食用菌加工贮藏 | 猴头菇汽水的简易加工

相关文章

• 

  食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇期间病虫害防治

  1、黄腐病（1）症状 子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。（2）发生条件 高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。（3）防治方法第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，...

  954 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
• 

  食用菌病虫害 | 养分不足易导致金针菇菌丝细弱

  金针菇生产上常出现菌丝生长细弱、缓慢的情况，主要原因是培养料营养不足。金针菇菌丝分泌的酶能分解木材中的纤维素，但不能直接分解木质素。因此，人工栽培时必须合理搭配培养料，以满足金针菇生长发育的需要。特别是用木屑或其他代用栽培料大面积栽培时，应添加10-20%的细米糠或麦麸及氮素营养。要求培养料湿度适宜...

  1270 食用菌种植 食用菌药品牌
• 

  食用菌栽培种植 | 白灵菇种植要点之制种

  专家提示：制备菌种是食用菌生产的第一步，也是非常关键的一步。故建议菇农最好到正规食用菌研究所或科研单位购买母种，切忌到无经营许可证、无科研实力的小商贩那里购买，以免上当受骗、遭受损失。在购买试管母种时，要注意鉴别菌种的优劣，需仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的菌种。一般来说，健壮的母种表现...

  1236 食用菌种植教学 食用菌种植方法
• 

  食用菌知识 | 被古人视为美味珍馐的“越骆之菌”，竟是如今餐桌上常见的它！

  宋代大诗人苏轼曾写诗：“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”说起美食，食用菌自然是少不了的。那么，中国人从啥时候开始吃上蘑菇的？据考证，我们中国人吃蘑菇的历史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期。目前，最早的文字记载“味之美者，越骆之菌”则出自《吕氏春秋·本味篇》（约完成于公元前...

  1656 食用菌相关知识 食用菌食用知识
• 

  食用菌加工贮藏 | 如何制作小白平菇蜜饯

  1．配方(千克)鲜品小白平菇80，白砂糖45，柠檬酸0．15。2．选料选八九分成熟，色泽正常，菇形完整，无机械损伤，朵形基本一致，无病虫害，无异味的合格原料为坯料。3．制坯用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1．5厘米。4．灰漂将鲜坯料放入100：5的石灰水中，每50千克生坯需用70升...

  795 蘑菇 蘑菇种植知识
• 

  食用菌病虫害 | 农药在食用菌行业使用时应该做到哪些

  食用菌生产中对病虫害进行化学药剂防治，要严格遵循其农药安全使用原则，以确保产品安全和施药者的人身安全。 　 一、知药选药 　 食用菌生产用药前应先熟悉农药的性质 ，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农药的理化性质、作用特点、使用方法、浓...

  309 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
• 

  食用菌病虫害 | 食用菌栽培中螨虫防治六法

  1.菜籽饼诱杀在菇螨发生危害的蘑菇床面上铺几块湿布，湿布上再铺上纱布，把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待螨虫诱集到纱布的菜籽饼粉上时，将纱布取下置于开水中片刻即可杀死螨虫。2.猪骨头诱杀将新鲜的猪骨头均匀摆放在菇螨危害的床面上，待螨虫聚集到猪骨头上时，将骨头取下用开水烫死螨虫。反复进行几次，直到床面上...

  2824 食用菌药使用禁忌 食用菌
• 

  食用菌资讯 | 山东农发菌业新建鹿茸菇工厂化生产线成功试产

  近日，山东农发菌业集团有限公司20000吨/年工厂化鹿茸菇生产线成功试产。山东农发集团总经理、山东农发菌业集团董事长张庆玺参加活动。据了解，该项目是国内首个新建单体设计规模万吨/年以上的鹿茸菇工厂化项目。项目采用日本MARUSEN公司菌种和专利技术，菌种单产、品质等方面均为目前国际最先进水平。项目采...

  530 食用菌种植 菌类文化
• 

  食用菌加工贮藏 | 蘑菇味精的制作方法

  用料：干香菇40克、猴头菇(干)25克、茶树菇(干)25克、真姬菇(干)25克、滑子菇(干)25克、食盐10克、冰糖10克、白芝麻(熟)20克。加工步骤：1.将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水；2.备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）；3.将沥干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的块，放在微波炉的玻璃盘上...

  732 食用菌种植教程 食用菌种植方法
• 

  食用菌加工贮藏 | 雪天麻的加工方法

  雪天麻的加工方法： “雪天麻”为高档药材，可作为礼品或供出口用。其加工技术要求较高，方法如下： 1、选麻：个大体正的一档好天麻。 2、去皮：(1)在蒸煮制前用“铁刮子”去外皮后同前述方法蒸煮制烘干，特别注意去皮的天麻必须立即浸泡于水中，当日蒸煮加...

  1835 蘑菇 食用菌种植指南
• 

  食用菌栽培种植 | 秀珍菇发菌管理

  发菌宜选择在阴凉、通风、卫生的场地进行，避免阳光直射及与鸡、鸭同室，发菌场地也要先行无害化消毒处理。发菌阶段重点是控制温度及适时通风换气。接种后的菌包要及时堆垛，菌包底对底、两头分别朝外，横躺着一字排开，高度控制在1.2米以内，堆与堆之间留出0.5米的过道，堆垛的方向要与门窗的方向保持一致。这种发菌...

  1649 食用菌种植教学 食用菌种植科普
• 

  食用菌病虫害 | 金针菇长“斑”怎么办？

  黑斑病这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%，要看天气变...

  902 蘑菇 食用菌病害与病因
• 

  食用菌资讯 | 福建古田：朵朵猴头菇奏响春日“丰收曲”

  经过一个冬天的蕴育，近日，福建省古田县吉巷乡前垅村猴头菇种植基地迎来采摘旺季。来到吉巷乡前垅村，在阳光的照耀下，一座座鳞次栉比的标准化菇棚格外耀眼，成片太阳能光伏板在棚顶整齐排列，组成一个巨大的蓝色“保护伞”，“伞下”是现代化猴头菇生产综合基地。走进基地，菌棒有序摆放在菌架上，一朵朵白绒绒的猴头菇长...

  2569 食用菌报道 食用菌基地
• 

  食用菌病虫害 | 食用菌高温热害减灾技术

  1 菌棒制作避高温 高温期制棒（袋）接种影响菌种成活生长，并且易污染杂菌、影响成品率，因此，要规避高温，适当推迟制棒接种时间。 温度偏高时制棒，尤应重视选择优质、可靠的原辅料，严防使用假石膏，以及发霉或添加不明成分物质的劣质麸皮，不宜使用尿素等化肥，以免加重热害烂棒的发生；合理配方，严格控制菌棒...

  421 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
• 

  食用菌病虫害 | 羊肚菌出小菇后出现黄脚死菇的原因

  种植羊肚菌时，地温大概在8-10度左右，空间温度在20度左右时，保持这个温度7-8天，通常就能看到菌床上面会长出来一层白色的丝状物，这就是俗称的菌霜。此时也进入到了羊肚菌的生殖转化阶段，需要在地面上补充有机营养物。这个营养袋并不是说胡乱弄一些玉米芯、棉籽壳、木屑、小麦，而是按照一定的比例制作而成的，...

  2863 菌类病虫害防治 蘑菇