引起菌袋变黑湿腐。幼虫多从菌柄基部钻蛀，留下肮脏的孔洞，成虫虽不直接为害，但可传播菇床病害。子实体受害后生长发育受阻，严重的造成萎缩及腐烂。 2.形态特征 黑腹果蝇体长4...

  2392 菌类病虫害图片 蘑菇
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  食用菌病虫害 | 杏鲍菇常见病虫害防治

  危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。 菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转...

  310 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 培育鸡腿菇防鸡爪菌

  鸡腿菇培育过程中常发生一种具有较强竞争力的杂菌，因其子实体形似鸡爪，因此被称为鸡爪菌。鸡爪菌常发生于鸡腿菇出菇阶段的中后期，轻的造成减产，重的造成二、三茬菇绝收。防止鸡爪菌危害应采取以下措施。 处理培养料　目前生产上多用发酵料栽培鸡腿菇，培养料在使用前要充分曝晒。 培养料发酵　按配方比例混合培养料，...

  2233 木耳 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 液体菌种培养关键环节

  液体菌种设备最好有这几点功能：有停电防护装置和防止培养液倒流装置。 做液体菌种的几大重要环节：1.菌种制作 液体母种的制作也有较多方法，我一般就是用小木屑加其他营养料，用锥形瓶培养。此环节比固体菌种培养要更仔细一些，特别注意细菌的监测，菌种环节一定要把握好。 2.培养液的灭菌环节 此环节要严格按照操...

  1488 食用菌种植 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 草菇的盐渍保鲜技术

  1、采收与修整。草茹应在伞盖与菌柄即将破裂时采收。这时茹体质量最好。草茹后熟迅速，采后的鲜茹应立即进行整理，除去菌根杂质，削去基部泥砂，用清洁水冲洗一遍，以免“伸腰”或开伞。 2、杀青。将净水或自来水注入铝锅或不锈钢锅中，烧沸。按每2公斤水加50-70克食盐比例加入食盐，把修...

  1440 食用菌种植 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 木耳贮藏巧防治

  1杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室...

  2980 菌类 食用菌种植方法
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  食用菌病虫害 | 金针菇长“斑”巧防治

  一、黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2－4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，要...

  1068 木耳 食用菌药品牌
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  食用菌栽培种植 | 猴头菇原种的制作方法

  ① 配料配方一：棉子壳90千克，麦麸10千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，水150千克左右。配方二：木屑60千克，棉子壳20千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，石膏粉1.5 千克，水160千克左右。上述两配方拌匀后稍加堆闷，令其组织充分吸水并软化，根据气温高低的不同堆闷6～12小时不等，装瓶（袋）时再根据...

  1484 食用菌 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 平菇黄褐斑的防治

  平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害，症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响平菇外观，致使丧失食用价值。 防治要点： 1、春季易出现雾朦、寡照、阴雨、沙尘天气，影响菇房内的正常通风，造成利于平菇...

  295 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
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  食用菌病虫害 | 食用菌病虫害的综合治理

  食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫为害。 针对食用菌的栽培特点，...

  2684 食用菌药品牌 食用菌
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  食用菌栽培种植 | 羊肚菌幼菇保育方法

  近期温度持续回升，羊肚菌原基陆续分化，生长加快。幼菇的保育关系到羊肚菌最终的产量和质量。羊肚菌的原基完成分化发育形成幼菇，菇帽和菇柄已明显分化，大小已生长到3cm左右的小（幼）菇阶段。此时的幼菇虽然对外界环境还较为敏感，但是抗性明显增强。适合幼菇的生长发育条件为：温度10-22℃；空气相对湿度85%...

  2798 食用菌 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 食用菌原种(二级种)和栽培种(三级种)生产的原料

  凡可用来栽培食用菌的各种培养料都可以用来生产原种和栽培种，如木屑、麦秸、稻草；棉籽壳、废棉等。在实际生产中，为了提高菌种质量和使用率，常用多种禾谷类种子作原料，常用的有小麦、大麦、燕麦、谷子、玉米、高粱等。以植物秸秆为主料时，需要加入含氮量较高的麦麸、米糠、豆粉和各种饼肥粉等。并常配以一定量的矿物质...

  2876 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
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  食用菌资讯 | 冠县全环节升级、全链条增值、全产业融合的灵芝产业发展格局初步形成

  冠县自上世纪80年代开始种植灵芝，至今已有30多年历史，冠县是全国最大的灵芝种植和贸易基地；冠县灵芝也先后被认定为国家地理标志产品、地理标志证明商标、无公害农产品，纳入了全国名特优新农产品名录。近年来，冠县把灵芝产业作为推动乡村振兴的重要支撑产业，深入挖掘优势，统筹整合资源，全环节升级、全链条增值、...

  1060 食用菌种植 食用菌指南
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  食用菌资讯 | 重庆市开州区：小小平菇撑起村民“致富伞”

  眼下，正值新鲜平菇上市时节，在重庆市开州区郭家镇麒龙村平菇种植基地，菇农们正在大棚里采摘平菇，打包后进行销售。近年来，麒龙村引导群众种植大棚平菇，每年增收约60万元，为群众撑起了“致富伞”。...

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