食用菌病虫害 | 水患后如何防治竹荪病虫害

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  761 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
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  2.1　贮藏特性平菇在许多国家都有栽培，品种也多。不同品种在耐贮性方面有差异。在食用菌品种中，平菇是不耐贮藏的。采收后的室温条件下，很快会在菌柄处生出白毛，伞盖开裂，卷边，直至最后褐变腐烂。此外，平菇采后氧化酶活性高，容易褐变。2.2　采收及预处理采收的标准是：菌盖基本展平，尚未大量放射孢子。采收时...

  1389 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 真姬菇盐渍技术

  真姬菇盐渍技术（一）工艺流程原料--采收--整理--分级--水洗--烫漂--冷却--盐渍--保藏（二）操作要点说明1、原料采收、整理与分级：真姬菇的采收应在子实体成熟时进行，菌盖直径为3.5--5厘米，最大的可达到15厘米。而日本商人对真姬菇的商品要求，标准菌盖要小得多。由于有些栽培者不知真姬菇的分...

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  灵芝孢子油特别怕晒，怕强光，因此如何储存是个学问。那么在家里有限的空间里，可以将灵芝孢子油放在哪里呢？其实，家里的冰箱是个非常不错的地方，因为灵芝孢子油不怕冷但是怕晒，所以放在冰箱里的冷藏和冷冻空间都是可以的。而且不用担心温度低冻坏了灵芝孢子油，在低温状态下灵芝孢子油的有效成分不会被影响。灵芝孢子油...

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  食用菌病虫害 | 怎样防治金针菇褐腐病？

  金针菇褐腐病是细菌性病害，病原菌是一种欧文氏杆菌。属肠杆菌科、欧文氏杆菌属。金针菇子实体被感染后，菌盖、菌柄上都能形成褐色斑点，然后腐烂。这种病菌还能溶解金针菇的菌丝，危害极大。通风不良，温度过高，容易发生。防治措施：增加菇棚遮阳物，降低温度，发现病菇及时摘除。在病区喷洒500倍链霉素水溶液。（来源...

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  双孢菇麦粒栽培种具有制作简单，发菌快、易于播种的优点。但在制作中必须掌握一定的技术，否则容易引起细菌等杂菌污染的现象。其制作技术如下：一、煮麦。选择无虫蛀的小麦，倒入沸水中煮20?25分钟（水用石灰调pH值8?9），在煮沸期间捞去?麦等漂浮杂物，并不断搅拌，煮至麦粒无白心时，立即停火将麦粒捞出，切忌...

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  食用菌栽培种植 | 平菇栽培退菌问题浅析

  近年来，随着生产规模的扩大，平菇成为某些地区菜农的支柱产业。但平菇生产退菌现象及畸形菇发生十分严重。有的菇场出一、二潮菇，有的甚至不出，刚发好的菌棒渐渐不见菌丝，有的出菇也是“大脚形、鸡爪状”的畸形菇。轻者保本，重者几乎绝收，严重挫伤了菇农的生产积极性及我县食用菌产业的可持续...

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  食用菌加工贮藏 | 果味平菇酱的加工

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  食用菌加工贮藏 | 保存鲜蘑菇的方法

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