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平菇、蘑菇、香菇、姬菇等低温型菇类的菌种，大多是在夏季生产和培养的。在高温条件下制种，往往污染率较高，成品率低。为了保证夏秋季菌种生产的质量，必须抓好灭菌、接种、培养这三个技术关。
灭菌关 夏季温度高，配制的培养基原料要求新鲜、不霉变，使用前晒1~2天。拌好的原料要及时装袋（瓶）灭菌。制作袋装菌种时，每个生产环节都要轻装、轻放，对刺破、挤破的塑料袋，应用胶布粘好或用双层袋套好。袋口可用橡皮圈或撕裂带封扎。装袋后用常压灭菌法灭菌，视装料量的多少适当延长灭菌时间1~2小时，且排气要慢。
接种关 接种要在接种箱内进行。接种箱内采用酒精灯火焰接种，温度常达40~50℃，极易灼伤或烫死菌种，因此接种要安排在早晚或夜间气温较低的时段进行。接种时每次转瓶量比常规生产适当减少，接种量要相对增大，瓶口上部的老化菌丝要挖除干净。
培养关 菌种培养场地要求清洁、无毒、无虫、凉爽、无阳光直射，相对湿度在60%以下。刚接好的菌种必须等袋（瓶）外部和封口物干燥后，再进行堆叠。最好呈“井”字形堆叠，以利于通风，方便管理。夏季制种发菌快，一般接种3天后应检查，发现污染菌种及时清除。
黏菌的病原菌为绒孢菌，危害香菇的是头绒孢菌，危害平菇的是平菇绒孢菌。培养料倍黏菌侵染后，料面会出现胶黏性、半流动性变形体，扇面形，多分枝、脉络状，呈鲜黄色。黏菌覆盖子实体。随之腐烂，有酸臭味。黏菌主要生长在菇床料面、菌袋表面及椴木上，经常是当天我们未发现任何异常，结果第二天就发现在基物的表面长出一大...
2429 食用菌种植 食用菌药品牌
采用二氧化碳（ＣＯ２）低氧杀虫法，能使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫，不生蕾，不变质，保证一年四季供应市场。一、用聚乙烯薄膜制作一个能容密封的罩子，大小自定，一般可容５－１０吨为宜。罩子呈长方形，顶端留个检查口。堆放时将成件香菇袋口解开，堆成长方形或正方形。成堆分３层，底层为防潮剂，中层存放香菇...
2638 食用菌种植教学 食用菌种植指南
1. 注意水分管理平菇子实体含有90％以上的水分，水分管理是出菇期的关键措施之一。出菇的场地要经常喷水，地棚排水沟内经常有水。出菇期始终使棚内空气相对湿度保持在85％～90％，但必须注意不能直接往子实体原基和菇蕾上喷水，否则易引起烂菇。幼菇期可用喷雾器适当喷水。只要出菇棚内相对湿度保持好，菌袋就不会...
2790 木耳 蘑菇种植指南
在黑木耳液体菌种生产过程中，菌种不挂壁令耳农朋友们头疼不已。其实，导致这一现象的原因有很多，下面有关专家就总结出了几点原因供菇农朋友们参考：原因一：菌种一、液体菌种自身活力差、菌液内菌丝体浓度低，数量少都会直接影响接种后的挂壁或成活效果。解决方案：按照合理配方配制液体菌种培养液。这是成功生产出优质液...
2079 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
香菇保健饮料：取鲜香菇100公斤，洗净，切成约1厘米见方的小碎块，放入装有搅拌器并用蒸汽加热的不锈钢容器中，再添加椰子水100升，升温到60℃，搅拌15个小时后用压榨机压取滤液。取100升滤液，对入溶有50克乳化剂（1:1的山梨糖醇酐单硬脂酸脂和硬脂酸单甘油脂的混合物）的椰子油2公斤进行搅拌，再添加...
1577 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
疣孢褐地碗菌(PezizabadiaPers.)属子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，盘菌科，盘菌属。1.形态特征子囊盘碗状，无柄，暗褐色，宽3-6厘米。子囊上部圆柱形，往下渐细成柄。孢子单行排列在子囊上部，椭圆形，有明显小沈突。侧丝浅黄色。2.发病规律(1)传播途径孢子由气流和风传播，也可随培养料及覆土带...
2091 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
食用菌母种一般到期时，都必须用完，即使用不完，也必须再次转管，或者用冰箱贮存，否则，就会老化给菇农在生产时带来困难。母种不易保藏的原因，是因为它的菌丝体是生长在土豆培养基上，由于土豆培养基营养丰富，菌丝生长特别旺盛，若没有冰箱，想要控制菌丝生长，那是很难办到的。对此，笔者向菇农介绍一种土法保藏菌种方...
2914 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
菌种分母种、原种和栽培种，通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
2273 食用菌种植技术 食用菌种植知识
1.采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖洗去残留孢体，菌托洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。2.干制①晒...
1750 食用菌种植 食用菌种植方法
利用发酵菌种植蘑菇有何特点 利用发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。北京华夏康源科技有限公司生产的金宝贝...
1594 蘑菇 蘑菇种植指南
9月26日，在苏陕协作山阳工作组的指导帮助下，两辆载有1531份香菇、木耳消费帮扶大礼包的大货车运抵江苏苏州。此次帮扶活动是由山阳县农行联动苏州示范区农行和苏州新区农行组织，将秦岭地区价值12.43万元的绿色农特产品带到了苏州市民的餐桌。山阳县位于秦岭南麓，与苏州相隔千里，属国家乡村振兴重点帮扶县，...
371 食用菌种植技术 食用菌指南
白灵菇采用袋栽法较适宜。栽培袋采用15厘米X32厘米x0.05厘米或17厘米X34厘米x0.05厘米的低压聚乙烯膜薄袋。常压灭菌上100℃时保持16小时，冷却到25℃时，在无菌条件下启开扎口或拔棉塞接入白灵菇菌种。发菌培养温度25-28℃，空气湿度70%以下，经常通风换气。菌袋培育期间防止强光照射。...
2513 木耳 蘑菇种植教程
1、环境 菌种生产提倡清洁生产，菌房事先应消毒处理，最好采用2种以上方法交叉消毒，避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理，严重的必须及时远扔深埋，不能在生产场地堆积。 2、原料 选择经济实用、来源广泛的原料，已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当，特别是要有适宜的碳氮...
1295 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
马粪包是食用菌家族中的一员，外表普通却十分美味。“马屁包”、“马屁勃”、“灰包”等都是马粪包的别称，它广泛地分布于我国的大部分地区，其伞柄在半成熟后会呈现灰色的半圆形，待完全成熟后就会裂开并不断播散孢子。不少农村居民都喜欢拿它熬汤，与各类食材同煮后滋味鲜美。马粪包的药用价值：马粪包不仅美味，同时还能...
2587 菌类养生营养价值 食用菌常识
播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化；菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌；基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败；接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种；因基料或接种原因时，重新装袋生产。发菌期间污染严重主要原因：灭菌不彻底，接种操作不规范，菌种自身携带杂菌，培养场所杂菌基数过高...
367 食用菌 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
