富有纤维素、半纤维素的植物秸秆,如稻草、麦秸是大球盖菇的良好碳源,而栽培双孢蘑菇的发酵料不适于大球盖菇的生长,麦麸、米糠等是大球盖菇的较好的氮源,而且其中的淀粉、糖类等较易分解的碳源利于大球盖菇的菌丝萌发和定植。以木质纤维素为主的木质类材料不适宜作大球盖菇的栽培主料。(植物资料网)
食用菌栽培种植 | 大球盖菇生长发育所需环境条件——营养
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