食用菌菜谱 | 寿喜烧乌龙拌面

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  为促进食用菌产业进一步发展壮大，今年以来，江苏省泰州市姜堰区三水街道紧扣食用菌产业园“扩规模、提档次、拓内涵、创品牌、增效益”总目标，持续实施香菇园提档升级工程项目，建设国家食用菌标准化生产示范基地，统一为菇农提供食用菌培育技术、菌种制作、菌棒生产、香菇销售等服务，同时大力发展香菇深加工，生产可直接...

  2452 食用菌种植教程 食用菌种植项目
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  食用菌病虫害 | 菇房病虫害的防治

  夏天是气温较高的季节，对子实体生长发育极为不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施，制约不良环境的影响？这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。根据主产区经验，主要措施如下： 一、加强田间管理，确保安全越夏。 1. 保持菇棚环境卫生和水源清洁。保持棚内遮荫度达八阴二阳，调疏围...

  2889 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
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  食用菌病虫害 | 羊肚菌常见病虫害及防控措施

  羊肚菌从播种到采收一般处在一年中最寒冷的季节（虽有反季节栽培，但不具普遍性），在这一时节内，羊肚菌所受病虫害威胁较其他食用菌轻，但并非没有。小编在此整理羊肚菌常见病虫害及防控措施，供大家参考。软体动物：包括蜗牛和蛞蝓等，其多生长在阴暗潮湿的草丛、落叶内或石块下，昼伏夜出，嚼食羊肚菌子囊果，危害严重。...

  1142 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
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  食用菌资讯 | 小灵芝大产业！吉林磐石市全力保障重点农业园区开工生产

  灵芝产业是吉林省磐石市乡村振兴重点富民项目。疫情发生以来，磐石市农业农村局统筹做好农村疫情防控和灵芝产业园建设，全力保障重点农业园区开工生产，做到疫情防控与农业生产“两手抓、两不误”。闭环管理保安全。针对疫情防控严峻形势，围绕企业生产需求，成立工作专班做好1000余吨原材料的购进、运输、消杀等工作。...

  2865 食用菌指南 食用菌资讯
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  食用菌加工贮藏 | 平菇深加工的几种方法

  一、平菇干的制法，平菇含水较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下；菇体较大的要切片。将大菇放在下层，小姑放在上层。初期温度控制在35℃左右，烘1-2小时后，温度调至45℃-5...

  2627 蘑菇 蘑菇种植指南
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  食用菌栽培种植 | 菌种保藏方法

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  1369 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 金针菇黑头病防治技术

  金针菇又名毛柄小火菇、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美。细菌性褐斑病是引起金针菇黑头的主要病害，对生产影响很大。遭受病害的金针菇将大大影响其商品品质。一、发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体...

  1811 菌类 食用菌病害诊断标准
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  现年38岁的余之超，是秦岭深处镇安县云盖寺镇西华村人，现为陕西省商洛市镇安县秦绿食品有限公司总经理、镇安县高寒食用菌木耳产业协会会长。十余年来，她凭着坚韧的毅力和坚定的信念，用聪明智慧和汗水走出一条不平凡的创业之路。在创业生涯中，她不仅把自己的人生价值和个人魅力展现出来，还以一个成功者的姿态乐善好施...

  2205 食用菌文化 菌类文化
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  食用菌加工贮藏 | 雾灌育黑木耳新技术

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  1011 食用菌种植 食用菌种栽培技术
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  香菇菌棒发菌期流黑水的现象虽然给菇农朋友带来损失较小，但是也不可忽视，特别是在冬菇菌棒越夏的时期，其实导致香菇菌棒发菌期流黑水的因素有很多，小编整理了相关因素给广大菇农朋友参考。1、菌棒培养料配比不科学，或者培养料堆积时间较长发酸，这样就很容易导致发菌时期菌棒流黑水。2、香菇菌棒内水分偏高，加上生产...

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  近日，哈尔滨市农科院食用菌育种实现新突破，成功选育寒地珊瑚猴头新品系“SHS-1”和“SHS-2”。珊瑚猴头分布于亚、美、欧洲等，在我国属于稀有品种，被列为三级保护物种。珊瑚猴头菇体洁白，形如珊瑚，味道鲜美，质地脆嫩，清香适口，营养丰富，富含氨基酸，药用价值高，能帮助消化、滋补强身，是一种兼具营养与...

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  甘肃省武威市古浪县充分利用食用菌产业基础、发展优势和省市县对食用菌产业的扶持政策，积极引进食用菌产业项目，大力培育食用菌生产企业、合作社，充分发挥新型经营主体“管两头、带中间”的带动作用，改造利用闲置温室、养殖暖棚、废旧校舍等多种方式，引导群众主动参与、因地制宜发展食用菌产业，既盘活了闲置资源，解决...

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  食用菌育种 | 细胞摇瓶培养灵芝对培养基的几点要求

  细胞摇瓶在液体菌种培养中具有普遍的应用，灵芝就可采用这种培养方式。灵芝液体发酵培养菌丝生长快，一般在45天就可完成一次发酵。液体发酵时由于所用培养原料都为速效养分又不断搅拌，所以一旦感染杂菌就会马上大量繁殖从而造成发酵失败。所以液体深层培养对培养基有以下要求：1. 液体发酵培养需要速效的配伍培养基，...

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  提起凤尾菇，相信许多人都不会觉得非常陌生，口感还是挺不错的，对身体也有很多的益处。同时制作的方法也比较多，深受众多人的喜爱。那么凤尾菇栽培技术是什么呢？如何才能达到不错的产量？想要更好的去栽培，首先就应该挑选合适的地段，通常来说还是畦地比较合适，毕竟它是很喜欢湿润，不过对于阳光却不是特别热爱，因此挑...

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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇采收后保鲜技术

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