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材料：
白萝卜1条，柳松菇适量，昆布1小片，柴鱼片1包(10元包装)，烹大师干贝风味1小匙，淡酱油1大匙，味霖1大匙，海盐1茶匙
做法：
1、备好食材，先跟我一步骤一步骤来煮日式高汤
2、昆布快速冲水后浸泡30分钟
3、起锅无须加油炒香柳松菇(又名柳松茸)亦可用别的菇菇代替
4、趁锅热倒入泡好的昆布(抢锅气)，接着开中大火煮
5、滚旁边起小泡泡就要立刻捞起昆布(不能滚唷)
6、接着到入柴鱼片熬煮3-5分钟后捞起(这时就是日式高汤了)若想要更入味可以熬煮关火后，将昆布、柴鱼片再放入，盖上锅盖闷泡几个小时，汤的味道更入味
7、接下来放入白萝卜加调味，水量为盖过萝卜的量就可以了
8、盖上锅盖熬煮到萝卜软嫩即可
9、食用前再磨少许的萝卜泥来提味
10、这道不算是汤品，因为熬煮到最后面的汤汁会越来越少(萝卜吸收了)喝起来就像吃怀石料理的感觉若懒得用锅熬煮萝卜可以用电锅来代替(外杯一杯水)
准备食材及调料：猪蹄 杏鲍菇 口蘑 青红辣椒 葱 姜 八角 豆豉酱 白糖 老抽 五香粉步骤：1. 杏鲍菇、口蘑洗好备用；猪蹄去毛、洗好备用；2. 猪蹄切小块，焯水捞出洗净备用；3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二；4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香，然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，...
2238 食用菌保存方法 食用菌食谱香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。0℃以上缓慢生长，35℃菌丝停止生长，40℃以上菌丝自溶死亡。香菇菌丝耐低温能力...
2161 蘑菇 食用菌种植方法材料:梅花火锅肉片250g,牛蕃茄2颗,洋葱1/2颗,鸿喜菇1/2包,雪白菇1/2包,甜豆荚适量,蒜头5瓣,＜醃肉酱料＞ ：,白开水 少许,酱油2茶匙,米酒1大匙,白胡椒少许,香油少许,太白粉少许,＜调味料＞ ：,辣豆瓣酱1大匙,蚝油1大匙,米酒 1大匙,糖 1茶匙,乌醋1茶匙,黑胡椒适量做法:1....
2646 食用菌吃法 食用菌食用指南茶树菇病虫害综合防治措施茶树菇，又名杨树菇、柱状田头菇。隶属伞菌目黄秀伞科田蘑属。其味道鲜美，盖肥柄脆，气味香浓，具有很高营养价值，越来越受消费者的喜爱。随着栽培面积的不断扩大，病虫害的发生也逐渐增多，部分菇场因病虫害造成的损失达30%-50%，严重影响茶树菇的发展。现将危害茶树菇的主要病虫害及综合...
2656 菌类 食用菌药使用禁忌平菇块菌病防治办法：①培养料一定要经充分、均匀的堆酵解决，且含水率不可高于63%。②栽培用土的解决参照前述。③菌袋进棚前，除按前述恳求解决大棚外，间隔5天重喷1至2遍1.2%以上浓度的漂白粉溶液。有发病记录的地区，还要加喷一遍多甲溶液。 ④一旦发现块菌发生，大棚内应立刻加大通风、下降温度和湿度，并将...
2658 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。一、低温保鲜技术：低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜菇的新陈代谢和抑制致腐微生物活动，在一定时间内保持蘑菇的鲜度、颜色、风味。低温贮藏是蘑菇常用的保鲜贮藏技...
876 木耳 食用菌种植方法鸡腿菇又名毛头鬼(Cuprinuscomatusc(Mull:Fr)Gray），是近几年来发展起来的一种食药兼用菌。因其原料来源广，栽培工艺简单、生产周期短、产量高，并且味道鲜美、营养丰富而倍受消费者的青睐。但是随着生产的发展，各种病害的危害程度也逐年加重。笔者根据几年来的生产实践和调查研究，对鸡腿...
2932 木耳 食用菌药品牌段木的人工接种，就是把培养好的栽培种接到段木上，接种是黑木段木栽培的重要步骤，接种质量好坏，直接影响黑木耳的产量和质量。所以必须引起高度重视。1、木屑菌种接种法：主要有打接种穴、点放菌种和盖树皮帽等三道连续工序。接种时，根据各地条件不同，可用电钻、手摇钻或皮带冲子打接种穴。打穴时要合理密植，一般打四...
2701 食用菌种植技术 蘑菇种植教程1、黄腐病（1）症状 子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。（2）发生条件 高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。（3）防治方法第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，...
288 食用菌种植 菌类病虫害图片制作香菇原种，在选择好母种，确认母种不携带杂菌的情况下，在培养基制作、培养基装袋（瓶）、培养基灭菌、母种接种、培养菌丝体等过程中，任何不当操作都有可能埋下感染杂菌的隐患或遭受杂菌感染的风险，这就要求操作者在必须做好预防，今天重点就母种接种、培养菌丝体这两大步骤进行分析。一、母种接种香菇原种制作过程中...
1537 食用菌杀虫药有哪些 菌类一、预防措施 1、环境方面：菇房和床架事先要经过严格的灭菌杀虫，种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。 2、原料方面：培养料的质量要符合要求。不能采用被雨淋过的．霉烂的和发酵的原料，在处理原料时，要掌握好培养料的ph值。 3、管理方面：在日常管理工作中要认真细致，要多检查、勤观察，及时发现病...
1619 食用菌种植 食用菌药品牌在食用菌的栽培过程中，菌种性状的优劣直接影响到栽培的成败和丰欠。因此，我们必须获取优质菌种，使所生产的食用菌，达到优质高产。食用菌的菌种培养建立在食用菌的遗传和变异的基础上。所谓遗传是指下一代与上代间性状的稳定性，而变异则是指这些稳定性状的改变。变异是自然界的普遍规律之一，任何生物的任何性状都会发生...
928 食用菌种植技术 蘑菇种植教程蘑菇怎么样会高产，蘑菇开花是什么情况，有什么好处蘑菇的高产与多方面因素有关，包括蘑菇种类、育种环境、管理方法等。以下是一些提高蘑菇产量的方法：选择优质的蘑菇种子，采用科学的育菌技术和培养方法，保持培养基物的恒温、湿度、通气等条件。加强管理，控制病虫害的发生，做好水、肥、光等环境的管理。合理施用肥料，...
1610 种植教学蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害，常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气流飘浮扩散。黄曲霉生长最适温度为25~30℃、空气相对湿度为80%左右；黑曲霉生长最适温度为20~30℃、空气相对湿度为85...
582 食用菌 食用菌病害与病因金针菇丛枯病的病原菌是多型枝葡萄孢霉。属半知菌纲、丝孢目、丛梗孢科、枝葡萄孢属。丛枯病是金针菇子实体主要病害之一。金针菇子实体被感染后，幼小的金针菇被灰白色的病菌菌丝包裹起来，随着子实体的生长逐渐变成褐色，最后停止生长并枯死。菇棚内高温高湿的环境容易发生。防治方法：出菇前在菇棚浇灌一次大水，用塑料薄...
1694 食用菌药品牌 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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