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近日，走进云南省普洱市景东县锦屏镇山冲村灵芝种植基地大棚里菌香四溢，鲜嫩的灵芝已经探出了头，撑开“小伞”、长势喜人。
近年来，在浙江大学的帮扶下，山冲村依托资源优势，以“公司+合作社+基地+农户”模式，注重技术培训和科学管理，大力发展灵芝种植产业。
目前，山冲村灵芝种植初具规模，成为全县特色产业亮点，小小灵芝为村民撑起“致富伞”，以产业兴旺助推乡村振兴。
山冲村通过“合作社+公司”运行模式，把生产出来的灵芝孢子粉卖给公司，由公司进行深加工，再推向市场销售，2021年，采用传统的方式种8亩，产值达40万元，今年，通过浙江大学的技术帮扶，采用无土栽培技术种了10亩，预计产值达60-70万元。灵芝产业成为独具特色的乡村振兴产业，带动一方经济发展。
食用菌菌种同作物蔬菜的种子一样，是获得高产稳产的内在因素和基础，菌种质量的优劣直接影响到食用菌的产量，甚至关系到栽培的成败。因此，识别、鉴定菌种的优劣就显得十分重要。一、看1.看菌种瓶（袋）培养料周围或表面是否有红、黄、黑、绿等异常斑点或片块若存在以上任何一种现象，都说明该菌种已被杂菌侵染（香菇、滑...
551 食用菌种植 食用菌种栽培技术
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥水后用风机吹干表面水分。清洗时浸水不能过久,若菇体吸附水较多,可用离心甩干机除去大部分水分。洗净后将原料分成2厘米宽...
550 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
灰树花出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持以防为主综合防治的同时，通常还采用如下应急防治措施： 1.发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。 2.发现虫害，用敌百虫粉撒到畦面无菇处。用...
802 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
夏季栽培高温平菇，出菇后有时会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有以下四点，菇农应及早采取措施预防。 1、温度过高 平菇原基形成后遇30℃以上持续高温，菌盖会逐渐萎蔫。出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室降温；室外种菇，菇棚要用厚草帘或稻草覆盖遮阴，并加强通风换气。 2、水分缺乏 平菇幼蕾形成后，如果...
2332 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
日前， 浙江云和食用菌“液态育种”实验取得成功，顺利培育出了香菇、黑木耳、茯苓、杏鲍菇等多个品种的“液态菌种”，开全国之先河，完成了食用菌“零木料”制种技术革命。不需要木材原料、不需要多次消毒、不需要人工贴膜，菌棒发菌期却能比过...
1762 食用菌种植 食用菌种植知识
今天我们来谈一谈平菇生长过程中的黄菇病的发生与防治，这里所说的平菇是广义上的平菇，包括一般大叶平菇及杏鲍菇、凤尾菇、秀珍菇、姬菇、白灵菇等等。我们通常所说的黄菇病害有很多种类，一般分为感染各种细菌引起的细菌性黄菇病害和感染有害真菌引起的真菌性黄菇病害。今天我们先来谈一谈细菌性的黄菇病害。一、细菌性病...
1441 食用菌种植 食用菌病害与病因
金针菇的冷藏保鲜程序为：采收→修整→包装→冷藏→起运。(1)采收 金针菇子实体在高湿和含水量过大时常出现黏液，采收前切忌水分过大，应于采收前24小时停止喷水，或通风，以利保鲜。采收后先行粗修剪，即留菇柄较上市要求长 1厘米左右。(2)排湿 将鲜金针菇按等级分开...
2642 食用菌种植技术 食用菌种植知识
9月16日，随州市食用菌协会组团参加了第十九届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会。博览会上湖北展区的主要产品有干香菇、木耳、银耳和一些食用菌深加工产品等20多个高质精品种，随州花菇及香菇深加工系列产品成了耀眼的招牌，引来无数的观赏和品尝者。推介会上，湖北省农业农村厅副厅长项克强着重推介了随州...
347 食用菌种植 菌类资料
食材：白玉菇、葱、蒜、青红辣椒、胡萝卜、木耳、一袋鱼香调味料做法：第一步：先把白玉菇清洗干净，切成段；把葱、蒜切成段；把青红辣椒、木耳、胡萝卜切成丝备用；第二步：起锅倒水，水开下切好的白玉菇，煮两分钟盛出备用；第三步：起锅倒油，油热下葱、蒜炒出香味，放一袋鱼香调味料炒香；第四步：再放白玉菇和切好的青...
2177 菌类食谱 食用菌保存指南
选择小花菇栽培品种的时候一定要特别注意，很多人选择的一些是什么样的小花菇品种呢？都是一些农资店店主推荐给他们的，或者说他们从市场上随便购买的一些垃圾小花菇品种，而且这种落后的淘汰掉的小花菇品种在产量方面是非常差的。而且即使产量高一点，他们的品质也不好，所以说很难用这种落后的淘汰的小花菇品种卖一个好的...
2747 食用菌种植 蘑菇种植指南
1．病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇菌丝自溶，培养料发黑。防治方法：严格挑选菌种，凡发现不良的菌种...
2732 菌类病虫害防治 食用菌
危害平菇的主要害虫：多菌蚊（又称菇蚊或菇蛆）、瘿蚊、粪蚊、蚤蝇、果蝇、家蝇、食丝谷蛾、夜蛾、螨虫、线虫。它们主要在秋冬季11～12月，春季3～6月高峰繁殖，在温度适宜情况下，卵期5～7天，幼虫期10～15天，它们在料中取食、产卵、孵化，繁殖率极强，对平菇生产危害极大。 防治方法： 1、清除周围杂草、...
1598 食用菌杀虫药有哪些 菌类
烹调干香菇前，要用冷水将香菇表面冲洗干净，剪去香菇柄，然后将有菌褶的一面朝下浸于温水中，待香菇变软、菌褶张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。要注意的是，浸泡时间不要太长，万一浸泡时间过长，香菇水里含有水溶性鲜味物质，用它做汤，...
918 蘑菇 蘑菇种植知识
井底低温储藏 将要储藏的试管母种用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入井底储藏，可储藏2～5个月。 石蜡封口储藏 把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好的试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡...
521 蘑菇 蘑菇种植指南
阿魏蘑（Pleurotus ferulae），又名阿魏侧耳，阿魏蘑隶属于担子菌亚纲，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。阿魏蘑的白色变种有个好听的商品名“白灵菇” （Pleurotus nebrodensis）。1997年北京通州投资300余万元进行白灵菇的工厂化栽培，供国内外市场消费。阿魏蘑及其白色变...
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