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（1）烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％。
（2）预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。
（3）剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果。
（4）去皮：以直接蒸气冲去衣膜（每次80～110秒钟）。将衣膜未脱除的果选出重新冲衣，并剔除破碎果肉。
（5）盐水预煮：去衣后的果肉于2％盐水中煮沸8分钟，清水淘洗，去衣及碎肉。
（6）分选：果肉整粒、色黄白、无脱皮、裂肉、斑点、虫蛀、僵硬等。按大小粒分两级。
（7）配汤：0.05％柠檬酸溶液。
（8）装罐：净重397克、白果肉165克、汤汁加满。
（9）排气、密封。
（10）杀菌、冷却：杀菌公式为（15～30～15）／115℃。
菠菜鸡蛋汤的做法大全菠菜鸡蛋汤做法一：1.菠菜择洗干净，控净水分备用2.鸡蛋磕入碗中，打散3.锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段4.锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段5.烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅...
1964 鸡蛋 农业项目 鸡蛋生产加工
春节临近，多数市民都已经开始准备年货，其中传统的几样菜——萝卜、白菜和粉条当然是必不可少的。然而，市质量技术监督局食品科工作人员提醒，购买粉条时一定要谨慎，不要购买“美过容”的粉条。市质量技术监督局食品科工作人员介绍，每年在检查粉条生产企业的时候，都会...
898 粉条 农产品加工 粉条行业资讯
文玩核桃树管理和栽培（一）普通核桃，或是山核桃：播种 8-9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2—3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30—35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10—15天果壳开裂、...
1427 核桃 农产品科普 核桃生产加工
1、可移动修理店：可移动修理店不局限服务一块区域的客户，其服务群体在增加，同时经济效益也在增加。2、眼镜配置与矫正：随着近视人群的增加，眼镜店有很大的市场，是不错的投资项目。3、环保处理：一般进行环保处理的费用比较高，因而经济利润也比较可观。4、特殊教育培训：现在的特殊教育行业很受重视，有很大的发展...
1784 项目 养殖资讯11月23日，记者在宿城区市场监督管理局新区分局采访时了解到，在宿城区耿车镇一家腌制咸菜的小作坊，经营者使用具有毒性的工业盐腌制咸菜，目前，这家小作坊已被依法查封。据执法人员介绍，他们在对耿车镇大同村一家咸菜小作坊进行检查时发现，经营者在腌制咸菜时，使用了印染助剂，也就是大家俗称的工业盐。执法人员在...
288 农业种植 咸菜 咸菜行业资讯
关于市民在早市买到假鹅蛋的报道引起众多市民的关注，市民杨先生感觉自己也上当了。“10天前我也在早市买了不少鹅蛋，腌了一坛，煮后里面都是豆腐渣一样的东西，怎么看怎么不对劲儿！”杨先生通过本报新闻热线96336反映。随后，杨先生提供的这些“鹅蛋”也被专家认...
2152 农产品科普 鹅蛋 鹅蛋行业资讯
11月12日，潘先生分别拨打电话向南海网和三亚市食品药品监督管理局反映情况。12日下午，三亚市旺毫超市表示向潘先生作出500元赔偿，但潘先生未接受。目前三亚市食品药品监督管理局河西所介入调查处理。据潘先生介绍，在11月7日，他和家里人在三亚市旺毫超市（汽车总站店）购买了一袋1.5kg的“...
2127 农业项目 面粉 面粉行业资讯
方法/步骤1、买一瓶白醋（有专门泡鸡蛋的白醋，没有的话普通的就可以），一个鸡蛋。找一个放鸡蛋的容器，容器要选口稍大的，方便泡完把鸡蛋拿出来（因为泡到最后鸡蛋只剩一层软皮了，很容易破），而且容积不要太大，不然很浪费白醋。2、鸡蛋拿清水洗干净，放在事先准备好的容器里，倒入白醋，把鸡蛋完全浸入白醋（最好是...
1108 鸡蛋 农业项目 鸡蛋行业资讯
今年的农交会上，来自陕西省洛南县的参展商就带来了这种与众不同的核桃。红仁核桃引来众人围观，让人渍渍称奇。红仁核桃不仅好看，而且营养价值也是胜于普通品种。洛南县盛大农副产品发展有限公司业务经理刘亚军介绍说，这种核桃营养价值是普通核桃的数倍，所富含的花色苷、鞣花酸成分明显高于其它品种核桃，便于被人体吸收...
1552 核桃 农产品加工 核桃行业资讯
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