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近日，在位于四川南充市临江新区西充片区的星河生物科技有限公司里，喜庆的红灯笼、对联散发出浓浓年味。生产车间内，成排的菌类长势正旺，清新的食用菌芳香充盈车间。流水线上，工人们正忙着进行分拣、称重、装箱，生产现场一片繁忙。
“这边是公司2023年推出的新品种——猴头菇，市场前景广阔。”站在新品种生产线旁，星河生物科技有限公司相关负责人表示，今年1月公司研发生产的猴头菇、金耳、银耳等6个新品种已经全面上线，现在供不应求。
据介绍，为了赶生产、保销量，该公司近400名工人于大年初四全部到岗，目前各条生产线开足马力满载运行，日产各类食用菌80余吨，由于生产过程实现全程可控制、可追溯，产品绿色环保，颇受消费者青睐，远销欧美、东南亚市场。
可能的原因及解决办法有如下三点：1.培养料存放时间过长，并且在存放时条件不好，导致雨雪浸泡后变质，而带有大量杂菌。在普通的灭菌灶消毒时，很难达到彻底灭菌的效果。导致在消毒灭菌不彻底的情况下，料内的各类杂菌在拌料后条件适宜大量繁殖滋生，使培养料酸败，产生难闻的酸臭味。解决办法：原料存贮条件要好，一定要...
1063 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
【烹饪食材】：对虾11个、海鲜菇100克、小葱1根、姜3片、香菜1根、酸汤2勺、鸡精1克、花椒10粒。【烹饪步骤】： 1、准备一瓶现成的酸汤汁，超市中都可以买到，然后将大虾处理干净，提前用水炒熟，控干水分备用。 2、把小葱、生姜和香菜都清洗干净，切成细丝后备用。 3、锅中加入少许清水烧开，然后将海鲜...
1621 菌类吃法 食用菌常识
在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2d后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，我们开展对平菇贮藏保鲜的研究，现简介如下：试验材料：平菇常规种PL-32、PL-35、佛罗里达，均...
364 食用菌种植技术 食用菌种植方法
审定编号：鲁农审2009087号 育种者：山东省农业科学院土壤肥料研究所。 品种来源：香62与野生香菇（湖北远安）杂交选育而成。 特征特性：属中温型品种。菌丝浓白，绒毛状。子实体丛生，菌盖浅褐色，覆有少量鳞片，直径4.4～6.5厘米，厚度1.2～2.3厘米；菌柄白色，中生，柄长2.2～4.5厘米，伞...
498 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
一、袋料香菇养菌期应注意以下事项：1.菌棒堆放及翻堆检查。菌棒一般采用每堆4—6层，排与排之间留人行道，有利于空气流通及观察。接种后当菌丝直径达8厘米左右时进行第一次翻堆检查，及时调整堆形、堆高，进行补接、处理杂菌和污染菌棒清理。2.培养环境条件控制。温度以20—24℃为宜，根据实际情况对培养室温度...
1577 蘑菇 食用菌种植方法
平菇软腐病发生时，菌丝退化，料袋表面色泽发暗、变软、水烂，伴有臭味。 发病原因： 1.平菇采收后，在料袋表面形成伤口较多，为有害细菌侵染料袋创造了“通道”，又加之部分菇农为了促进下茬菇来潮，而加大了喷水，造成料袋两头湿度过大，或有水滴，也利于细菌性病害发生。 2.近段时间，受...
2304 食用菌药品牌 食用菌种植技术
随春季气温逐渐升高，平菇大棚内各种害虫也逐渐增多。要想获得高产，防治螨害极为重要。螨虫一旦发生，会加速菇体腐败，恶化食用菌生态环境，直接影响菇农收益。那么平菇菌棒长螨虫应怎么办呢？前期预防平菇菌棒发生长螨虫的情况一般是前期环境处理不到位所致。①清理菇房周围的卫生，远离杂物和废料，避免杂菌的污染，减少...
2140 食用菌药使用方法 食用菌
笔者在长期的固体发酵和液体发酵实践中，分析总结了半固体的琼脂斜面试管种、木屑、木屑麸皮、木粒、竹粒、枝条及麦粒、谷粒等颗粒菌种的特点和应用效果，认真寻找可以提高液体发酵质量的生产种制作材料和方法。在一次野外作业中，无意中发现了微粒野生草籽，经多次试验，制作出液体发酵专用的试管菌种，在液体发酵环节应用...
254 食用菌种植教程 食用菌种植指南
用料：鸡胸肉 300克蟹味菇 250克白玉菇 250克西兰花 70克胡萝卜丁 50克干红辣椒 4个葱 1根姜丝 少许油 90克料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、蚝油、生抽、老抽 少许做法步骤：步骤1 鸡胸肉切丁，加少许料酒、盐、黑胡椒粉、生抽，抓匀腌20分钟备用。步骤2 西兰花和胡萝卜丁开水里焯一下，捞出过...
1219 食用菌文化 菌类吃法
1.食用菌在生长过程中，需要消耗大量的氧气并代谢出CO2，菌菇棚CO2过高是由于通风不好导致的菌菇生长过程中产生的CO2累积造成的。2.菌菇棚CO2过高会使菌菇的生长受到抑制，严重的会导致CO2中毒，其表现症状为菌菇早衰老化、形成菜花状、叶面发蓝等。3.菌菇棚CO2过高还会有一个重要的危害容易被忽视...
2588 食用菌种植 菌类病虫害防治
随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四...
761 木耳 食用菌种植方法
及早上市就是抢占市场，冬季制木耳菌能够前置菌棒成熟期，并能及早进行吊袋、地摆，抢占先期市场。不过，及早制菌的制约条件非常苛刻，制菌过程中，温度过高，就会造成杂菌丛生。温度过低，则影响成活率。一般而言，发菌期间的理想温度在20ºC左右，后期则需更大的温差刺激以促进木耳生长。所以，在木耳品种选择上，要尽...
2866 木耳 食用菌种植知识
近日，贵州省罗甸县沫阳镇麻怀村食用菌种植示范基地的菌类新成员榆黄菇喜获丰收，13万余棒榆黄菇一齐绽开出金灿灿的菌朵，迎来第三批次采收。在这里，3万余斤鲜菇将被制成干菇，销往广东、浙江、上海等沿海城市。走进基地，20名工人正在菌棚与仓库间来来回回，忙碌着采收、搬运、分拣榆黄菇。基地负责人龙万淘向笔者介...
1702 食用菌动态 食用菌相关知识
1. 菌种选育一般采用组织分离法进行菌种选育，此法具有操作方便，菌丝萌发快，能保持原菌种的优良种性等特点。（1）选优良菌株。从野外或者室内选生长健壮、大小适中、无病虫害八成熟的、第一批优良蛹虫草菌株。（2）消毒。将鲜蛹虫草用清水洗去外表泥土，用75%酒精浸泡3～5秒钟，无菌水冲洗2～3次，再用0.1...
1806 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
1、场地消毒：操作人员必须严格遵守无菌操作规程，搞好生产场包括原料堆放场、拌料场、冷却场、接种室、接种箱、培养室、菇棚等的全面清洗、消毒工作，可用生石灰、漂白粉等进行消毒。 2、杂菌处理：为控制绿霉、黄曲霉等杂菌蔓延感染，对已清理出来的感染菌袋必须及时隔离、及时处理。培养期间，菌丝尚未完全定植（即菌...
1505 食用菌种植 菌类病虫害图片| 留言与评论（共有 0 条评论） |
